Marmalade buatan sendiri semulajadi adalah terapi yang lazat dan bermanfaat, yang akan merayu kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Kami mendapat saham labu segar dan harum, dan kami mula memasak marmalade dari labu di rumah.
Resipi untuk marmalade dari labu
Bahan-bahan:
- labu mentah - 250 g;
- gula - 100 g;
- jus lemon - 1 ½ sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami meletakkan labu kasar pada helai untuk baking dibuat dengan foil dan hantar ke ketuhar pada 180 darjah selama 1.5-2 jam, atau sehingga ia siap (iaitu lembut). Labu siap pakai, tanpa kulit, ditimbang dengan tangan, atau dengan bantuan pengisar, dan serbuk yang telah siap berulang kali disapu melalui penyaring. Tambahkan ke dalam gula serbuk labu, jus lemon, dan hantar ke dapur. Kami meletakkan asas untuk marmalade kami sehingga ia menebal, apabila jisim tidak akan memisahkan dari sudu tanpa mengetik.
Tuangkan puree labu tebal dalam bentuk yang lancar dan biarkan selama sehari. Potonglah marmalade siap ke dalam kubus dan hancur dalam gula tepung.
Marmalade labu dan epal
Bahan-bahan:
- epal - 150 g;
- labu - 150 g;
- oren - 1 keping;
- gula - 3-4 sudu besar. sudu;
- gelatine - 20 g.
Persediaan
Labu dan epal dikupas dari kulit dan biji, potong kiub kecil dan dihantar ke kuali. Tambah gula, jus satu oren dan letakkan rebus pada api kecil. Sebaik sahaja labu dan epal melembutkan, dan cecair menguap, putar kandungan kuali menjadi serbuk dengan pengisar. Kupas kentang lenyap melalui ayak, tambah gelatin sebelum direndam dan masak pada api yang rendah sehingga tebal. Masa depan jeli dituangkan ke lapisan 2 cm dan dibiarkan selama sehari di dalam peti sejuk. Marmalade siap dipotong menjadi kiub dan runtuh dalam gula serbuk.
Campuran labu seperti itu boleh dilakukan bukan sahaja dengan epal, tetapi sebagai tambahan kepada pear yang dimasak dengan tulen, nanas cincang, atau pic.