Solyanka adalah masakan Rusia yang terkenal, yang merupakan sup tebal dengan daging, ikan atau sup cendawan dengan perasa dan perasa pedas. Asas hidangan ini adalah zaitun, lemon, acar, capers dan cendawan yang diasinkan. Mari mengetahui dengan anda hari ini bagaimana untuk membuat hodgepodge yang lazat dengan bakso.
Cecair hodgepodge dengan bakso
Bahan-bahan:
- sup ikan - 1,5 barang;
- kubis segar - 50 g;
- cendawan masin - 3 sudu besar. sudu;
- tomato puri - 1 sudu besar. sudu;
- buah zaitun - 5 keping;
- mentol - 1 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- Herring asap - 2 keping;
- sayur-sayuran.
Untuk bakso:
- fillet ikan - 50 g;
- daging udang - 10 g;
- mentol - 0.5 pcs.;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu teh;
- telur - 0.5 pcs;
- roti - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kubis putih dicincang jerami dan rebus bersama-sama dengan timun yang dipotong dan dipotong. Masukkan bawang goreng bawang cincang halus dan sebarkan tomato tulen. Dalam sup kami membuang lemak yang dihancurkan, fillet asap rokok, kami menambah sedikit cendawan masin goreng, zaitun, sayuran rebus dan masak semua minit 5-10.
Bagi pemain bola bakar, ambil fillet ikan dan pasangkannya bersama udang melalui penggiling daging. Kami menambah bawang cincang tanah, tanah di dalam roti susu gandum, telur dan rempah susu. Kemudian kami membentuk bola dari jisim ikan, kami memasaknya dalam tepung dan gorengkannya dalam mentega. Apabila berkhidmat, kami mencurahkan kepingan pada piring dan meletakkan setiap bola bakar dan herba segar dicincang halus.
Salsola dengan bakso dan sosej
Bahan-bahan:
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- lemon - 0,5 keping;
- air - 3 l;
- sosis salami - 200 g;
- timun jeruk - 2 keping;
- minyak sayuran;
- rempah;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- buah zaitun - 150 g;
- daun laurel - 2 pcs.
Untuk bakso:
- fillet ayam - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Kotak ayam dibasuh dan dipintal bersama dengan mentol kupas melalui penggiling daging. Dalam forcemeat yang diterima, kami menambah rempah,
Wortel dibersihkan, disapu pada wajan besar dan dibikin bersama bawang cincang hingga keemasan. Dari lemon, ambil semangat dan potong daging menjadi kepingan kecil. Kemudian ambil periuk air, masak sehingga mendidih, buang bakso ayam, tambah sosis, letakkan sayur panggang, zaitun, pasta tomato dan lemon. Masak hodgepodge selama kira-kira 25 minit sehingga dimasak.