Tidak boleh menentukan pengisian pai? Ambil kesempatan daripada resipi kami dan sediakan pengisian untuk membakar buatan sendiri dari kubis. Ini adalah pilihan win-win yang paling relevan dan popular.
Pengisian yang sangat lazat untuk pai dari kubis segar dengan telur
Bahan-bahan:
- Kubis segar - 1.2 kg;
- telur ayam - 6 pcs;
- mentega - 50 g;
- bawang (jika dikehendaki) - 50 g;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pertama sekali, kami meletakkan telur ayam pada rebusan dan, tanpa kehilangan masa, kubis dicincang. Selepas sepuluh minit telur rebus tenggelam selama satu minit dalam air berais, kemudian bersihkan dan potong kiub. Dalam kuali, kami membubarkan mentega, kami melepaskan bawang dipotong menjadi kiub (mungkin tanpa ia), kami menyebarkan kubis dan goreng hingga separuh siap, kacau. Kemudian masukkan garam, lada hitam tanah, telur cincang, campurkan dan ditiup di bawah tudung sehingga lembut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sebilangan kecil sos tomato dan melenko yang dicincang sayur-sayuran segar.
Pengisian lezat untuk pai dari sauerkraut
Bahan-bahan:
- kubis, masam - 450 g;
- wortel - 100 g;
- bawang merah - 100 g;
- gula pasir - 5-10 g atau rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Dalam minyak halus yang dipanaskan, kami melepaskan bawang dan wortel yang telah dibersihkan dan dicincang sebelum ini, kemudian menyebarkan sauerkraut, tambah gula dan tanah hitam lada untuk rasa dan rebus pada api intensiti rendah, kacau, selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Jika tepung sauerkraut terlalu berasid, anda boleh pra-mencuci ia di bawah air yang mengalir sejuk dan biarkan mengalir.
Selalunya suri rumah menyiapkan pengisian daripada campuran sauerkraut dan kubis segar. Untuk melakukan ini, kubis baru dicincang digoreng dalam minyak dalam bekas lain hampir kepada siap, dibumbui dengan garam dan lada, dan kemudian dicampur dengan sauerkraut dan goreng bersama selama beberapa minit.
Bagaimana untuk memasak pengisian yang lazat untuk pai kubis dengan cendawan?
Bahan-bahan:
- Kubis segar - 1.2 kg;
- champignons segar - 300-400 g;
- minyak halus - 100 ml;
- wortel - 120 g;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Champignons dibasuh, memberikan longkang, potong pinggan dan goreng sehingga masak sepenuhnya dalam kuali dengan minyak sayuran. Kemudian kita mengeluarkan jisim cendawan ke dalam mangkuk, dan tuang sedikit lagi minyak di dalam kuali dan menyebarkan wortel parut dan kubis yang dicincang. Sayuran rebus pada api sederhana sehingga lembut, perasa dengan garam dan lada, tambah cendawan goreng, berdiri di atas api selama beberapa minit, keluarkan dari api dan biarkan sejuk.