Kentang dengan chanterelles - idea terbaik untuk memasak hidangan lazat dan asli

Dalam musim cendawan, hidangan kentang dengan chanterelles menjadi hidangan kultus di banyak rumah. Memasak dari kombinasi ini boleh banyak merawat asli: dari makanan ringan yang mudah ke panggang yang sangat baik di dalam pasu. Semua jenis hidangan yang hangat berkumpul untuk makan malam keluarga, dan untuk perayaan yang penuh.

Bagaimana untuk memasak chanterelles dan kentang?

Untuk lazat dan betul masak kentang dengan chanterelles, terlebih dahulu menyediakan cendawan, mereka mesti dikaji dengan teliti, dibersihkan dan mesti mendidih. Pembersihan tidak mengambil masa yang banyak, chanterelles tidak memerlukan penyingkiran filem dan mereka jarang bernanah.

  1. Hidangan chanterelles dengan kentang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Memandangkan masa yang berbeza yang diperlukan untuk rawatan haba pada cendawan dan sayur-sayuran, gorengnya secara berasingan, kemudian kacau pada akhir memasak.
  2. Jika ada keinginan untuk membuat kaserol, panggang di dalam periuk - cendawan secara berasingan direbus, kemudian panggang dan setengah masak dalam hidangan.
  3. Di dalam salad, tambah chanterelles diasinkan atau digoreng sepenuhnya. Sebelum menambah salad chanterelles Fried perlu diletakkan di atas tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak.

Bagaimana menggoreng kentari dalam kuali dengan kentang?

Kentang goreng dengan chanterelles - hidangan paling mudah, yang disediakan dahulu selepas pemilihan cendawan. Chanterelles adalah penting untuk mendidih selama 10 minit, kering dan goreng secara berasingan dari kentang. Jangan mengabaikan penambahan bawang, ia akan menambah hidangan juiciness dan membantu memaksimumkan rasa cendawan hutan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kupas dan masak chanterelles kering.
  2. Saring bawang dalam kuali, masukkan kuntilan, goreng hingga masak dalam minyak.
  3. Sementara itu, goreng kentang, dipotong menjadi jalur.
  4. Komponen separuh siap digabungkan, garam dan lada, campuran.
  5. Kaki pada api yang rendah sehingga siap.
  6. Sebelum berkhidmat, kentang dengan chanterelles taburkan dengan herba segar.

Chanterelles dalam krim masam dalam kuali dengan kentang

Sangat lazat adalah chanterelles dalam krim masam dan kentang. Hidangan itu keluar sangat lembut, dengan aroma hutan yang cerah. Untuk memasak krim masam tidak curdled, ia ditambah selepas api dimatikan dan hidangan disimpan di bawah tudung selama 10 minit. Untuk rasa khas, bawang putih ditambah dan pada akhir merawat ditaburi dengan dicincang Dill.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Bawang sparce, jatuhkan chanterelles, goreng ke atas api sederhana sehingga dimasak.
  2. Pisahkan kentang secara berasingan.
  3. Campurkan bahan, garam dan lada, kacau, matikan haba.
  4. Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dicincang, masukkan ke dalam kuali, campurkan.
  5. Kentang dengan chanterelles harus berdiri di bawah tudung selama 10 minit, mencemarkan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.

Chanterelle panggang dengan kentang dalam ketuhar

Panggang chanterelles dengan kentang - hidangan yang mudah, disediakan tanpa tambahan, jadi ia sesuai jika ketibaan tetamu tidak dijangka. Semua komponen adalah mudah dan boleh didapati di dalam peti sejuk bagi setiap tukang masak, keju sebagai sebahagian daripada resipi - bahan adalah pilihan, dan bawang hijau dan bawang putih akan menambah rasa pedas dan rasa istimewa.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Masak cendawan rebus, goreng dalam mentega sehingga separuh masak, tambahkan garam.
  2. Bentuk gris bakar dengan mentega, lapisan kentang, bawang, tambah.
  3. Letakkan cendawan.
  4. Campurkan yoghurt dan bawang putih yang dicincang, tuangkan sos ke atas panggang, taburkan dengan keju.
  5. Kentang kentang dengan chanterelles dalam ketuhar selama 30 minit.
  6. Sebelum berkhidmat taburkan dengan bawang hijau dicincang dan Dill.

Salad Chanterelle dengan kentang

Salad hangat dengan chanterelles dan kentang akan merayu kepada semua pencinta makanan yang luar biasa. Pembuka selera ini akan melengkapi bahagian hidangan utama daging, tepu semasa makan tengahari dan memenangi semua pemakan dengan rasa asal yang luar biasa. Sarang makanan khas dibuat oleh kacang asparagus, yang sesuai dengan cendawan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Cendawan mendidih 10 minit, goreng dalam mentega sehingga dimasak.
  2. Masukkan cendawan pada serbet, goreng kacang dalam kuali yang sama.
  3. Potong kentang dengan jerami, kering dan goreng dalam goreng, letakkan serbet.
  4. Campurkan semua bahan-bahan yang hangat di dalam pinggan, taburkan dengan sayur-sayuran dan Parmesan parut.

