Seperti mana-mana daging merah pada tulang, daging babi suka memasak lama pada suhu rendah, hanya dalam keadaan seperti ini daging merah mudah pecah menjadi serat dan mengisi dengan rasa. Untuk mempromosikan baking uniform dan pemeliharaan semua jus daging, lengan khas akan membantu. Di bawah ini kita akan bercakap tentang pilihan untuk memasak daging babi, dibakar dalam lengan.
Perut babi yang dibakar dalam lengan dengan kentang
Kubis yang disumbat atau kentang panggang dianggap sebagai hiasan yang ideal untuk vepreva. Dalam resipi di bawah, kami memutuskan untuk kekal pada pilihan terakhir.
Bahan-bahan:
- daging babi;
- kepala bawang putih;
- minyak sayuran - 45 ml;
- ubi kentang (besar) - 4 buah.
Persediaan
Setelah membilas dan mengeringkan kemudi daging babi, garam dengan minyak garam dan sayur-sayuran. Dalam bubur daging babi, buatlah lubang yang dalam, tetapi kecil dan letakkan gigi bawang putih yang dihancurkan ke dalam masing-masing. Syarikat bawang putih dalam bubur daging babi dapat membuat akar wangi atau tumbuhan kering kegemaran anda. Potong kentang ke dalam blok kecil, tuangkan minyak yang tinggal, musim dan letakkannya di bahagian bawah lengan. Di bahagian atas, letakkan stik babi dan biarkan ia dibakar selama dua jam pada 200 darjah.
Resipi babi yang dibakar dalam bir di dalam lengan - resipi
Pemegang ini adalah masakan klasik dari Czech, dan apa masakan Czech tanpa bir yang enak? Ia adalah dalam bir yang kita akan membakar daging mengikut resipi berikut.
Bahan-bahan:
- daging babi;
- bir gelap - 980 ml;
- madu - 45 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- ulas - 6 tunas;
- mustard - 15 g;
- campuran rempah untuk daging - 10 g.
Persediaan
Pound tunas karnasi menjadi serbuk dan gabungkan dengan campuran campuran rempah untuk daging. Tambah mustard dan madu, gigi bawang putih dicincang ke pes, dan