Seringkali pemula baru berfikir tentang apa yang boleh dimasak dari tembikai, dan beberapa idea menarik akan diterangkan kemudian dalam artikel kami.
Melanin melanin
Bahan-bahan:
- cuka 6% - 200 ml;
- melon - 500 g;
- ulas - 1 pucuk;
- air - 200 ml;
- madu - 30 g;
- garam - 10 g;
- kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
Letakkan madu di dalam air, garam dan tambah kayu manis dengan ulas, letakkan di atas pinggan dan tunggu didihkan. Kemudian tambah cuka, matikannya dan biarkan perapian sejuk. Pisahkan dari pulpa tembikai yang cukup masak dan potong kiub kecil, yang perlu diletakkan di dalam balang kaca dan tuangkan perapan sejuk. Tutup balang ketat dengan penutup dan letakkan dalam bekas sterilisasi di mana air dituangkan sehingga ia meliputi dua pertiga daripada ketinggian tin. Rebus tembikai selama 40 minit, kemudian gulungkannya.
Pai dengan melon dalam multivark
Bahan-bahan:
- melon - 0,5 pcs. saiz purata;
- Vanillin - secukup rasa;
- kuning ayam - 2 keping;
- gula - 0,75 cawan;
- mentega - 40 g;
- tepung - 2 cawan.
Persediaan
Kami mengeluarkan benih dari tembikai, tetapi biarkan kulit, kemudian potong ke dalam kiub kecil dan gosokkannya, dengan menggunakan parut sederhana. Anda juga boleh menggunakan pengisar, tetapi buah-buahan mesti dibersihkan terlebih dahulu. Kami mencairkan mentega dan memisahkan protein dan kuning dalam telur. Tambah vanila, kuning, gula dan mentega kepada tembikai dan pukul jisim secara menyeluruh dengan pengadun. Dosain tepung dan pukul lagi. Multivarka kapasiti tidak melekat tidak boleh dilincirkan, keluli adalah lebih baik untuk sapu sedikit minyak. Tuang adunan ke dalam mangkuk dan tetapkan mod "Baking" selama 45 minit di satu sisi dan untuk 20 minit tambahan untuk membuat pai dengan baik di sisi lain. Selepas penyejukan, taburkan produk dengan gula tepung.
Resipi jem melon mudah
Bahan-bahan:
- pulpa melon - 1 kg;
- gula - 725 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Dengan potongan lemon, potong semangat dan potong ke jalur nipis. Masukkan dalam periuk, tambah gula dan jus lemon keseluruhan. Isi semua 50 ml air yang dipanaskan dengan baik. Masak sirap pada api kecil, menunggu pembubaran lengkap gula. Kupaskan tembikai, potong ke dalam kubus, buang ke dalam sirup dan bawa kembali campuran itu ke dalam rebus. Selepas itu, letakkan jem pada pinggan dan letakkan kira-kira 10-12 jam untuk menyemai. Rebus campuran sekali lagi dan biarkan sejuk. Selepas mengulangi prosedur ini buat kali ketiga, jem yang disediakan dituangkan ke dalam tin disteril dan tertutup.
Resipi asal untuk memasak dari tembikai
Bahan-bahan:
- wain anggur - 2 sudu besar. sudu;
- melon - 250 g;
- asid sitrik - 1 secubit;
- plum - 8 keping;
- gula - 0,75 cawan;
- air - 3 cawan.
Persediaan
Tuang gula ke dalam air, letakkan di atas pinggan dan masak sirap. Selepas mendidih, ia perlu direbus selama 4-5 minit. Potong plum separuh, keluarkan batu dan buangnya ke dalam sirap. Tunggu ia mendidih, sejuk sedikit, kemudian tambahkan wain dan letakkan pulpa melon, potong kepingan kecil. Tambah sedikit asid sitrik, tuangkan kompot ke atas balang kaca sebelum disterilkan dan gulungkannya.
Pai dengan melon dan pic
Bahan-bahan:
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- susu - 1.5 cawan;
- yis - 35 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 5 gelas;
- mentega - 40 g.
- untuk pengisian:
- pulpa melon - 300 g;
- oren - 1 keping;
- gula - 1.5 cawan;
- feijoa - 300 g;
- Peach (tanpa lubang) - 300 g.
Persediaan
Dalam susu meletakkan mentega cair, yis, pra-direndam dalam sedikit air panas, gula, garam dan pukul telur. Selepas itu, secara beransur-ansur tambahkan tepung dan aduk rata adunan. Apabila ia berhenti merengsa, tinggalkannya di tempat yang hangat selama beberapa jam.
Dari pic ekstrak tulang, dan dengan melon dan feijoa keluarkan kulit. Melon dan pic dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan feijoa, melalui pengisar daging. Campurkan dengan baik, tuangkan gula dan kulit oren, yang telah digosok terlebih dahulu dengan parutan sederhana. Letakkan pengisian selama kira-kira 2-3 jam di tempat yang sejuk.
Mendekati doh, bahagikan ke dalam segi tiga 3x3 cm, gulungkannya dengan baik dan letakkan buah yang mengisi di tengah. Sambungkan tepi kek dan jaga dengan teliti. Lubricate the baking sheet with oil, sprinkle with flour and put pies on it. Mereka dibakar kira-kira setengah jam (suhu ketuhar hendaklah 180 darjah).