Keju kotej dengan sempurna menggabungkan buah-buahan segar, buah beri, sirup dan selai , juga boleh menyediakan krim lembut. Untuk penyediaan campuran tersebut, keju kotej kandungan lemak sederhana atau tinggi adalah yang paling sesuai untuk kita sebagai komponen utama. Sudah tentu, produk perlu segar, iaitu, tidak mempunyai rasa pahit atau terlalu masam atau bau yang tidak menyenangkan.
Pai pancake dari adunan ragi dengan peminum dadih dan beri - resipi
Pai ini cepat dan mudah disediakan, baik untuk sarapan pagi dan makan tengahari.
Bahan-bahan:
- susu kandungan lemak sederhana - 500 ml;
- tepung gandum - 200 ml;
- gula - 1 sudu teh;
- ragi kering - 1 sachet;
- rum atau buah brendi - 2 sudu besar. sudu;
- sekeping lemak babi;
Untuk pengisian:
- kotej keju segar atau kandungan lemak tinggi - 300 g;
- Telur ayam - 2 pcs;
- currant merah, dihaluskan dengan gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- vanila atau kayu manis - 2 jepit;
- sekeping mentega.
Persediaan
Sekurang-kurangnya panaskan susu dalam mandi air, tambah yis, gula (1 sudu) dan kira-kira 2 sudu tepung. Setengah jam kemudian, apabila opara, seperti yang mereka katakan, dimulakan, kami mencurahkan rum, tuangkannya ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung yang ditapis.
Lubricate the pan dengan bacon dan panggang pancake (dengan rampasan). Tumpukan lempeng bersama-sama.
Berikan curd dan beri untuk pai pancake dari adunan ragi
Keju kotej dicampur dengan currants merah cair dan disapu melalui penapis. Pada dasarnya, currants merah, digosok dengan gula, dengan mudah boleh digantikan oleh mana-mana beri lain, yang disediakan dengan gula, atau sirap buah yang kaya, atau jemuran lembut cair. Masukkan telur, jus lemon, vanila atau kayu manis. Campurkan dengan sempurna.
Panaskan ketuhar. Kami berjajar bahagian bawah borang dengan kertas baking oiled. Letakkan pancake pertama dan sebarkannya dengan lapisan pengisian, di atas - pancake seterusnya, sekali lagi lapisan pemadat dan sebagainya. Lempeng atas tidak dilekatkan. Kami membakar kek pancake selama kira-kira 20 minit di dalam ketuhar, ringan dan menghias dengan berry currant. Sebelum memotong dan berkhidmat kepada meja, kami menunggu 15 minit, biarkan ia menjadi sedikit panas. Kami melayani pai dengan teh atau karkade .
Buka kek pasir dengan pengisian curd-chocolate
Pai ini baik untuk meja perayaan atau makan pagi pada hujung minggu.
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - kira-kira 1 cawan;
- mentega, semula jadi - 100 g;
- gula tepung - 100 g;
- soda, dipotong dengan jus lemon - 1 secubit;
- air - 1 sudu besar. sudu air;
- rum - 1 sudu besar. sudu;
Untuk pengisian:
- krim semula jadi tebal - 100 ml;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2 pcs;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- coklat siap gelap untuk hiasan - 1 jubin.
Persediaan
Sediakan pastri yang pendek: menggabungkan mentega lembut dengan semua bahan lain dalam bekas yang berfungsi. Kami memanipulasi dengan garpu, jangan campurkannya untuk masa yang lama, kemudian letakkan doh di peti sejuk "berehat".
Kami berbaris di bahagian bawah borang dengan kertas minyak. Dari doh kami tidak membentuk substrat nipis dan lapisan bawah supaya menutupi bahagian acuan, tidak perlu - dipotong dengan pisau.
Campurkan gula bubuk dengan serbuk koko dan tepung, kemudian tambah krim, telur dan dadih mashed. Anda boleh menambah kacang cincang.
Kami mengisi adunan sandwic dengan pengisian coklat-curd.
Kami bakar selama kira-kira 40 minit sebelum dipanaskan terlebih dahulu di dalam ketuhar.
Kue siap biarkan sejuk sedikit, kemudian taburkan dengan coklat parut dan - boleh dipotong menjadi segmen.
Pai semacam itu baik untuk berkhidmat dengan kopi, koko atau teh.