Pizza dengan ayam adalah sama seperti sosej atau ham. Ini adalah dua tampalan utama yang paling sering diperintahkan oleh statistik di kedai-kedai pizza dan tempat katering awam lain. Tetapi di rumah pembuka ternyata lebih enak dan menyelerakan. Lagipun, ia dimasak dengan cinta dan hanya dari produk berkualiti.
Bagaimana untuk memasak pizza dengan ayam, tomato, cendawan dan keju?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung ayam - 645 g;
- minyak zaitun tanpa bau - 60 ml;
- yis kering - 10 g;
- air - 245 ml;
- gula - 35 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- dada ayam (fillet) - 680 g;
- champignons segar - 280 g;
- bunga matahari atau minyak zaitun tanpa rasa - 280 g;
- tomato segar - 280 g;
- salad bawang (jika dikehendaki) - secukup rasa;
- sos tomato atau tomato - 65 g;
- keju keras - 180 g;
- baru tanah lada hitam dan garam batu - pada secubit;
- kemangi kering atau oregano untuk dipilih - 1 secubit.
Persediaan
Rasanya pizza sama-sama menentukan pengisian dan, tentu saja, doh. Untuk penyediaannya, kita mesti menapis tepung gandum dan campurkan dengan garam. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan air hangat, yis kering dan gula dan biarkan selama kira-kira lima belas minit untuk membolehkan semua granul gula dan granul gula dibubarkan dan jisim membeku sedikit. Sekarang tuangkan cecair yis yang dihasilkan ke dalam tepung, tambah minyak zaitun yang sama dan buat ular. Doh harus lembut dan sama sekali tidak melekat pada tangan. Ini dicapai dengan pengadukan yang cukup lama (sekurang-kurangnya sepuluh minit) dengan pelinciran tangan secara berkala dari telapak tangan. Kami meninggalkan elastik floures selama sejam dalam haba untuk mengangkat.
Pada masa ini, hanya buat pengisian untuk pizza. Dalam kes ini, kita mempunyai klasik sebenar - ayam dengan cendawan dan keju. Potong kepingan ayam dengan kepingan kecil dan masukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan tanpa minyak. Selepas daging memerah pada panas yang kuat, tambahkan bawang cincang halus jika dikehendaki dan goreng sehingga lembut, kacau. Jangan lupa untuk menambah garam dan lada dalam proses menggoreng. Kami menyebarkan ayam dengan bawang di atas pinggan, dan dalam kuali yang sama kami juga goreng cendawan goreng dengan piring. Pada masa yang sama memotong bulu tomato dibasuh dan mengisar keju keras di parut.
Melakukan pizza, lepaskan doh itu, alihkannya ke lembaran penaik dan tempelkannya dengan sos tomato atau tomato. Selepas ini, pizza pizza di seluruh permukaan kering kemangi atau oregano dan menyebarkan ayam chaotically dengan bawang, cendawan dan tomato.
Kini giliran rawatan haba. Letakkan produk di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 215 darjah selama lima belas minit, selepas itu kita gosok keju dengan pizza dan biarkan masak selama lima minit lagi.
Pizza Hawaii dengan nanas, cendawan, ayam dan keju - resipi
Bahan-bahan:
- doh untuk pizza;
- dada ayam rebus - 290 g;
- champignons segar - 60 g;
- cincin nanas (segar atau dalam tin) - 4-5 keping;
- tomato segar - 280 g;
- daun basil dan pasli - secukup rasa;
- keju keras - 180 g;
- Lada hitam segar dan garam batu - dengan secubit.
Persediaan
Doh untuk pizza Hawaii boleh disediakan oleh resep di atas atau mana-mana resipi lain dan kerana ia matang dan mendekati, kami menyediakan pengisian. Daging ayam rebus dan biarkan sejuk di dalam sup, kemudian potong kecil atau sekadar membuka serat dengan tangan anda. Lombong Champignons dan plat nipis shinkuem, dan cincin nanas dipotong menjadi kecil. Tomato segar
Melakukan pizza, lepaskan doh dan letakkan pada asalnya nanas dan cendawan, diikuti dengan tomato segar dan kepingan ayam. Kami memberikan produk garam dan lada yang sedikit, herba pritrushivaem dicincang dan ditaburi dengan tudung keju. Selepas lima belas minit membakar pizza pada 220 darjah, ia akan siap digunakan.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan pizza Hawaii dengan ayam salai, menggantikannya dengan fillet ayam rebus.