Pilihan lain untuk makan malam atau makan malam tergesa-gesa - pashtida Yahudi dari courgettes. Jangan takut dengan terminologi yang tidak dikenali, kerana pâtis tidak lebih dari sekadar zucchini kaserol sederhana, yang disediakan berdasarkan atau tanpa doh. Malah, dalam pashtidu meletakkan semua yang ada di dalam peti sejuk, kami memilih zucchini.
Pati sayur dari courgettes
Sebagai asas untuk pate sayuran, bukan sahaja set biasa bawang dan wortel boleh bertindak, mempelbagaikan hidangan dengan kernel jagung, kacang hijau, terung atau kentang.
Bahan-bahan:
- zucchini - 380 g;
- bawang putih - 120 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 1 item;
- kefir - 1 item;
- wortel - 120 g;
- krim masam - 100 g;
- tomato ceri - 170 g;
- serbuk penaik untuk baking - 1 sudu teh.
Persediaan
Sebelum kita memasak pashtidu dari zucchini, kita akan menggoreng sayur-sayuran. Dalam kuali yang tebal, tuangkan beberapa sendok makan minyak dan apabila mereka memanaskan, letakkan sayur-sayuran yang disediakan - lobak merah dan bawang putih. Zucchini segar disapu pada parutan besar dan biarkan jus, ringan dibalut dengan garam. Perisa jus terisolasi.
Sekarang kita menyediakan doh. Campurkan yogurt buatan sendiri dengan krim masam, kami menapis tepung secara berasingan dengan serbuk penaik dan garam. Kami menghubungkan kedua-dua belah massa, memacu telur dan campurkan semuanya dengan pukul sehingga adunan cair homogen terbentuk. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam adunan.
Kami menyediakan hidangan penaik dengan menutupnya dengan minyak, dan tuangkannya menjadi asas untuk kaserol kami. Kami meletakkan hidangan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 25 minit anda boleh menyemak kesediaannya. Pashtida yang siap dihiasi dengan kepingan tomato ceri.
Resipi untuk paatid dari courgettes
Paštida dari courgettes dengan bawang dan keju adalah varian yang ekonomik dari hidangan yang enak untuk lebih daripada harga yang sederhana. Pashtida seperti ini disediakan dalam masa yang singkat, tetapi dihidangkan panas dan sejuk.
Bahan-bahan:
- skuasy segar - 2-3 pcs;
- keju diproses - 250 g;
- krim masam yang berlemak - 200 g;
- bawang putih - 140 g;
- tepung gandum -30 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Skuasy dan bawang dipotong ke dalam cincin. Campurkan sayur-sayuran bersama dengan kiub keju cair dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Sambungkan telur dengan krim masam dan sedikit tepung. Sedia untuk mengisi bumbu dengan garam dan lada, dan tuangkan asas sayur-sayuran. Kami meletakkan pashtidu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Penyediaan akan mengambil tidak lebih daripada sejam, atau bahkan 50 minit, semuanya bergantung kepada ketuhar itu sendiri. Sebelum berkhidmat, kaserol sayuran perlu ditinggalkan selama kira-kira sepuluh minit, dan kemudian anda boleh memotongnya.