Carp - ikan murah, terjangkau dan, yang penting, lazat. Bakar dalam ketuhar, salib akan menjadi hidangan yang mudah dan memuaskan untuk apa-apa makanan, dan kesederhanaan dalam memasak akan menyenangkan setiap perempuan simpanan yang memutuskan untuk melakukan penciptaan barang-barang seperti itu. Mengenai cara memasak kap dalam oven, bacalah artikel selanjutnya.
Carp dalam krim masam, dibakar di dalam oven
Bahan-bahan:
- krim masam - 100 g;
- rosemary dan pasli - 1 tandan;
- bawang merah - 2 buah;
- crucian crucian - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Carp terbakar, merosakkan perutnya dan menghilangkan semua bahagian dalamnya. Rongga abdomen ikan dibasuh dan kita keluarkan sisik dari bangkai. Kami sekali lagi bilas ikan, keringkan dan letakkan di atas dulang pembakar.
Bawang memotong cincin besar dan disatukan dengan herba dalam perut kosong ikan. Secara generik musim karp dengan garam dan lada, maka secara merata mengedarkan krim masam pada ikan. Bakar ikan mas di krim masam pada 160 darjah 45-50 minit, atau hingga coklat keemasan.
Beri ikan yang dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- crucian - 1 keping;
- cuka - setengah abad;
- gula - 1 sudu teh;
- cendawan - 250 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk roti - 1/2 st;
- mentega - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- jus 1 lemon;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memancing ikan, membersihkannya dari timbangan dan basuh dengan air sejuk. Kami merendam bangkai dengan tuala kertas dan tuangkan ikan dengan cuka selama 15 minit. Di atas dan di dalam ikan perlu dituangkan dengan jus lemon dan dibalut dengan rempah dengan teliti.
Sementara ikan diasinkan, ambil roti remah dan campurkan dengan cendawan cincang, wortel, bawang dan sedikit air. Sediakan jisim garam dengan lada dan isi dengan perut crucian crucian.
Kami menyusun bangkai ikan dengan telur yang dipukul, taburi dengan serbuk roti, dan di atas kami meletakkan beberapa keping mentega. Bakar ikan selama kira-kira satu jam pada suhu 160 derajat, selepas itu kita menyebarkan crucian pada lembar penaik dan berkhidmat dengan sayur-sayuran dan sebiji lemon.
Carp dalam foil di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 2 buah;
- bawang merah - 2 buah;
- mayonis;
- lemon;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayur-sayuran segar;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Karasei tenggelam dan dikikis. Bawang memotong cincin besar dan goreng sehingga keemasan minyak sayuran. Pada akhir memasak tambahkan bawang putih, melalui akhbar, ke bawang, dan teruskan kuali menggoreng selama 30-40 saat lagi.
Perut ikan yang disumbat disumbat dengan bawang dan herba segar. Seterusnya kami meletakkan beberapa keping lemon. Lay ikan di atas lembaran foil dan pelincirkan permukaan dengan mayonis buatan sendiri . Kami membungkus kerajang dan membakar bangkai dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit. Untuk ikan yang ditutupi dengan kerak emas, 10 minit sebelum kerajang siap untuk membuka dan biarkan ikan berwarna coklat.
Bagaimana memasak ikan crucal dengan kentang dalam oven?
Bahan-bahan:
- crucian - 1 keping;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- sayuran segar - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa;
- kentang - 3-4 pcs.
Persediaan
Ikan, seperti biasa sebelum dibakar, mesti dibuang dan dikikis. Kami membilas bangkai dengan air sejuk dan keringkan.
Masukkan karp pada lembaran penaik, yang harus ditutup dengan kerajang dan mentega. Selepas itu, mentega cair perlu disiram dan ikan itu sendiri, dan kebetulan musim itu untuk merasai dan mengikat perut dengan herba segar.
Berhampiran ikan berbaring dan hirisan kentang, berhati-hati musim mereka dan tuangkan minyak, kacau dengan teliti. Bakar ikan mas crucian dalam oven selama kira-kira satu jam pada 180 darjah, atau sehingga ikan ditutup dengan kerak emas, dan kentang tidak menjadi lembut.