Gandum nipis dan rata telah lama menjadi alternatif lain untuk roti biasa. Di dapur moden, roti pita kering, berubah menjadi cip, dibakar, menggantikannya dengan doh biasa, dan juga disumbat. Dalam peranan yang kedua, roti Armenia sangat baik, kerana ia mampu mengatasi apa saja yang mengisi dan melihat estetika yang sama. Mengenai apa yang disumbat lavash yang dibaca dalam resipi kami.
Roti pita yang disumbat dengan tongkat ketam
Kami bersetuju, salad ketam di dalam pita sangat rumit, tetapi kami akan menggegarkan sedikit dari resipi biasa hidangan ini, menambah ikan merah dan menjadikan snek biasa menjadi kejutan yang menyenangkan untuk meja bufet.
Bahan-bahan:
- lavash - 4 daun;
- kepala selada;
- tongkat ketam - 120 g;
- lada manis - 110 g;
- ikan merah asap - 180 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- mayonis - 95 ml.
Persediaan
Menggunakan stupa, gosokkan gigi bawang putih ke pes. Campurkan pasta bawang putih dengan mayonis dan sos kami siap.
Sebarkan lapisan roti pita dan pasangkannya dengan sos bawang putih. Tutup lapisan sos dengan selada, batang kepiting cincang, keping lada manis dan fillet ikan. Sebisa mungkin, gulung pita ke dalam roll dan biarkan di dalam peti sejuk. Apabila sos menyapu pengisian dan kek itu sendiri - gulung akan bersedia untuk menghiris.
Lavash disumbat dengan cendawan
Sudah tentu, pemadat untuk roti pita yang disumbat boleh menjadi sangat pelbagai, tetapi bagaimana jika anda menjadikan lavash Armenia menjadi sejenis gulungan telur Asia? Ternyata tidak lazim dan lazat, tetapi bahan-bahan yang digunakan paling biasa.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 280 g;
- champignons - 280 g;
- wain putih - 30 ml;
- kicap - 30 ml;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- sos panas - secukup rasa;
- bawang merah - 40 g;
- parut halia - 5 g;
- kupas satu lemon;
- lavash sheet.
Untuk sos:
- krim masam atau yoghurt Yunani - 60 ml;
- minyak zaitun - 60 ml;
- cuka beras - 15 ml;
- jus limau - 10 ml.
Persediaan
Untuk menyediakan pengisian cendawan, terlebih dahulu menyelamatkan bawang dan bawang halus. Untuk panggang wangi, tambah kedua-dua jenis cendawan, semangat dan bawang putih. Apabila kuali menjadi kering, tuangkan isi dengan wain, sos pedas dan soya.
Tutup lapisan ganda pita dengan mengisi cendawan dan gulung roll kek. Juga, roti pita boleh dipotong menjadi kotak kecil, yang kemudian dilipat menjadi sampul individu. Fry disumbat dengan roti pita cendawan dalam minyak sayur-sayuran, dan kemudian dihidangkan ke meja bersama sos ringan berdasarkan campuran yoghurt, mentega, cuka dan air limau.
Roti pita yang disumbat dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 340 g;
- cabai, jintan, paprika - pada secubit;
- bawang kering dan bawang putih - 1 sudu teh;
- krim masam - 240 ml;
- jagung zurna - 1 item;
- keju keras - 75 g;
- lembaran lavash Armenia.
Persediaan
Rebus fillet ayam dan potong dengan cara yang mudah. Campurkan keju keras dengan krim masam dan rempah, letakkan kuru ke dalam sos dan kacau dengan teliti. Di salah satu pinggir lavash letakkan campuran campuran ayam dan sos, taburkan semua keju dan gulung "cerutu". Bakar lavash yang disumbat pada 180 darjah sehingga lavash dicat, dan keju tidak mencair.
Bagaimana untuk memasak roti pita panas?
Bahan-bahan:
- lembaran lavash Armenia;
- campuran keju (emmental dan mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- krim keju - 60 g;
- bijirin mustard - 45 g;
- krim masam - 35 g.
Persediaan
Kami menyediakan saus mustard ringan berdasarkan mustard gandum dengan krim masam dan keju krim. Tutup sos siap pakai dengan lavash, letakkan keping keju dan ham di atasnya. Lavash dimatikan dengan cara yang mudah dan meletakkan di bawah gril, atau dalam ketuhar gelombang mikro, supaya keju cair.