Alycha adalah pelopor plum, yang mempunyai banyak bahan dan vitamin berguna. Di bawah ini kami akan memberitahu anda mengenai penyediaan jeruk ceri jeruk dan berharap hidangan ini akan menggembirakan anda dan akan mengambil tempat yang layak dalam senarai kosong.
Dalam banyak resipi memasak klasik, plum ceri diasinkan adalah rakan kongsi daging yang lama. Pulpa pedas dan pedas memberikan hidangan daging yang luar biasa. Tetapi ia juga boleh digunakan dengan pilaf, kentang atau digunakan dalam penyediaan salad sejuk.
Resipi untuk acar kuning atau merah
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang separuh liter:
- plum kuning atau merah - 500 g;
- garam - 1 sudu teh;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- ruang makan cuka 9% - 1 sudu teh;
- daun basil - 2 keping;
- daun saderi - 2 buah;
- kacang lada hitam - 5 pcs;
- kacang lada manis - 2 pcs;
- bawang putih - 4 ulas.
Persediaan
Bank-bank dibasuh dengan air panas dengan baking soda dan disterilkan ke atas stim selama lima minit setiap satu. Di bahagian bawah meletakkan daun bersih kemangi dan saderi, bawang putih yang dikupas, kacang hitam dan lada manis.
Alych air basuh saya, berikan selama tiga hingga lima saat dalam air mendidih, dan letakkan di dalam balang ke bahagian atas. Kami tuangkan garam, gula dan tuangkan cuka. Hancurkan air yang disucikan sehingga mendidih dan tuangkan ke dalam balang dengan plum. Kemudian tutup penutup dengan ketat, putarkannya terbalik dan bungkusnya untuk pensterilan diri dan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Sekitar sebulan kemudian plum itu akan siap untuk digunakan.
Diwarnai plum ceri kuning, seperti zaitun - resipi
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1000 g;
Untuk pengasam:
- garam - 4 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 3% - 1 cawan;
- ulas - 7 pcs.;
- daun laurel - 2-3 keping;
- daun kemangi kering - 1 sudu besar. sudu;
- tarragon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Alycha dibasuh dengan air sejuk, kami memasukkannya ke dalam mangkuk atau periuk dan tuangkan dengan air mendidih. Apabila benar-benar sejuk, longkang cecair, masak sehingga mendidih dan isi semula buah.
Bank-bank dibasuh dengan soda dan air panas dan dikeringkan. Dengan plum sejuk, tuangkan cecair, dan sebarkan buah-buahan pada tin, mengisi mereka "pada gantungan."
Campurkan semua ramuan perapan, panaskannya hingga mendidih dan isi dengan plum ceri dalam tin. Kami tutup dengan selimut dan meninggalkan selama dua puluh empat jam. Kemudian letakkan balang-balang di dalam bekas air, panaskan sehingga mendidih dan semburkan selama sepuluh minit. Seketika, kami menutup penutup dan menyimpannya.
Zaitun akan siap sepenuhnya untuk digunakan dalam lima puluh atau enam puluh hari.