Meresap di rumah - resipi untuk rasa sayang dan idea untuk penaik

Muncul di rumah - resipi, dengan mana anda boleh menghiasi apa-apa produk gula-gula dengan corak, corak filigree. Jisim melukis protein protein salju putih dapat memperoleh warna, bentuk dan konsistensi yang berbeza dan, walaupun nama "ais", memberikan penampilan penampilan yang selesa, hangat dan meriah.

Bagaimana hendak membuat aysing?

Senyap di rumah bervariasi dan, bergantung kepada kemahiran, kesabaran dan komponen bercampur dengan betul, dapat menghiasi barang-barang dengan corak yang besar. Secara tradisinya, jisim protein protein mempunyai warna putih, yang boleh dipelbagaikan dengan pewarna makanan, dan mencapai kepekaan dengan sirap glukosa atau gliserin. Senyap di rumah adalah resipi yang boleh diatasi oleh para pemula sekiranya mereka mengikuti peraturan untuk membuatnya.

1. Penyerapan baru yang disediakan hendaklah segera digunakan pada permukaan. Ia tidak boleh dimasak "di dalam rizab", kerana jisim boleh kehilangan konsistensi yang diperlukan.
2. Jangan membuat aysing terlalu tipis - ia akan tersebar di permukaan, dan terlalu tebal ia akan sukar untuk memerah keluar dari beg.
3. Permintaan dikenakan ke permukaan dengan alat picagari atau beg gula-gula. Ini boleh menjadi permukaan penaik atau ditutup dengan template filem makanan.
4. Aising dikeringkan pada suhu bilik, bergantung kepada saiz, dari satu hingga tiga hari.

Menimbulkan gula

Gula gula adalah cara yang paling mudah untuk menghiasi gula-gula. Ia disediakan dari tiga komponen: putih telur, tepung gula dan jus lemon, yang, apabila digabungkan, mestilah berubah menjadi massa homogen. Perkara utama apabila mencampurkan - jangan cambuk semuanya dalam buih, tetapi hanya memecahkan struktur protein dan menghalang kehadiran gelembung oksigen.

Bahan-bahan:

• telur putih - 1 pc.;
• tepung gula - 250 g;
• jus lemon - 1/2 sudu teh.

Persediaan

1. Whip putih telur dengan garpu.
2. Masukkan gula tepung dan pukul perlahan-lahan.
3. Masukkan jus lemon.
4. Gula gula di rumah adalah resipi di mana konsistensi jisimnya bergantung kepada cara lanjut permohonan.

Aysing fleksibel - resipi di rumah

Aising - resipi dengan mana anda boleh membentuk corak renda yang paling rumit . Untuk hiasan ini, aysing fleksibel digunakan, yang boleh dibuat daripada komponen yang dibeli di kedai khusus, atau disediakan dari pelbagai pasar raya biasa. Jisim plastik digunakan pada mat-stensil silikon dan dikeringkan di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• tepung gula - 20 g;
• tylose - 20 g;
• air mendidih - 70 g;
• kanji - 40 g;
• protein kering - 5 g;
• sirap jagung - 5 g.

Persediaan

1. Tuangkan tylozu dengan air mendidih dan kacau.
2. Dalam gel yang dihasilkan, tambah serbuk gula, kanji, protein kering dan sirap jagung.
3. Pembuatan fleksibel yang dihasilkan boleh disimpan dalam masa yang lama di dalam peti sejuk, memanaskan jisim sebelum bekerja.

Menelan tanpa telur

Muncul tanpa protein memberikan peluang yang baik untuk menghiasi produk dengan jisim yang disediakan tanpa produk haiwan, yang tidak berbau dan tidak enak. Resipi ini sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi telur atau yang tidak mempunyai akses kepada putih telur pasteur. Glaze disediakan dengan mudah dan melebihi versi lain dengan ketersediaan komponen.

Bahan-bahan:

• gula tepung - 160 g;
• air 40 ml;
• jus lemon - 10 ml;
• pewarna.

Persediaan

1. Campurkan gula tepung dengan jus lemon.
2. Tambah air.
3. Masukkan ke dalam jisim warna makanan dan kacau.
4. Aysing dengan tangan sendiri mesti dihantar segera, kerana jisim cepat kering.

Eissing on albumen - resipi

Eissing pada albumin adalah varian hiasan yang menjimatkan dan selamat. Selalunya albumen kering - albumin, digunakan apabila melukis sebilangan besar produk, kerana komponen ini digunakan lebih menguntungkan daripada putih telur. Albumin adalah khusus untuk rasa dan bau. Untuk mengalahkan sensasi yang tidak menyenangkan, jus vanillin atau jus lemon ditambah kepada jisim.

Bahan-bahan:

• albumin - 10 g;
• air 75 ml;
• gula tepung - 500 g;
• serbuk vanila - secubit.

Persediaan

1. Campurkan albumin, serbuk gula dan serbuk vanila.
2. Tuangkan air dan pukul dengan pengadun selama 6 minit.
3. Penyambungan ini sesuai untuk menggambar kontur, dan untuk menuang.

