Terkenal untuk semua orang Caesar salad muncul di Rusia baru-baru ini, tetapi berjaya memenangi cinta dan tempat yang mulia di meja kami. Terdapat banyak variasi penyediaannya, tetapi kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan salad pedas "Caesar" dengan udang.
Resipi untuk salad Caesar dengan udang
Bahan-bahan:
- keju cheddar - 65 g;
- udang - 615 g;
- tomato ceri - 55 g;
- daun daun hijau - 1 tandan;
- keropok dengan rasa bawang putih - secukup rasa.
Untuk pengasam:
- jus lemon - 10 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- cecair madu - 5 g;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- minyak zaitun - 25 ml;
- minyak halus - 45 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- telur - 1 keping;
- mustard mustard - 5 ml;
- jus lemon - untuk rasa;
- rempah;
- Sos Worcestershire.
Persediaan
Resipi klasik untuk salad Caesar dengan udang agak mudah. Pertama sekali makanan laut rebus, dan kemudian kita membersihkannya dari kulit. Untuk jus campuran jus lemon dengan madu cair, tambah minyak zaitun dan rempah. Pukul bahan-bahan untuk homogen dan tuangkan campuran udang yang harum.
Tanpa kehilangan masa, kami menyediakan pakaian untuk salad Caesar dengan udang. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui media ke dalam minyak sayuran. Rebus telur kira-kira 10 minit rebus, bersih, ekstrak telur dengan teliti dan kacau dengan mustard, jus lemon, mentega zaitun dan bawang putih. Semua berhati-hati, masukkan sos Worcestersky dan garam secukup rasa.
Udang diasinkan selama beberapa minit dalam kuali. Daun selada dibilas, dikeringkan, dicincang menjadi kepingan dan dibuang ke dalam mangkuk salad. Tuangkan sos yang dimasak, sebarkan udang yang disejukkan dan taburkan dengan lapisan keju parut yang tebal. Seterusnya, edarkan crouton, sekali lagi tuangkan sos dan menghiasi salad yang telah siap dengan tomato ceri, potong ke dalam kuarters.
Salad Caesar dengan ikan dan udang
Bahan-bahan:
- daun salad - 50 g;
- udang diraja - 205 g;
- minyak zaitun;
- salmon masin - 155 g;
- Keju Parmesan - 185 g;
- tomato ceri - secukup rasa;
- sos "Caesar" - untuk mengisi bahan bakar.
Persediaan
Sebelum anda mula menyediakan salad "Caesar", merawat udang, dan kemudian goreng ringan di dalam minyak zaitun. Salad bilas, air mata ke dalam kepingan besar dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami menghancurkan salmon yang dicincang dengan kepingan nipis dan menyebarkannya ke atas sayur-sayuran. Seterusnya, kami membuang udang sejuk dan menghias dengan tomato ceri, dipotong menjadi separuh. Tuangkan salad dengan sos dan taburkan dengan keju parut.
Salad Caesar dengan ayam dan udang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 405 g;
- Udang - 205 g;
- salad segar - 1 tandan;
- keju varieti keras - 105 g;
- roti putih - 205 g;
- Basil dan thyme kering - secubit;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- telur - 90 g;
- minyak zaitun - 155 ml;
- mustard mustard - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 10 g;
- cuka - 15 ml.
Persediaan
Pada daging ayam, buat beberapa pisau dengan pisau, gosokkannya dengan rempah-rempah, minyak zaitun dan hantar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada awal 20 minit dalam foil, dan kemudian keluarkannya, taburkan ayam dengan basil, thyme dan
Dalam kuali tuangkan minyak zaitun sedikit, panaskannya, buang cengkih bawang putih yang dicincang dan gorengkannya selama beberapa minit. Kemudian ambil bawang putih dengan pukul dan letakkan roti putih, dipotong menjadi kiub. Telur direbus dengan keras, dibersihkan, mengeluarkan kuning telur dan campurkan dengan mustard, cuka, gula dan minyak zaitun yang tidak teratur. Salad kami membongkar daun, bilas dan menggali kepingan. Sebarkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, taburkan dengan sos, masukkan sosok ayam yang dicincang, udang, taburi dengan serbuk bawang putih buatan dan ramuan keju parut.