Bagaimana memasak baju hujan cendawan - idea menarik untuk membuat hidangan lazat

Malah para penghuni berpengalaman berminat untuk mempersiapkan baju hujan cendawan untuk melayani bukan sahaja makanan yang boleh dimakan tetapi juga hidangan lazat. Jawapannya mudah: saudara seorang champignon diberkati dengan daging berair putih yang berair, yang tidak sesuai untuk memasak, tetapi sangat baik dalam adunan, serbuk roti, direbus dalam krim atau goreng dengan bawang dalam kuali.

Apa yang kelihatan seperti baju hujan cendawan?

Ciri-ciri luaran cendawan baju hujan adalah sangat menarik: ia kelihatan seperti bola besar, mempunyai pulpa berair yang padat, yang, bergantung pada subspesies, boleh tumbuh hingga berat sekitar 10 kg. Oleh kerana anda boleh bertemu dengan jaket hujan di mana-mana: di taman, taman, glades dan di sepanjang jalan, beberapa petua berguna akan membantu pemilihan cendawan.

1. Kumpulkan hanya cendawan muda. Mereka mempunyai warna putih yang menarik, daging yang padat dan kuat. Hanya cendawan seperti ini boleh dimakan, lazat dan bermanfaat.
2. Cendawan lama dan tidak dapat dimakan dibezakan oleh daging kuning dan cangkang berwarna terang.
3. Jas hujan mempunyai harta menyerap kelembapan, jadi jangan pilih cendawan sejurus selepas hujan - ada peluang untuk mendapatkan jisim seperti jelly pada akhirnya.

Apa yang berguna untuk baju hujan cendawan?

Ciri-ciri berguna cendawan baju hujan adalah unik. Kulat ini mempunyai keupayaan untuk menyerap dan menghilangkan logam berat, sebatian radioaktif dan toksin berbahaya yang lain dari badan, yang digunakan secara meluas dalam pembuatan persediaan pencegahan, terapeutik dan kosmetik, baik dalam perubatan dan perubatan rakyat.

1. Pulpa kulat, disemprotkan pada potongan atau luka, akan segera menghentikan darah dan melindungi terhadap jangkitan.
2. Merebus dan tincture cendawan muda adalah agen antipiretik dan anti-radang yang sangat baik untuk tonsilitis kronik dan bengkak tekak.

Bagaimana untuk membersihkan baju hujan cendawan?

Selepas mengumpul cendawan, persoalan bagaimana untuk membersihkan baju hujan agar tidak merosakkan daging rapuhnya adalah semula jadi. Pertama sekali, cendawan dibasuh dalam air bersih, dengan lembut menggosok permukaan mereka dengan pad jari, yang membolehkan anda menghilangkan sampah dan mengeluarkan kulit kasar yang lebih tinggi. Selepas itu, mereka menembusi kulit dengan pisau dan menggulungnya dengan tangan mereka.

1. Cendawan dibersihkan mesti dipotong. Kecil - separuh, besar - dalam beberapa bahagian. Memotong cendawan akan menentukan kesegaran mereka dan semak cacing.
2. Dari cendawan yang sangat sengit, perlu segera menyingkirkannya, dan cacing kecil boleh ditebang.
3. Cendawan berkualiti mempunyai daging putih. Cendawan, walaupun dengan sedikit perubahan warna, harus dibuang.

Apa yang boleh saya masak dengan cendawan baju hujan?

Resipi hidangan dari baju hujan cendawan adalah pelbagai, kerana cendawan sangat baik pada menggoreng, rebusan dan memasak, mudah digabungkan dengan produk lain, penuh dengan rasa yang menyenangkan dan sesuai untuk hidangan, sup dan salad yang dipanggang. Di samping itu, mudah untuk menyediakan, menghapuskan pra-perendaman, yang menjadikannya pemimpin di antara jenis cendawan yang lain. Pastikan hidangan dari jas hujan cendawan mudah disediakan, akan membantu resipi mudah.

