Raspberry yang ditanam untuk musim sejuk akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam memerangi selesema, berkat kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah beri. Sekiranya anda memasak makanan istimewa tanpa rawatan haba, kegunaan pemuliharaan meningkat. Kosong itu juga digunakan sebagai pengisian untuk penaik, ditambah kepada teh atau dimakan hanya dengan sepotong roti.
Bagaimana untuk menyediakan raspberi untuk musim sejuk?
Perolehan raspberi untuk musim sejuk dilakukan dengan beberapa cara. Setiap pilihan boleh menemui peminatnya, adalah penting untuk menentukan tujuan yang akan digunakan pada masa akan datang.
- Cara penuaian yang paling sederhana dan paling biasa adalah membuat jem raspberry untuk musim sejuk. Terdapat banyak pilihan untuk menjadikannya, anda hanya perlu memilih yang tepat untuk diri sendiri.
- Sediakan dari buah beri boleh kompos, ditambah dengan strawberi, currants atau epal. Dari satu minuman raspberry akan keluar segar.
- Raspberry untuk musim sejuk tanpa memasak atau kerana ia juga dipanggil "jem mentah" disediakan sangat mudah, adalah penting untuk menahan kadar beri dan gula 1: 1, jadi penuaian akan berlangsung sepanjang musim sejuk.
- Membekukan raspberi dalam beberapa cara: buah beri atau kentang tumbuk.
- Raspberry boleh menjadi asas kepada sos yang tidak biasa dan sangat pedas, yang sempurna melengkapkan hidangan daging.
Bagaimana untuk memasak jem raspberry untuk musim sejuk?
Jem paling mudah dari raspberi untuk musim sejuk adalah resipi yang tidak mengandungi sebarang bahan tambahan. Makanan istimewa dimasak dengan cepat dan hanya sekali, dimeteraikan dalam tin steril dan disimpan sepanjang musim sejuk di tempat yang sejuk. Jumlah gula dalam kes ini boleh diubah mengikut rasa sendiri. Dari 1 kg daun beri kira-kira 0.7 g jem siap sedia.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Raspberi raspberi dengan lapisan gula dan biarkan selama 5 jam.
- Masak buah beri, mendidih selama 15 minit.
- Tuangkan jem ke dalam bekas steril, gabus dan penghantaran.
Permata dari raspberi untuk musim sejuk
Permata dari raspberry untuk musim sejuk - penyediaan lazat lazat yang menjadi kegemaran paling dalam tempoh sejuk. Masalah utama dalam proses pembuatan gula-gula adalah penyingkiran lubang. Untuk melakukan ini, anda perlu melengkapkan diri dengan penapis dan lapkan buahnya. Untuk mendapatkan 1 liter jem, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2 kg buah beri, makanan istimewa akan menjadi curam untuk waktu yang lama, dan kebanyakannya hanya akan menguap.
Bahan-bahan:
- raspberry - 3 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
- Raspberry mengelap penyaring, memisahkan tulang.
- Pekat dengan gula dan letakkan api yang minimum.
- Rebus kentang tumbuk harus 15 minit. Biarlah, kerenlah. Ulangi prosedur 2 kali lagi.
- Jem tegang sedikit di atas bekas kaca, gabus dan biarkan untuk simpanan.
Jeli dari raspberry - resipi untuk musim sejuk
Jeli dari raspberry untuk musim sejuk boleh dibuat dalam dua cara - dari kentang tumbuk, disapu dengan gula atau dengan buah beri. Walau apa pun, semasa memasak, anda perlu menambah pemerah: gelatin, pektin atau zhelik. Makanan seperti ini boleh dicuba pada keesokan harinya, namun ia dipelihara dengan sempurna sepanjang musim sejuk dan tidak akan merosot.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- yellix - 25 g.
Persediaan
- Gula raspberry dan cuti selama 5-7 jam.
- Zhelfix mencairkan sedikit air.
- Masak buah sehingga gula larut, tuangkan zhelix, campurkan. Rebus selama 15 minit.
- Raspberry gabus untuk musim sejuk di dalam bekas steril dan disimpan di tempat yang sejuk.
Bagaimana untuk memasak jem raspberry untuk musim sejuk "Pyatiminutka"?
Jem raspberry yang sangat popular adalah resipi "Pyatiminutka" untuk musim sejuk. Menyediakan makanan istimewa tidak cepat, sebahagian besarnya menyejukkan. Ia dipanggil billet kerana penghadaman berkala, yang mengambil masa 5 minit. Kaedah ini membantu mengekalkan sifat-sifat berfaedah beri dan mendapatkan terapi yang sedekat mungkin dengan jem tradisional.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persediaan
- Gula raspberry dan biarkan selama 3 jam.
- Letakkan bekas pada api yang kuat, masak sehingga masak, masak selama 5 minit.
