Cake "pondok monastik" dengan ceri adalah milik kek cawan buatan sendiri, menggabungkan rasa yang menakjubkan, estetik dan teknik memasak khas. Produk yang dilipat dalam bentuk log dari "balak" -kedula yang diisi dengan beri dan dihidangkan dengan krim, mempunyai puluhan resipi, sehingga pemasak virtuoso mempunyai banyak pilihan.
Bagaimana memasak kek?
Kek buatan sendiri "Monastic Hut", seperti mana-mana pastri, akan memerlukan kesabaran. Pertama, dari tepung, mentega, krim masam dan gula, masukan doh, yang mesti dilancarkan ke dalam lapisan dan dipotong menjadi jalur. Selepas itu, anda perlu memasukkan serai ceri, gulung ke dalam tiub dan bakar. Selanjutnya, promazyvaya krim tubules, melipat mereka "rumah", menghias dan biarkan ia membiak.
- Adalah lebih baik memasak kek "pondok Monastik" dengan ceri tin. Ia tidak memberikan banyak jus, yang membolehkan produk mengekalkan bentuknya.
- Doh untuk kek harus elastik dan tidak melekat pada tangan anda.
- Tiub hendaklah diletakkan di atas dulang pembakar dengan jahitan ke bawah, maka mereka tidak akan menyebarkan apabila dibakar.
Monastic Hut - resipi klasik
Cake "pondok monastik" dengan krim masam adalah klasik dari genre, yang mewakili gabungan yang sangat baik dari adunan lebur dengan lapisan krim masam halus dan ceri masam. Bagi yang terakhir, dalam versi tradisional hanya beri dalam tin digunakan. Mereka tidak mengalir, berbanding dengan prun, yang asalnya dalam resipi.
Bahan-bahan :
- tepung - 450 g;
- minyak - 250 g;
- gula - 470 g;
- krim masam - 900 g;
- ceri - 800 g;
- soda - 5 g.
Persediaan
- Dari tepung, mentega, 200 g krim masam, 250 gula dan soda adunan adunan.
- Borang 15 tiub dengan ceri dan bakar pada 200 darjah selama 20 minit.
- Untuk krim, masukkan krim masam dan gula yang tersisa.
- Letakkan tiub dengan piramid, pelincir krim.
- Kek klasik "pondok monastik" dengan ceri sejuk 12 jam.
Cake "pondok monastik" dibuat daripada pastri puff
"Monastic pondok" yang dibuat daripada pastri puff adalah alternatif yang sangat baik untuk baking. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat, dan semua komponen yang diperlukan, termasuk pastri puff sedia dan buah beku, boleh dibeli di mana-mana kedai. Satu-satunya perkara yang perlu dilakukan adalah mengalirkan jus yang berlebihan daripada buah beri supaya apabila membakar doh itu tidak direndam.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- ceri beku - 200 g;
- gula - 300 g;
- krim masam - 500 g;
- coklat - 80 g.
Persediaan
- Cair ceri beku dengan 100 g gula.
- Buat 15 tiub dengan ceri dan panggangnya pada 180 darjah selama 20 minit.
- Kumpulkan kek "Monastic Hut" dengan ceri beku dari tiub dan krim masam.
"Monastery Hut" pada ujian madu
Pencinta wangi yang harum boleh membuat adunan untuk "Monastery Hut" dengan madu. Komponen semulajadi ini mengekalkan kelembapan dengan baik, jadi tiub cepat tepu dengan krim, dan kelezatan menjadi warna keemasan, keharuman ciri dan keju yang kaku, yang sangat berbeza dengan ceri masam.
Bahan-bahan:
- tepung - 750 g;
- marjerin - 100 g;
- krim masam - 600 g;
- madu - 60 g;
- gula - 500 g;
- ceri - 950 g;
- telur - 3 keping;
- soda - 5 g.
Persediaan
- Cairkan marjerin dengan 125 gram gula dan madu.
- Tambah telur, soda, tepung dan kiruk adunan.
- Bentuk 15 tubules dengan ceri dan panggang pada 180 darjah selama 30 minit.
- Pukul krim masam dengan 375 gram gula.
- Kumpulkan kek "Monastic Hut" dengan ceri dari tiub dan krim.
Cake "Monastic Cottage" dengan susu pekat
"Pondok monastik" dengan susu pekat sepenuhnya mengesahkan ungkapan: "yang lebih mudah - lebih lezat." Dalam kes ini, ia adalah krim bajet susu pekat dan mentega yang direbus, tekstur padat yang "menekan" pada tiub, sebagai hasilnya, produk dengan cepat menjadi basah, memperoleh bentuk yang stabil dan rasa karamel yang jelas.
Bahan-bahan:
- tepung - 650 g;
- marjerin - 200 g;
- gula - 50 g;
- krim masam - 300 g;
- ceri - 700 g;
- minyak - 250 g;
- soda - 5 g;
- susu pekat direbus - 760 g.
Persediaan
- Campurkan adunan dari marjerin, tepung, krim masam, gula dan soda.