Cawan coklat - resipi

Coklat ayzing - salah satu pilihan yang paling popular untuk menghias penaik: ia cantik, harum, sangat enak dan tidak menyebabkan kesulitan apabila diterapkan ke permukaan yang dikehendaki. Anda boleh membuat glaze bar coklat biasa , tetapi lebih baik untuk membuat lemak kakao dan lemak sayuran likat dan sendiri.

Bahan-bahan:

• susu - 80 ml;
• lemak sayuran - 125 ml;
• tepung gula - 720 g;
• minyak - 130 g;
• ekstrak vanila - 10 g;
• serbuk koko - 180 g.

Persediaan

1. Campurkan mentega dengan lemak.
2. Tambah koko dan vanila.
3. Secara beransur-ansur masukkan gula tepung.
4. Tuangkan susu dan pukul dengan pengadun sehingga sejuk.
5. Sayuran dibuang dan dihantar ke pembeku beku.

Bagaimana hendak membuat aysing emas?

Produk gula-gula yang dihiasi dengan terang sentiasa menarik dan menarik. Anda boleh mendapatkan keindahan ini dengan bantuan pewarna berwarna. Perlu diperhatikan bahawa penambahan pewarna makanan secara langsung ke aysing tidak disyorkan: jisimnya boleh terputus. Adalah lebih munasabah untuk cat selesai dengan semulajadi berus semulajadi, secara manual.

Bahan-bahan:

• warna kandurin emas - 10 g;
• vodka - 30 ml.

Persediaan

1. Sebelum anda mencairkan emas, pastikan ia kering.
2. Cairkan pewarna dengan vodka.
3. Aduk jisim dengan teliti.
4. Selepas mencelupkan berus ke dalam larutan, berhati-hati memohon lapisan pertama.
5. Untuk warna yang lebih tepu, gunakan beberapa lapisan.

Lukis kue roti halia dengan menghidupkan

Lukisan dengan aysing adalah satu peluang yang baik untuk membuat produk gula-gula lebih menarik dan menyelerakan. Pemula-pemula harus bermula dengan senarai roti halia . Mereka mempunyai permukaan licin, padat dan kering, yang memudahkan kerja semasa permohonan. Dengan gula-gula berair, bahkan lobak merah yang tidak dapat dijadikan sebagai karya.

1. Menggunakan resipi gula untuk gula, sediakan jisim yang lebih tebal untuk melukis dan cair untuk menuang. Jika dikehendaki, tambah pewarna.
2. Di permukaan lobak merah, gunakan kontur, cuba menahan jurang yang sama.
3. Tuangkan luas besar cecair cair, sama rata menyebarkannya ke seluruh permukaan.
4. Langkah seterusnya adalah aplikasi retikulum. Agar jejaring itu menjadi sama, tandakan pusat itu, dan lukiskan garis mendatar. Bertindih mereka secara menegak.
5. Buat corak pada mesh, dengan menggunakan teknik menyulam dengan salib.
6. Apabila mengeringkan kering, gunakan corak volumetrik dalam bentuk ranting.

Renda dari lorong

Renda dari aysing - salah satu cara yang paling berkesan menghias kuih. Biasanya corak hiasan digunakan untuk menghiasi kek , kerana tali plastik dan bentuknya. Untuk menghasilkannya, anda memerlukan pembalasan yang fleksibel, tikar berlapis silikon, spatula trapezoid, dan juga kesabaran dan ketangkasan.

1. Dengan campuran siap di tangan, sapukan pada tikar.
2. Menggunakan spatula, menyebarkan jisim di seluruh permukaan.
3. Keringkan dalam ketuhar pada 100 darjah selama 8 minit.
4. Berhati-hati mengeluarkan renda dari permaidani.

Bunga dari Ayssing

Hiasan dengan aysing membolehkan anda memberikan produk yang unik, mengubahnya menjadi karya seni. Baking, dihiasi dengan bunga, sentiasa elegan, penuh dan sangat popular. Untuk corak bunga, anda perlu menyediakan sayu tebal dan likat yang memegang bentuk dengan baik dan tidak tersebar di atas stensil.

1. Pindahkan imej bunga ke kertas penunjuk.
2. Taipkan glaze ke alat dan kancing dengan spatula, mengeluarkan lebihan.
3. Lukisan mengalir semua garis yang tidak dipenuhi dan meninggalkan gambar supaya kering.
4. Berhati-hati mengeluarkan corak dari kertas dan menghias kek dengannya.

Rama-rama dari Aysing

Angka dari aysing memberi warna dan menekankan tema produk. Agar angka-angka untuk mendapatkan jumlah, mereka perlu dikeringkan di atas permukaan melengkung, walaupun mereka ditarik pada corak rata. Dengan cara ini, mereka digunakan untuk membuat bahagian individu untuk produk yang kompleks atau untuk mencipta mahkota, rama-rama dan angka kecil lain.

1. Pada gambar, letakkan kulit dan, dengan menggunakan ayurveda dalam picagari, gunakan kontur.
2. Tuangkan kawasan yang besar di dalam kontur dengan cair cair.
3. Dari pasta gula itu buta badan rama-rama itu.
4. Betulkan sayap dengan mencair dan biarkan produk di atas selembar kertas dalam keadaan dilipat.