Masa telah tiba untuk pematangan kacang hijau segar, yang bermakna ia adalah masa untuk menambah pelbagai resipi dengan kacang yang indah ini. Kacang hijau yang berguna lazat dan tersendiri, tetapi jauh lebih menarik untuk mempelbagaikan makanannya, menjadikannya sebahagian daripada pelbagai resipi yang menarik.
Resipi untuk risotto dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kacang hijau - 300 g;
- sup sayur-sayuran - 1,7 l;
- beras untuk risotto - 350 g;
- wain kering putih - 200 ml;
- parut Parmesan - 25 g;
- minyak zaitun.
Persediaan
Cairkan mentega dalam periuk dan goreng di atasnya bawang cincang halus. Setelah 10 minit memanggang, tambah beras ke kuali dan terus masak untuk satu minit lagi. Sementara itu, anda boleh berurusan dengan kacang hijau, ia perlu dimasukkan ke dalam pengisar dan pukul dengan sup sayur - sayuran .
Lebih dari nasi dan bawang tuangkan wain dan biarkan ia menguap sepenuhnya. Di atas, tuangkan bahagian kecil kuah pertama, cukup untuk menampung beras. Masak nasi , kacau sehingga kelembapan sepenuhnya hancur, dan tambah cecair lagi. Nasi siap dengan kacang hijau, dimasak dengan resipi mudah ini, taburkan dengan parmesan dan taburkan dengan minyak zaitun.
Resipi hidangan dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 450 g;
- bacon - 5-6 keping;
- cashews - 1 item;
- bawang hijau - sekumpulan;
- watercress - sekumpulan;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- cuka wain - 1 sudu besar. sudu;
- mustard - 1 sudu teh;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bacon goreng sehingga kering dan pecah. Campurkan semua bahan untuk salad bersama-sama. Dalam pengisar, masukkan cuka dengan mentega, jus lemon dan mustard. Isikan pakaian dengan salad, campuran dan sajian. Kacang hijau segar, dalam resipi mudah, ternyata lebih manis dan lebih enak.
Resipi untuk kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- air - 600 ml;
- kacang polong - 300 g;
- garam - secubit;
- pudina - 1 tandan;
- mentega - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kacang rebus sehingga lembut di dalam air masin. Tuangkan kacang rebus ke dalam pengisar, tambah pudina segar dan tuangkan bersama sehingga konsisten homogen. Kami menambah dalam mentega sepotong mentega dan campuran.
Resipi untuk vinaigrette dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- bit - 2 buah;
- 1 lobak merah;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- kacang hijau - 1 item;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sayur-sayuran akar rebus dalam air masin, bersih dan dipotong menjadi kiub. Kami memotong bawang dan campurkan dengan sayur-sayuran yang disediakan. Tambah titik polka dan campurkan salad dengan campuran cuka dan minyak sayuran. Garam dan lada menambah rasa.
Resipi ayam dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- jus limau -1 sudu besar. sudu;
- air - 2 sudu besar. sudu;
- kanji -1 tsp;
- fillet ayam - 500 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- parut halia - 1 sudu teh;
- wortel - 1 keping;
- kacang hijau - 1 item;
- bawang hijau;
- minyak sayuran.
Persediaan
Campurkan kicap dengan air, jus limau dan kanji. Ayam fillet dipotong menjadi jalur, garam, lada dan goreng selama 3-4 minit. Kami menambah bawang putih, halia, lobak merah yang dicincang dan kacang polong ke kuali. Goreng selama 5-7 minit, jika perlu menuang minyak. Sebaik sahaja lobak merah lembut, tuang semuanya dengan campuran kapur dan sos yang telah disediakan sebelum ini, dan teruskan masak selama satu minit.
Ayam siap adalah baik dengan sendirinya, tetapi untuk hidangan yang lebih memuaskan, anda boleh menambah mangkuk nasi atau beras nasi. Hidangkan ayam dengan kacang dengan bawang cincang halus.