Musim panas - masa cuti, orang, secara semula jadi, cenderung keluar lebih kerap ke alam semula jadi. Berkelah adalah cara yang baik untuk berehat untuk penghuni bandar. Untuk organisasi seperti itu, adalah baik untuk berfikir tentang mana satu untuk mengambil makanan dan dalam kuantiti apa. Biasanya berkelah yang baik tidak boleh dilakukan dengan satu kebab shish (kebab secara amnya merupakan topik yang berasingan), pilihan alternatif juga diketahui. Sesetengah hidangan untuk berkelah lebih baik disediakan di rumah atau disediakan seolah-olah produk separuh siap, dan menyelesaikan semua yang sudah ada.
Resipi untuk berkelah
Daging dalam foil
Bahan-bahan:
- fillet ayam atau babi rendah lemak - 1 kg;
- bawang merah - 1 pc.;
- lemon - 1 keping;
- campuran rempah kering untuk daging;
- herba segar (pasli, basil, tarragon, saderi, dill, dll).
Penyediaan
Kami memotong bawang ke cincin nipis, dan daging - seperti sedikit. Ringan memukulnya dengan tukul tukang masak atau tulang rusuk. Daging prisalivayem sedikit dari kedua-dua belah dan musim dengan rempah kering. Sekeping foil ditaburkan dengan jus lemon, kami menyebarkan beberapa cincin bawang dan beberapa ranting sayur-sayuran, dan di atas - potong. Kami mengemas pakej dengan ketat. Dengan cara yang sama, kami menyediakan baki daging yang lain.
Persediaan
Secara langsung di tempat itu (iaitu, sudah berkelah), kita membina api dan menyediakan arang batu (lebih baik daripada buah, atau sekurang-kurangnya spesies pokok tidak konifer). Sudah tentu, anda boleh menggunakan arang siap sedia. Mengebumikan convolutions di dalamnya dan panggang daging dalam foil pada arang selama 40 minit. Anda boleh memasak di grill - kemudian dengan peralihan. Kami mengeluarkan bungkusan, meniup abu, sedikit sejuk, terungkap dan berkhidmat dengan herba segar.
Ikan dengan sayur-sayuran dalam foil
Ramuan setiap hidangan:
- makarel baru beku - 1 bangkai;
- lada manis - 1 pc.;
- kentang bentuk bujur muda - 1-2 pcs;
- jus lemon;
- campuran rempah kering untuk ikan;
- sayuran adalah berbeza.
Penyediaan
Defrost mackerel, keluarkan insang, hati-hati rebus dan dibilas dengan air sejuk. Kami berbincang dengan serbet. Sedikit masin dan dibalut dengan rempah. Kami memotong setiap lada manis separuh atau menjadi 4 bahagian. Cuci dengan sempurna kentang muda. Kami membedah dan memotong setiap kentang sepanjang 2-4 bahagian, kami akan membakar kulit. Disediakan dengan cara ini bangkai ikan (keseluruhan) dan sayur-sayuran dibalut dengan foil (anda boleh menambah beberapa ranting kehijauan).
Pengangkutan lebih baik dalam beg peti sejuk.
Persediaan
Konvoi yang disiapkan dengan ikan dan sayur-sayuran dikebumikan dalam arang bakar dan dibakar selama 25-30 minit. Anda boleh membakar dan memarut. Sebelum digunakan, taburkan dengan jus lemon. Hidangkan dengan herba segar.
Alternatif yang baik untuk kebab shish, bukan?
Makanan berkelah lain - resipi
Sudah tentu, adalah baik untuk melayani sebarang hidangan ikan atau daging dengan salad sayuran untuk berkelah . Salad ringan dari sayur-sayuran bermusim: timun, tomato, lobak, lada manis - lebih baik memasak di tempat. Anda boleh menggabungkan sayur-sayuran ini dengan kacang tin (kacang hijau dan kacang) dan jagung. Untuk mengisi minyak, anda boleh membawa sedikit minyak sayuran atau pakej krim masam, atau lebih baik - yogurt. Anda juga boleh menggunakan mayonis atau sos siap sedia lain. Jika resipi salad termasuk telur rebus, maka lebih baik menyiapkannya di rumah, atau anda boleh membakar telur dalam abu panas - ia juga akan menjadi lazat.
Sandwich untuk berkelah - resipi
Sandwich dengan keju dan ham
Bahan-bahan:
- roti atau roti - 1 gulung;
- keju - 200-300 g;
- ham - 200 g;
- peterseli hijau - 1 tandan.
Persediaan
Anda boleh memasak sandwic secara berasingan dengan keju dan secara berasingan dengan ham, atau anda boleh membakar sandwic dalam kerajang di arang panas yang terbakar, maka keju akan mencair dan melekatkan ham ke sepotong roti. Kami berkhidmat dengan hangat.
Sandwich dengan zaitun dan ikan dalam tin
Sandwic itu harus disediakan di tempat.
Bahan-bahan:
- sardin kalengan dengan penambahan minyak - 1-2 tin;
- roti atau roti - 1 gulung;
- zaitun (gelap atau cahaya tanpa lubang) - 1 boleh;
- sayuran - secukup rasa.
Kami meletakkan satu sardin di sepotong roti, potong zaitun dengan separuh dan menyebarkan bahagian di sebelah ikan. Tambah tangkai pasli - dan sedia. Jika tidak ada zaitun, anda boleh meletakkan kepingan timun atau tomato pada sandwic.
Untuk hidangan berkelah dan cepat berkelah adalah baik - jadi rumah yang akan datang akan menjadi lebih baik.
Juga untuk sandwic klasik berkelah dengan sprats , gulung dengan ham dan pelbagai sandwic adalah sempurna.