Kami mencadangkan anda untuk menyediakan pai yang lazat dengan tomato dengan nama "Bom" yang menghiburkan. Pemadat berair dalam kombinasi dengan doh lembut mencipta bunga api yang tidak dapat dijelaskan sensasi gustatory dari penyerapan hidangan asal ini.
Pies "Bombochki" dengan tomato dan keju cottage dalam ketuhar
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 480-640 g;
- air mendidih air - 250 ml;
- minyak sayuran - 70 ml;
- gula pasir - 8 g;
- garam - 8 g;
- telur - 1 keping;
Untuk pengisian:
- tomat segar - 5-6 pcs;
- keju kotej - 190 g;
- sayuran segar - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- bawang putih - 2 gigi.
Persediaan
Keju kotej dihancurkan dengan garpu, tambah cincang halus atau dilepaskan melalui bawang putih akhbar, herba hancur, garam, lada dan gaul dengan baik. Potong tomato ke dalam bulatan.
Bom memerlukan adunan yang dibakar. Untuk memasak, panaskan ke air mendidih, tuangkan garam, gula dan tuangkan minyak sayuran. Sekarang, tuangkan sedikit tepung yang ditapis, mulakan adunan yang lembut dan biarkan selama dua puluh atau tiga puluh minit untuk membuat minuman.
Pada penghujung masa, kami membahagi doh ke dalam dua bahagian dan jangan sekali-sekala menggulung kedua-duanya dengan pin rolling. Untuk satu lapisan, kami meletakkan tomato pada jarak jauh dan campuran curd di atas. Tutup lapisan kedua doh. Satu gelas atau cawan, saiz yang sedikit lebih besar daripada diameter cincin tomato, potong tepian dan, jika perlu, tekan sedikit dengan jari-jari tepi mereka.
Kami meletakkan produk pada lembaran penaik yang dilapisi minyak, tuangkan teratas dengan telur yang telah dipukul dan tentukan pada preheated hingga 185 darjah ketuhar sebelum mengklik.
Pies "Bom" dengan sosej, tomato dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 480-640 g;
- mendidih air - 250 ml;
- minyak sayuran - 70 ml;
- gula pasir - 8 g;
- garam - 8 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
Untuk pengisian:
- tomat segar - 4 pcs;
- sosej - 190 g;
- keju - 150 g;
- sayuran segar - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak doh, panaskan air rebus hingga mendidih, larutkan garam dan gula di dalamnya, tuangkan minyak sayuran dan tuangkan tepung yang diayak. Kami memulakan doh lembut dan pergi selama tiga puluh minit.
Untuk pengisian kami memerlukan sosis bayi rebus atau mana-mana asap, perkara utama ialah diameter cincin yang dicincang
Adonan sekarang dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dan melancarkannya tidak terlalu tipis. Di salah satu lapisan, kami menyebarkan cawan tomat pada jarak tertentu, atas dengan keju dan sayur-sayuran dan selesai dengan kepingan sosis. Kami meliputi segala-galanya dengan lapisan kedua yang dilancarkan dan memotong tepian kami dengan kaca.
Kami memegang bom dalam minyak panas sehingga merah dan mengeluarkan tuala kertas untuk menghilangkan sisa lemak.