Pada masa ini, cara yang paling asli untuk menghias kek adalah untuk menghiasi dengan mastic. Perkara yang paling penting dalam ini adalah berjaya dan menguji resepnya. Tanpa itu anda tidak akan dapat mendapatkan hasil yang diinginkan.
Kami menawarkan dua pilihan untuk membuat mastik gula konflik sendiri di rumah, yang akan membantu anda menangani tugas dengan sempurna.
Bagaimana untuk membuat gula mastic untuk kek anda sendiri - resipi
Bahan-bahan:
- serbuk halus gula - 995 g;
- kanji kentang - 110 g;
- gelatin - 7 sudu teh;
- sirap glukosa - 210 ml;
- susu sejat - 55 g;
- gliserin - 40 ml;
- asid sitrik - 1 secubit kecil;
- minyak kelapa atau sayur-sayuran halus konvensional - 35 ml.
Persediaan
Pada pandangan pertama, setelah mengenali senarai ramuan, ia mungkin kelihatan bermasalah untuk mempersiapkan mastic seperti itu, dan sukar untuk mencari komponen yang diperlukan. Tetapi ini tidak begitu. Kedua-dua sirap glukosa, dan gliserin makanan, dan minyak kelapa boleh didapati di mana-mana kedai khusus atau diarahkan di laman web yang menjual aditif makanan yang serupa. Masa yang dihabiskan untuk ini tidak dapat dinafikan oleh hasil yang sangat baik. Mastic, dimasak mengikut resipi ini, sesuai untuk menutup kek dan membentuk pelbagai bentuk dan perhiasan. Dia taat dalam kerjanya, indah digulung dan dibentuk. Ya, dan untuk mempersiapkannya, memiliki bahan yang diperlukan dalam stok, sangat sederhana. Dan anda boleh yakin dengan ini dengan membaca cadangan lanjut.
Menyiapkan mastic gula, tuangkan jumlah gelatin yang diperlukan dengan air yang telah dimurnikan dengan sejuk, mengikut arahan pada pembungkusan produk anda, dan selepas bengkak, panaskan jisim dalam mandi air sehingga semua granul gelatin berkembang.
Semasa penyerapan gelatin kita menapis serbuk gula penapis halus dan letakkan di dalam mangkuk lebar yang sesuai, dan kemudian tambah ia jisim cecair cecair dan semua ramuan lain dari senarai ramuan. Kami mengulikan jisim untuk seketika dengan sudu, dan kemudian kami meletakkan tikar silikon pada kanji yang dibasuh dan mendapatkan keplastikan dan homogenitas mastic. Anda mungkin memerlukan sedikit lagi kanji untuk mendapatkan tekstur yang melekit.
Dari kuantiti komponen tertentu yang kami terima kira-kira 1,4 kg gula mastic rumah, dari mana kami dapat menghiasi dengan hiasan tangan kami sendiri untuk kek tematik asal, dan juga menutupnya dengan produk.
Untuk mendapatkan mastic berwarna, kita membahagi jumlah rumpun ke dalam jumlah warna yang dikehendaki, tambah pewarna yang sesuai untuk setiap hidangan dan campurkan sehingga ia diedarkan sepenuhnya ke atas mastic dan dapatkan warna yang lebih.
Mastic kuih-muih dari tangan marshmallow sendiri
Bahan-bahan:
- serbuk halus gula - 530-570 g;
- jus lemon - 45 ml;
- mengunyah marshmallow marshmallow - 215 g.
Persediaan
Ia cukup mudah untuk membuat mastic marshmallow dengan tangan anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, pilih marshmallow dari warna yang sama, letakkan di mangkuk kaca, taburi dengan jus lemon dan letakkan detik selama dua puluh
Pewarna ini boleh ditambah dengan segera dengan serbuk atau mencampurkannya selepas penyediaan mastic, membahagikannya kepada jumlah hidangan yang dikehendaki.