Sup direbus pada sup daging bukanlah penyelesaian terbaik dalam musim panas, tetapi dalam sejuk, cara untuk memanaskan panas dan sate tidak ideal. Pelbagai variasi hidangan ini sangat mengagumkan, tetapi kami akan cuba untuk menampung pelbagai resipi yang paling menarik untuk sup daging.
Sup cendawan dengan sup daging
Bahan-bahan:
- daging lembu pada tulang - 750 g;
- saderi - 2 batang;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- champignons - 250 g;
- cendawan tiram - 250 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- barley mutiara - 1 item;
- thyme - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging sapi dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kiub. Bulu itu sendiri digunakan untuk bru bru, dan goreng daging sehingga keemasan dalam kuali. Wortel dan saderi, juga, potong cincang dan goreng dalam kuali menggoreng hingga lembut. Untuk sayur-sayuran goreng, kami tambah bawang putih, thyme dan cendawan. Sebaik sahaja kelembapan berlebihan dari kulat menguap - keluarkan kuali dari api dan campurkan kandungannya dengan sup. Seterusnya kami menambah daging dan barli dibasuh. Masak sup lazat kami pada sup daging sehinggalah penuh barli mutiara.
Sup kacang dengan sup daging
Rahsia sup petani kacang sederhana pada sup daging dalam memasak yang panjang. Semasa memasak, kacang harus hampir direbus sepenuhnya, maka ia boleh dihancurkan oleh tekan kentang, dipukul dengan pengisar atau hanya disajikan dalam bentuk asal dengan sepotong roti goreng.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- saderi - 1 batang;
- bawang putih - 2 ulas;
- pembesaran kembang kol - 4 item;
- kacang kering - 2 barang;
- kuah daging - 6 barang;
- jintan - 1/2 sudu teh;
- Thyme - 1-2 tsp.
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng di dalamnya bawang cincang dan saderi. Selepas 5 minit memasak, tambah bawang putih dan keluarkan pan dari api. Dalam periuk dengan sup kami meletakkan kacang, zamrud kubis, jinten, thyme, garam dengan lada dan isi semuanya dengan sup. Masak sup sehingga kacang masak sepenuhnya. Garam dengan lada menambah rasa. Kami mengalahkan sup dengan pengisar dan berkhidmat dengan hirisan ham.
Resipi sup beras untuk sup daging
Bahan-bahan:
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 500 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- wain merah kering - 1 item;
- sup daging - 8 item;
- nasi liar - 1 item;
- labu - 200 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Dalam brazier, cair mentega dan goreng di atasnya dipotong menjadi kiub daging lembu, bumbu dengan garam dan lada. Sebaik sahaja daging menjadi emas, tambah bawang cincang dan bawang putih kepadanya. Selepas 5 minit, tuangkan semua wain, tunggu sehingga ia menyejat separuh, dan kemudian tambah sup, kepingan labu, pes tomato, thyme dan daun bay. Kami membawa segala-galanya kepada mendidih, maka kami mengurangkan haba dan menambah beras. Masak sup di bawah tudung selama 40 minit atau sehingga nasi siap.
Sup sayur-sayuran dengan sup daging
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- stik daging lembu - 750 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 denticle;
- wortel - 2 keping;
- saderi - 2 batang;
- sup daging - 4 item;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- thyme adalah cawangan;
- kacang tin - 400 g.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng daging potong di atasnya. Selepas 3 minit, tambahkan bawang, bawang merah dan saderi. Selepas 5-6 minit memanggang, musim campuran sayur-sayuran dengan bawang putih melepasi akhbar dan keluarkan kuali dari api.
Dalam periuk, campurkan sup panas dengan tomato dalam jus anda sendiri, thyme dan saute daging dengan sayur-sayuran. Masak sup pada api yang rendah selama sejam, dan kemudian tambah kacang dan garam dengan lada secukup rasa.