1. Untuk yang pertama, anda perlu menggoreng 550 g cendawan dengan mentol dalam mentega 15 minit, tuangkan 350 ml krim rendah lemak dan masak dua kali sebelum mendidih sos. Musim dengan secubit lada tanah dan sebilangan kecil sayur-sayuran segar dan berkhidmat kepada meja.
2. Makanan ringan lazat boleh disediakan dari cendawan goreng . Untuk melakukan ini, 150 g pulpa cendana dihiris, dicelupkan ke dalam telur yang dipukul, dilapisi roti di dalam serbuk roti tanah dan goreng dalam minyak sayur sehingga merah.

Bagaimana untuk memasak jaket hujan cendawan?

Jas hujan cendawan, penyediaan yang dikaitkan dengan pelbagai jenis rawatan haba, perkara yang paling teruk ternyata digoreng dalam kuali. Untuk melakukan ini, dicuci cendawan dibersihkan, dipotong dan goreng dalam mentega sehingga merah. Memandangkan jaket hujan tidak memancarkan cecair dan secara aktif menyerap minyak, ia mesti sentiasa dikacau.

Bahan-bahan:

• jas hujan - 400 g;
• bawang merah - 2 keping;
• minyak - 100 g;
• garam - 10 g.

Persediaan

1. Bilas cendawan.
2. Sebelum menyiapkan baju hujan cendawan, potong spesimen besar ke dalam beberapa keping, kepingan kecil pada separuh.
3. Dimasukkan ke dalam kuali dan goreng bersama bawang selama 20 minit.

Bagaimana memasak baju hujan cendawan dengan kentang?

Mengetahui bagaimana untuk membuat baju hujan cendawan, anda boleh menggembirakan rumah dengan banyak hidangan berkhasiat. Seperti makanan istimewa yang popular, seperti kentang goreng dengan cendawan, akan berkilau dengan warna-warna baru apabila menggunakan jas hujan yang segar. Mereka adalah lazat, wangi dan berkhasiat, tetapi mengandungi sedikit cecair, jadi sebelum menggoreng dengan kentang yang mereka perlu mendidih.

Bahan-bahan:

• jas hujan - 900 g;
• kentang - 400 g;
• krim masam - 300 g;
• minyak - 120 ml;
• bawang merah - 2 keping;
• lada tanah hitam - 5 g.

Persediaan

1. Sebelum menyiapkan baju hujan cendawan, bersihkan dan masak selama 7 minit.
2. Setelah itu, goreng bersama bawang dalam minyak selama 10 minit.
3. Tambah keping kentang, musim dan reneh 15 minit lagi.
4. Tuangkan krim masam dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 7 minit.

Sup cendawan jaket hujan

Peminat sup aromatik tepu persoalan tentang berapa banyak memasak baju hujan cendawan, sangat penting. Untuk mendapatkan sup, cendawan dimasak dalam rempah selama 20 minit, tambahkan bahan-bahan yang disertakan dan taki suku lain sejam. Kali ini cukup, sup sedia untuk mendapatkan ketumpatan dan aroma, dan cendawan telah memelihara bentuk dan rasa.

Bahan-bahan:

• jas hujan - 6 pcs;
• kentang - 4 pcs.;
• bawang merah - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• air - 1.5 liter;
• daun bay - 2 buah;
• krim masam - 60 g;
• Adas segar - segenggam;
• lada hitam - 5 pcs.;
• minyak - 40 ml.

Persediaan

1. Kupas cendawan dengan rempah dan masak selama 20 minit.
2. Lobak goreng dan bawang.
3. Kupas kentang dan potong ke dalam blok.
4. Tambah kentang ke sup, selepas 5 minit, wortel dan bawang.
5. Rebus sup selama 5 minit lagi, keluarkan dari plat dan tekan di bawah tudung selama 15 minit.
6. Hidangkan dengan krim masam dan herba segar.

Bagaimana untuk menyediakan cendawan untuk baju hujan musim sejuk?

Jas hujan cendawan (menuai musim sejuk) - adalah peluang untuk menikmati pelbagai hidangan sepanjang tahun. Daripada banyak pilihan untuk memelihara kebahagiaan dan kualiti yang berguna, yang paling biasa adalah: garam, merapikan, mengering dan membeku. Terlepas dari pilihan teknologi, perkara utama adalah menggunakan hanya jas hujan yang baru.

