Dumplings, seperti vareniki , boleh dibeli, mungkin, di mana-mana pasar raya. Terdapat pilihan mereka hanya besar. Tetapi tiada produk separa siap dibeli dibandingkan dengan hidangan rumah. Betapa lazat memasak ladu, kami akan memberitahu anda di bawah.
Resipi untuk ladu lazat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum gred tertinggi - 500 g;
- susu lembu - 70 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam - 1 sudu teh;
- soda - 120 ml;
- telur 1 pc.
Untuk pemadat:
- daging ayam - 350 g;
- lemak - 50 g;
- garam;
- bawang merah - 170 g;
- lada.
Persediaan
Tepung tepung dengan garam, tambahkan soda, susu, telur yang dipukul dan aduk adonan. Kemudian tambahkan minyak sayuran. Jika adunan terlalu ketat, tambahkan sedikit soda. Doh ini perlu diasah dengan teliti dan kemudian ia menjadi lembut dan lembut. Tutup dengan filem dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira satu setengah jam. Untuk daging cincang, ayam ayam dengan lemak dan bawang, tambah lada, garam dan kacau dengan baik. Doh dibahagikan kepada 4 bahagian. Salah seorang daripada kami meletakkan meja, dan selebihnya kami menutup lagi, agar tidak disiarkan. Thinly roll out dough, dengan bantuan timbunan yang dipotong keluar kalangan, di mana kita meletakkan daging cincang. Kami mengukir dumpling kemas kecil, dan kemudian menyambung tepi untuk membuat dumpling sebenar. Oleh itu, kita lakukan dengan bahan-bahan lain.
Betapa lazat memakan ladu?
Bahan-bahan:
- beku beku beku siap sedia - 500 g;
- air mendidih - 200 ml;
- minyak sayuran - 80 ml.
Persediaan
Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali. Sebaik sahaja ia dipanaskan, kita menyebarkan pelmeni di sana, perlahan-lahan campurkan mereka, tutup mereka dengan tudung dan biarkan mereka selama 3 minit. Kemudian buka penutup dan putar produk kami. Sekarang mereka sedikit masin. Apabila ladu baik ditenun dari semua pihak, kami tuang segelas air mendidih ke dalam kuali. Air harus meliputi ladu hingga separuh. Sekarang dengan cepat sekali lagi tutup kuali penggorengan dengan tudung dan tunggu sehingga kandungannya "tenang". Kemudian buka tudung, tambah api dan, kacau, bawa ravioli buatan sendiri yang lazat untuk kesediaan penuh. Dan ini akan berlaku apabila kesemua cecair itu menguap dan produk kami akan mula melekat pada kuali.
Ravioli buatan sendiri yang sangat lazat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum berkualiti tinggi - 500 g;
- air - 160 ml.
Untuk pengisian:
- daging babi berani + daging lembu - 500 g;
- bawang merah - 200 g;
- garam;
- air 100 ml;
- lada.
Persediaan
Kami mencampur adunan mudah dari tepung dan air. Biarkan selama setengah jam. Daging daging dengan bawang, juga garam, lada dan tuangkan air. Terima kasih kepada ini, pengisian akan menjadi lebih berair. Adonan siap tipis dilancarkan, potong segelas bulatan. Di tengah-tengah kami meletakkan daging cincang dan kami membuat ladu yang kemas. Kemudian kita mengikat tepinya. Kami meletakkan pelmeni siap di permukaan yang dibasahi dengan tepung. Kemudian kami menurunkannya ke dalam air mendidih. Setelah ladu muncul, masaklah mereka selama 7 minit.