- Tentuk 18 tiub ceri dan panggangnya pada 200 darjah 20 minit.
- Kumpulkan piramid, pelinciran lapisan dengan krim susu pekat dan mentega .
Pancake cake «pondok biawak»
Puan-puan yang tidak bergaul dengan barang-barang yang dipanggang akan menyukai "pondok monastik" daripada pancake. Benar, anda perlu menekan 20 pancake terbaik, tetapi ia berbaloi. Pancakes sempurna mengatasi peranan "log", menjadikan produk lebih ringan dan lebih lapang, dan rasa neutral mereka, berbeza dengan beri masam dan krim krim, menambah hidangan pencuci mulut yang istimewa.
Bahan-bahan:
- tepung 500 g;
- susu - 750 g;
- gula tepung - 100 g;
- ceri - 700 g;
- krim 33% - 400 ml;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
- Pukul telur dengan susu dan tepung dan panggang penkek.
- Mulakan mereka dengan ceri.
- Pukul krim dengan serbuk.
- Kumpulkan kek "Monastic Hut" dengan ceri dari tiub dan krim.
Cake "Pondok Monastik" tanpa penaik
"Monastic pondok" tanpa baking mengambil kedudukan utama di antara makanan lazat untuk suri rumah malas terutama. Mudah, pantas, murah dan enak - moto pencuci mulut, dicipta dalam beberapa minit dari tiub kedai dengan pengisian ceri. Apa yang diperlukan ialah meremajakan "softwood" softwoods dengan susu panas dan segera mula memasang produk tersebut.
Bahan-bahan:
- tiub dengan ceri-350 g;
- krim masam - 500 g;
- gula - 100 g;
- susu - 250 ml.
Persediaan
- Rendamkan tabung susu selama 5 minit.
- Lubricate dengan krim masam dan letakkan di dalam rumah.
Cake "Monastic Cottage" dengan kastard
Krim tradisional untuk "pondok monastik" disediakan dari krim masam dan gula. Seiring dengan ini, terdapat pengurangan kalorik dan lebih lembut, di mana tempat istimewa diduduki oleh kastard. Produk ringan ini dengan rasa ringan, sesuai dengan pencuci mulut ini, mempunyai minus satu: kerana ketumpatannya, produk itu perlu direndam selama 24 jam.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- kuning - 3 keping;
- gula 380 g;
- tepung - 480 g;
- minyak - 450 g
- telur - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- ceri - 450 g;
- soda - 5 g.
Persediaan
- Pound 450 g tepung dengan 300 g mentega, telur, 200 g gula, krim masam, soda dan adunan adunan.
- Bentuk 15 tubules dengan ceri dan panggangnya sehingga merah.
- Campurkan 30 g tepung dengan 180 g gula, tambah kuning dan pukul.
- Tuangkan dalam susu panas dan masak.
- Sejukkan dan tambah 150 g minyak.
- Letakkan tiub dengan rumah, krim promazyvaya.
- Sekatkan kek "Monastic Hut" dengan kastard selama 24 jam.
Cake "pondok monastik" dengan mascarpone
Untuk menaikkan resipi kek "Pondok monastik" dengan ceri ke tahap yang baru akan membantu mascarpone, yang harga tinggi dikompensasi oleh kualiti rasa yang tinggi, konsisten berkrim dan kesederhanaan memasak. Untuk menyediakan krim disebat dengan krim di jisim udara dan terlepas tiub, membuat pembinaan lebih stabil, dan keseluruhan pencuci mulut lebih lembut dan lebih lembut.
Bahan-bahan:
- tepung - 560 g;
- krim masam - 250 g;
- minyak - 250 g;
- gula - 60 g;
- ceri - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krim 33% - 300 g;
- gula tepung - 150 g.
Persediaan
- Campurkan adonan dari krim masam, mentega, tepung dan gula.
- Bentuk tiub ujian dengan ceri dan bakar pada 180 darjah 20 minit
- Letakkan tiub dengan rumah, krim promazyvaya mascarpone , krim dan serbuk.
Cake "Monastic Hut" - resipi dari Julia Vysotskaya
"Pondok monastik" dengan ceri adalah teristimewa kegemaran tukang masak terkenal Julia Vysotskaya. Penyampai TV sering menyiapkannya, mengikuti resep klasik dengan krim masam, mempercayai bahawa krim masam dengan sempurna melembapkan tubulus renyah dan digabungkan dengan ceri berasid. Cooker menekankan tekstur pengisian dengan kacang rangup.
Bahan-bahan:
- tepung - 750 g;
- gula - 550 g;
- minyak - 200 g;
- krim masam - 1,2 kg;
- telur - 2 keping;
- soda - 5 g;
- ceri - 600 g;
- kacang - 100 gram.
Persediaan
- Telur, 250 g gula, 200 g minyak, tepung, 200 g krim masam dan soda campuran adunan.
- Buat 15 tubules dengan beri dan kacang dan panggangnya pada 180 darjah selama 25 minit.
- Kocok 1 kg krim masam dengan 300 g gula.
- Pelincir krim, letakkan tiub dengan rumah.