Babi dengan chanterelles dan kentang dalam ketuhar

Sediakan chanterelles dengan daging dan kentang boleh dalam bentuk Tatar azu. Cendawan dalam kes ini, gunakan asin, mereka menambah warna untuk merawat dan berjaya menggantikan acar tradisional. Anda boleh membakar hidangan dalam satu bentuk, dalam brazier atau dalam kawah, atau dalam bahagian dalam periuk. Semua ramuan digoreng terlebih dahulu: kentang sudah siap setengah dan daging mesti dibakar sepenuhnya.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Goreng daging di dalam minyak, potong ke dalam jalur, sehingga siap, tambahkan.
  2. Letakkan daging dalam hidangan pemanggang, sebarkan cendawan dari atas.
  3. Potong kentang dengan jerami tebal, goreng hingga keemasan coklat, garam.
  4. Taburkan lada, bawang dan wortel, tuangkan kentang.
  5. Dari tomato untuk membuat mash, campurkan dengan air, tuangkan ke dalam acuan.
  6. Kentang kentang dengan daging dan chanterelles selama 30 minit.

Kaserol dengan chanterelles dan kentang dalam ketuhar

Jika tidak ada masa sama sekali, dengan cepat dan mudah menyediakan kaserol chanterelles dengan kentang, tetapi selepas menghabiskan sedikit masa memotong sayur-sayuran dan membuat sos, anda boleh membuat gratin yang lazat lazat. Hidangan ini akan dihargai oleh semua pencinta masakan Eropah, dan peniaga pasti akan menyukai penambahan cendawan cendawan klasik.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Bawang sparce, cendawan goreng.
  2. Potong kentang ke dalam lingkaran nipis.
  3. Dalam kuali lain, goreng bawang putih, tuangkan krim dan susu, musim dengan pala.
  4. Sebarkan kentang dalam sos, pripuskayut sehingga separuh siap.
  5. Sebarkan dalam lapisan bentuk tahan panas kentang dan cendawan goreng, tuangkan sos yang tersisa.
  6. Teratas dengan taburi murah hati keju parut, panggang selama 20 minit dan panggang selama 3 minit.

Kentang dengan chanterelles dalam periuk dalam ketuhar

Hidangan perayaan yang lazat, yang mana setiap tukang masak akan mengendalikan - kentang di dalam ketuhar dengan chanterelles dan keju, dibakar dalam periuk penyajian. Adalah sesuai untuk menambah daging, idealnya ayam, anda perlu menggoreng terlebih dahulu. Semua komponen dalam tangki dibenamkan separuh siap, jadi masa untuk penaik memerlukan minimum.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kentang memasak sehingga separuh siap, diedarkan ke dalam periuk.
  2. Garam dan letakkan di atas sekeping mentega.
  3. Potong daging, goreng hingga coklat keemasan, tambah, masukkan ke dalam pasu. Teratas dengan separuh cincin bawang jeruk.
  4. Cendawan goreng, letakkan di atas bawang, tuang sedikit air, air mata dengan keju.
  5. Kentang kentang dengan keju dan chanterelles selama 30 minit.

Pai dengan chanterelles dan kentang

Chanterelles segar dengan kentang dan keju - satu set ramuan yang ideal, dari mana anda akan mendapat pengisian yang lazat untuk kek snek. Sebagai asas, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ujian pasir, jika tidak ada masa untuk penyediaannya, yis puff juga akan sesuai. Masa untuk penaik akan menjadi sangat sedikit, kerana semua komponen siap.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Melancarkan doh tipis, letakkan di dalam acuan, cucuk, potong tepi.
  2. Letakkan kertas di atas doh, tutup dengan kacang, bakar selama 20 minit.
  3. Rebus kentang, potong ke dalam bulatan.
  4. Goreng cendawan.
  5. Campur telur dengan krim masam.
  6. Di dalam doh itu letakkan lapisan cendawan dan kentang, tuangkan sos, taburkan dengan murah hati dengan keju.
  7. Bakar selama 15 minit. Potong sejuk sepenuhnya.

Chanterelle dengan chanterelles dalam multivark

Kentang yang direbus dengan chanterelles adalah hidangan yang tidak dapat ditandingi dan memuaskan yang boleh dipercayakan kepada orang-orang yang mengikut diet atau mematuhi menu tanpa lemak. Ketiadaan komponen daging tidak akan menjejaskan selera makanan. Apa yang diperlukan oleh tukang masak ialah memasak cendawan dan menyediakan sayur-sayuran, selebihnya akan berjaya dilakukan oleh multivar.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Pada "Zharke" air liur bawang dan goreng cendawan.
  2. Masukkan kentang cincang, tambahkan garam, tuangkan air.
  3. Pada "Quenching" masak selama 40 minit.