- Biarkan, sejuk sepenuhnya dan ulangi prosedur mendidih dan penyejukan dua kali lagi.
- Bawa mendidih untuk kali keempat, tuangkan jem ke atas balang steril, meterai ketat dan hantar untuk simpanan.
Raspberi diparut dengan gula untuk musim sejuk
Raspberry dihancurkan dengan gula untuk musim sejuk atau "jem mentah" adalah bilet yang ideal di mana semua bahan yang berguna disimpan sebanyak mungkin. Untuk memastikan bahawa bilet telah berdiri sepanjang musim sejuk, adalah penting untuk mengekalkan kadar pemanis dan buah beri. Masih perlu menuang lapisan gula tebal dalam setiap balang dari atas, dengan itu menghapuskan oksigen masuk.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
- Raspberry dituangkan ke dalam enamel atau barang pecah belah, dihiasi dengan tolstick kayu, dan dibancuh dengan gula.
- Tuangkan jem lebih balang steril, tanpa menambah 2 cm ke bahagian atas, tutup dengan gula sehingga tepi balang.
- Tutup penutup topi. Raspberi disimpan untuk musim sejuk di dalam peti sejuk.
Sirap raspberry untuk musim sejuk
Setelah menyediakan sirup raspberry untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan diri anda dengan merawat lazat yang sesuai dengan mana-mana pastri, melengkapkan sebahagian pancake, pancake atau kek keju dan membuat syarikat ais krim yang hebat. Manis disediakan dengan mudah, tanpa berlebihan dan tanpa rawatan haba. Hasilnya, akan terdapat sirap tebal dengan warna yang kaya dan aroma lembayung yang tidak dapat ditandingi.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 700 g;
Persediaan
- Berries lap melalui penapis. Kek mesti kekal kering.
- Masukkan gula dalam serbuk.
- Campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
- Tuangkan sirap ke dalam balang steril, ketat rapat.
- Raspberi itu, ditutup untuk musim sejuk, disimpan hanya di dalam peti sejuk.
Gugus raspberi untuk musim sejuk - resipi mudah
Kompot raspberry yang paling mudah untuk musim sejuk disediakan dari buah beri dan dipenuhi dengan sirap manis. Disimpan untuk masa yang lama, jika komposisi menambah sedikit asid sitrik. Untuk sedikit mempelbagaikan rasa minuman itu, anda boleh menambah komposisi dengan buah-buahan lain, currant yang sesuai, strawberi atau gooseberry. Pengiraan bahan dalam resipi ini pergi ke satu balang 3 liter.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 item;
- currant - 1 item;
- gula - ½ item;
- air 2.7 liter;
- asid sitrik - di hujung pisau.
Persediaan
- Dalam balang steril untuk meletakkan beri, jatuh tidur gula dan limun.
- Air mendidih dan tuangkan ke dalam balang beri.
- Tutup dengan penutup steril dan hantar untuk penyimpanan.
Sos raspberry untuk daging untuk musim sejuk
Sos berry telah lama membuktikan diri mereka, sebagai bahan tambahan yang indah untuk hidangan utama. Sediakan sos raspberry untuk daging untuk musim sejuk boleh dengan mudah dan mudah, bersenjata dengan resipi yang baik dan bahan-bahan yang tidak dapat ditukar, secara tradisinya mengiringi penyediaan perasa sedemikian. Secara sederhana, sos pedas dan pedas adalah ideal untuk steak dari daging lembu atau shish kebab.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 200 g;
- cuka - 50 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- pudina kering, serpihan chili - 1 secubit;
- air 100 ml4
- minyak sayuran - 20 ml;
- gelatin - 5 g.
Persediaan
- Beri yang disapu melalui ayak.
- Masukkan gula, air dan reneh selama 20 minit.
- Buangkan bawang putih yang tercekik untuk dimasukkan ke dalam mentega dan semua rempah kering. Masak selama 30 minit, tuangkan cuka.
- Buang gelatin, campurkan dan tuangkan lebih banyak santan steril dan simpan untuk penyimpanan.
Bagaimana membekukan raspberi untuk musim sejuk di dalam peti sejuk?
Raspberi beku untuk musim sejuk berlaku dalam dua cara, bergantung kepada tujuan apa yang akan digunakan. Jika beri diperlukan secara keseluruhan dan untuk pencuci mulut yang menghias, mereka perlu menyebarkan satu lapisan di dalam peti sejuk pada sebuah filem dan tuangkan ke dalam beg yang dimeteraikan selepas 20 jam. Masih ada kemungkinan untuk menyediakan serbuk raspberry dan untuk digunakan untuk penyediaan sos, syrup atau semata-mata untuk menambah kumpulan rumah menarik segar segar.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Kupas beri dalam kentang tumbuk dengan gula.
- Tuang jisim ke dalam bekas kecil atau bentuk ais.
- Raspberi beku untuk musim sejuk disimpan hanya dalam peti sejuk.