Apabila semuanya sudah cukup untuk merenai dan melonya, sudah tiba masanya untuk menjemput anda memasak salah seorang dari mereka. Dari resipi ini, anda akan belajar bahawa dari tembikai mungkin untuk membuat jem yang paling indah dan bahkan membakar kek wangi atau pai dengannya.
Jam melon mudah
Bahan-bahan:
- tembikai masak - 2 kg;
- gula halus - 1.4 kg;
- lemon (besar) - 1 keping;
- Gula vanila - 2/3 sudu pencuci mulut.
Persediaan
Potong tembikai, bersihkan benih yang kita tidak perlukan, dan kemudian potong kulit padat dengan lapisan nipis. Pulon melon yang diperoleh dengan cara ini dihancurkan dengan pisau menjadi 3 sentimeter kubik dan kami sama rata menyebarkannya ke dalam mangkuk yang sesuai. Kita tertidur semua tembikai dengan gula halus dan meletakkannya untuk 6-7 jam, tidak lupa untuk menutup cawan dengan tudung yang sesuai. Seterusnya, tembikai, baik biarkan jus itu, letakkan di atas dapur. Kami memperkenalkan di sini keseluruhan lemon ditatal melalui penapis halus dan memasak tembikai dalam sirap gula dengan masam yang menyenangkan selama 10 minit, kadang-kadang mencampurkannya dengan spatula. Sekali lagi, kami mengetepikan jem selama 6-7 jam di tempat yang sejuk. Kemudian kami mengalihkannya ke plat memasak yang dimasukkan plat, tambah gula vanila wangi dan sekali lagi masak jem selama 10 minit. Kami mengulangi prosedur dengan penyejukan dan memasak untuk kali ketiga, maka kami mencurahkannya dan meterai ia dimeteraikan dalam balang kaca steril .
Kek kuih dengan melon
Bahan-bahan:
- melon - 250 g;
- keju rendah lemak - 200 g;
- telur ayam - 3 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- gula pasir - 350 g;
- tepung gandum - 470 g;
- Vanillin - 1 pakej.
Persediaan
Kami bergerak rendah lemak, menyimpan curd ke dalam mangkuk kecil, memperkenalkannya sebagai kuning telur ayam besar dan 100 gram gula pasir halus. Dikupas dari kulit tebal, kupas kuning dan biji-bijian dalaman bubur melon, dipotong menjadi kiub sentimeter. Kami letakkan tembikai dalam mangkuk dan campurkan semua kandungannya.
Dalam satu mangkuk kami memisahkan kuning telur dan gosokkannya dengan sudu dan setengah gula yang tersisa, dan di sisi lain kami kosongkan protein, yang kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 8-10 minit. Kemudian, pukul protein yang telah disejukkan dengan segelintir wiski dengan gula yang tinggal sehingga bentuk buih putih. Kami menggerakkan kuning ke dalam busa ini dan campurkan semuanya dengan spatula silikon. Tuangkan dalam jumlah yang betul tepung, vanillin dan kacau sekali lagi.
Kami melincirkan apa-apa bentuk lemak dan merata di dalamnya setengah ujian. Seterusnya, letakkan pengisiannya dan tutup dengan adunan biskut yang lain. Kami menghantar kek ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
Pai dengan tembikai
Bahan-bahan:
- susu segar - 250 ml;
- telur ayam - 2 keping;
- gula halus - 230 g;
- marjerin untuk baking - 75 g;
- tepung gandum - 500 g;
- Vanillin - 1 paket;
- yis kering - 1,5 tsp.
- Melon melon - 400-450 g.
Persediaan
Dalam susu panas yang hangat, tuangkan jumlah yis yang kering dan letakkan mangkuk ini selama 8-10 minit. Terpisah dari telur cengkerang dengan pukul pemukul dengan gula pasir halus, dari mana kami memilih 2-3 sudu untuk mengisi. Dalam susu yang telah bangkit dengan topi, tuangkan telur yang telah dipukul dengan baik dalam marjerin gelombang mikro, tambah vanila dan taburkan tepung gandum dengan kualiti yang baik. Dengan bantuan tangan kami menguli doh yis dan letakkan di tempat yang paling panas selama 20-25 minit. Kemudian kami menguli dengan baik dan menetapkannya pada masa yang sama untuk mendaki. Setelah mengulangi proses menguli dan, setelah membentuk sosis tebal dari adonan, potong ke dalam kek rata. Di tengah-tengah setiap kue rata seperti itu kami mengenakan beberapa sendok teh bubur melon halus yang dicincang halus, taburkan sedikit dengan gula dan merobek tepi adonan. Tumpukan telapak tangan kecil yang rata dan letakkan di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas minyak. Kami meletakkan segala-galanya di tengah-tengah ketuhar dan bakar pai yang tiada tandingan selama 20 minit pada 195 darjah.