1. Sebelum pengambilan garam, jas hujan terbaik dimasak dalam air masin dengan rempah selama 15 minit. Oleh itu, jaket hujan cendawan untuk musim sejuk akan terus berair dan tidak akan berubah dengan masa menjadi kecil yang tidak menimbulkan selera.
2. Dan walaupun jas hujan itu benar-benar tidak berbahaya, apabila jeruk, anda harus membuat persekitaran berasid yang tepat - tambah limau atau cuka. Sekiranya cendawan sangat besar, anda perlu memotongnya dalam kepingan yang sama: ia akan menjadi lebih baik.
3. Ia dilarang keras untuk mencuci jas hujan sebelum pengeringan.

Bagaimana untuk mengambil jeruk cendawan?

Jas hujan cendawan yang diasinkan adalah makanan ringan yang mudah dimasak, mudah dan cepat. Anda hanya perlu mendidih cendawan selama 20 minit, meletakkan bersama rempah-rempah dalam balang steril dan tuangkan pengasam panas dari sup, garam, cuka dan gula. Jas hujan berjerawat dengan serta-merta direndam dalam acar wangi dan akan bersedia pada hari berikutnya.

Bahan-bahan:

• jaket hujan - 300 g;
• air - 900 ml;
• cuka - 60 ml;
• cengkih bawang putih - 2 keping;
• cincin lada panas - 3 pcs;
• kacang lada wangi - 4 buah;
• garam - 20 g;
• gula - 20 g.

Persediaan

1. Sebelum anda menyediakan baju hujan cendawan, masak selama 20 minit.
2. Pek dengan rempah dalam balang steril.
3. Campurkan sup cendawan dengan garam dan gula, rendam selama 2 minit, tambah cuka dan tuangkan preform.

Kaviar dari cendawan jaket cendawan

Cendawan jemuran cendawan - resipi memasak, membolehkan anda menyimpan stok asal, yang terbaik adalah kaviar cendawan . Di samping menjadi sumber protein dan serat, ia juga merupakan tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan. Oleh itu, kaviar boleh digunakan dalam sandwic dan tartlets, sos atau tambalan untuk produk tepung.

Bahan-bahan:

• jas hujan - 500 g;
• bawang merah - 3 keping;
• wortel - 1 keping;
• cuka - 20 ml;
• garam - 80 g;
• minyak - 40 ml.

Persediaan

1. Jas hujan jeli, isi air dan masak selama 40 minit.
2. Bawang dan wortel goreng.
3. Campurkan dengan cendawan dan sapu.
4. Tambah cuka, tersebar di atas balang steril dan roll.

Bagaimana untuk mengeringkan baju hujan cendawan di rumah?

Cendawan baju kering cendawan - salah satu kaedah penuaian tertua untuk kegunaan masa hadapan. Dengan teknologi ini memasak, jaket hujan tidak merosot, mengekalkan rasa dan aroma, dan dari segi nilai pemakanan dan pencernaan, mereka melebihi sepupu masin dan diasinkan. Terdapat banyak peranti untuk pengeringan jas hujan, tetapi yang paling mudah dan paling mudah ialah ketuhar.

1. Lap kain jaket dari sampah dan lap dengan kain yang bersih.
2. Susunkan cendawan dalam saiz, besar - potong.
3. Letakkan pada parut dan podvyatte pada suhu 45 darjah.
4. Naik suhu hingga 60 darjah, buka pintu ketuhar dan keringkan cendawan selama 3 jam.

Bagaimana untuk membekukan baju hujan cendawan?

Jas hujan cendawan, beku untuk musim sejuk - cara termudah dan paling mudah untuk mengekalkan produk dalam bentuk aslinya dan menggunakannya pada bila-bila masa sepanjang tahun untuk menyediakan pelbagai hidangan. Jaket hujan yang segar, berada dalam peti sejuk, tidak kehilangan rasa selama enam bulan - asas yang sangat baik untuk billet mentah.

1. Bersihkan jas hujan dari kotoran dan lap dengan perlahan.
2. Potong irisan yang sama, pastikan ia kering, letakkannya dengan potongan ke dalam bekas dan kirimkan ke beku.