Hari ini kita akan memberitahu anda cara membuat ais krim strawberi di rumah. Ia ternyata sangat enak, dan anda boleh mengikut budi bicara anda menyesuaikan jumlah gula dan kandungan lemaknya.
Resipi untuk ais krim strawberi
Bahan-bahan:
- krim lemak - 200 ml;
- gula vanila - 1 sudu besar. sudu;
- gula tepung - 50 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- Strawberi - 350 g;
- telur putih - 2 pcs.
Persediaan
Jadi, masak pertama susu kental: tuangkan krim ke kuali, tambah gula vanila dan yang biasa. Kemudian letakkan hidangan pada api yang sangat lemah dan masak sehingga penebalan 20 minit, kacau sentiasa. Bersedia untuk menguapkan susu pekat dari plat dan biarkan sejuk. Strawberi dibasuh, diisih dan dipotong dari peduncles. Selanjutnya, gulungkan buah beri dalam pengisar dan saring melalui penapis. Tuangkan sedikit kentang mashed dalam mangkuk, tuangkan sedikit serbuk gula dan kacau. Pukul yang disebat dengan serbuk gula sehingga puncaknya. Untuk menyejukkan susu pekat kita menyebarkan serbuk strawberi, dengan hati-hati memperkenalkan protein dan campuran sehingga jisim homogen. Kami tuangkan campuran itu ke dalam bekas plastik dan letakkan ke dalam peti ais, mencampurkan ais krim setiap 30 minit. Selepas itu, letakkan di dalam pinggan, tuangkan sos berry dan dekorasi stroberi.
Strawberry Banana Ice Cream
Bahan-bahan:
- pisang - 4 keping;
- strawberi segar - 200 g;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- krim berlemak - 250 ml;
- vanillin.
Persediaan
Pisang dan strawberi diproses, dibersihkan dari semua kelebihan, masukkan buah dalam mangkuk pengisar dan hancurkan mereka ke homogen.
Dalam krim sejuk, tuangkan gula tepung, pukul dengan mixer dan tambahkan ke pisang-strawberry puree. Benih bercampur dan gerakkan jisim siap ke dalam bekas. Hantar merawat ke peti sejuk dan campurkan setiap 40 minit. Kami menyediakan ais krim dalam bentuk bola, menghias dengan buah segar.
Es krim vanila dalam ais krim
Bahan-bahan:
- krim lemak - 2 barang;
- susu - 2 barang;
- gula - 1 item;
- vanila - 0.5 secik;
- Strawberi segar - 1 kg.
Persediaan
Dalam periuk tuangkan gula, tuang setengah gelas susu dan letakkan di atas api. Kacau, larutkan semua kristal dan buang vanila secukup rasa. Kemudian keluarkan hidangan dari api dan biarkan sejuk. Seterusnya, tuangkan susu yang tersisa dan suntikan krim lemak. Kami mencampur segalanya dengan teliti dan menghantar jisim ke peti sejuk. Kali ini kita mencuci stroberi, merobek ekor dan memotong buahnya menjadi empat bahagian. Sekarang taburkannya dengan gula dan kocok dengan teliti dengan pengisar atau mash secara manual dengan mash untuk kentang tumbuk. Sekarang tinggalkan stroberi untuk berdiri sebentar, supaya dia memulakan jus. Jisim berkrim sejuk untuk ais krim dipindahkan ke pembuat ais krim dan kemudian mengikut cadangan yang dinyatakan dalam arahan kepada peranti. Anda juga boleh membekukan segala-galanya di dalam penyejuk beku. Pada akhirnya, tambah stroberi, campurkan dan kemudian keluarkan mereka ke dalam bilik untuk membeku. Es krim stroberi siap dihiasi dengan buah segar dan daun pudina segar jika dikehendaki.
Strawberry ais krim tanpa krim
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- kuning telur - 1 keping;
- gula - 50 g;
- Strawberry puree - 100 g;
- kanji - 25 g;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Susu dibahagikan kepada dua bahagian dan campuran besar dengan gula, sedikit pemanasan. Selebihnya susu digabungkan dengan kanji, perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran manis dan masak sehingga tiada benjolan. Kemudian keluarkan dari panas, sejuk dan buang gula vanila. Akhir sekali, anda masukkan kuning telur, tambahkan pure strawberi dan kacau dengan teliti. Kami meletakkan jisim dalam bekas dan membersihkannya untuk beku di dalam peti sejuk.