Beet - sayuran yang mudah, murah, namun cukup berguna. Ia adalah sumber fosforus, tembaga dan vitamin C yang sangat baik, selain itu mengeluarkan racun dari badan, menghalang anemia, dan terdapat banyak asid folik dalam sayuran ini. Di bawah ini anda akan dapati resipi yang menarik untuk snek daging lembu.
Pembuka untuk musim sejuk bit
Bahan-bahan:
- bit - 2 kg;
- air - 1 gelas;
- cuka 9% - 1 gelas;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- ulas - 2 tunas.
Persediaan
Beets dengan teliti saya, tetapi jangan bersihkan, rebus sehingga dimasak. Dan kemudian biarkan sejuk, bersih dan potong kecil. Selepas itu, anda boleh meletakkan bit pada balang steril. Dari air, cuka, gula dan garam, kami menyediakan pemprosesan itu, biarkan ia mendidih, apabila ia sejuk, tuangkan bit dan masukkan balang dengan penutup steril.
Pembuka lobak dan bit
Bahan-bahan:
- lobak (akar) - 100 gram;
- bit - 400 g;
- minyak sayuran - 25 ml;
- cuka - 30 ml;
- lemon dan semangat - separuh;
- gula - 1 sudu teh;
- garam, kayu manis, lada tanah hitam - secukup rasa.
Persediaan
Beet direbus dalam kulit sehingga siap, kemudian dibersihkan dan disejukkan. Potong kepingan kecil atau tiga pada parut besar. Dalam mangkuk yang mendalam kita meletakkan lapisan bit, lapisan lobak parut, sekali lagi kita ulangi lapisan. Campurkan minyak sayuran, cuka, gula, jus lemon dan parut pada semangat parut halus. Isi makanan ringan dengan campuran yang dihasilkan, dan tambah garam, lada dan kayu manis secukup rasa.
Pembuka bit dan kacang
Bahan-bahan:
- herring - 2 pcs.;
- Bit besar - 1 pc.;
- bawang merah - 2 keping;
- jus lemon - 10 ml;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Kami membahagikan herring pada filet, dipotong menjadi kepingan 1.5-2 cm lebar, meletakkan pada hidangan dan tutup dengan jus lemon. Kami meletakkan bawang, dipotong menjadi cincin atau separuh bulatan, dari atas. Kemudian kami meletakkan parut pada grater besar rebus dan rebus dengan mayonis. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama kira-kira 1 jam, dan sebelum berkhidmat, snek bit dan mayonis boleh ditaburi dengan herba.
Pembuka dari kubis dengan bit
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- kubis putih - 1 kg;
- bawang merah - 200 g.
Untuk mengisi:
Setiap 1 liter:
- gula - 200 g;
- garam - 100 g;
- cuka 9% - 900 ml.
Persediaan
Beets dalam rebek sehingga lembut, dan kemudian bersihkan dan potong jerami. Kubis dicincang, dan potong cincin bawang. Dalam air mendidih, larutkan garam dan gula, tambah cuka, kami menurunkan sayur-sayuran dalam perapian ini dan mendidih selama kira-kira 10 minit. Kami menyebarkan pembuka bit dan kubis pada tin steril dengan perapuran mendidih. Muntaskan lilin liter selama 15 minit, kemudian gulung, tukar dan biarkan dalam bentuk ini sehingga menyejukkan. Kubis yang luar biasa dengan bit untuk musim sejuk sudah siap!