Apabila anda perlu memasak hidangan lazat, tetapi berguna dan ringan atau makan malam untuk seluruh keluarga, maka sauté ayam adalah pilihan yang ideal. Ia dengan cepat disiapkan, sempurna, dan boleh menjadi hidangan yang berasingan sepenuhnya, atau tambahan yang baik untuk hiasan mana-mana.
Soy dari ayam - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 3-4 keping;
- cendawan - 200 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- sup - 1 item;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- pasli, lada dan garam secukup rasa.
Persediaan
Cuci fillet ayam dan potong ke dalam kepingan. Setiap daripada mereka bergulung dalam tepung dan goreng dalam minyak. Bawang dan tomato, juga, potong dan tambah kepada ayam, meletakkannya bersama selama 5-7 minit. Kemudian kirimkan kepada mereka pes tomato dan tuangkan dalam sup (ia boleh digantikan dengan air kosong). Rebus pada api kecil selama kira-kira 10 minit.
Pada masa ini, secara berasingan goreng cendawan dipotong menjadi pinggan dan letakkan pada ayam. Masak tumis pada api yang rendah dengan tudung tertutup selama kira-kira 20 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan herba yang dicincang halus.
Tumis ayam dengan sayur-sayuran
Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang menggabungkan kedua-dua hidangan utama dan hiasan, kami akan berkongsi cara bagaimana memasak sos tumis dengan sayuran.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- terung - 2 keping;
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 kepala;
- ketumbar atau pasli - tandan;
- daun bay - 1-2 pcs;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam dan lada secukup rasa.
Persediaan
Potong fillet ke dalam kepingan besar, garam, lada dan goreng dalam kuali saut pada api yang tinggi sehingga separuh masak. Bawang yang dicincang halus dan hantar ke ayam, sedikit brawn, dan kemudian tambahkan tomato cincang dan lada. Selepas itu, tutup periuk dengan penutup dan kurangkan haba.
Skuasy dan terung dipotong menjadi kiub, menggabungkan dengan bahan-bahan lain, letakkan sedikit, kemudian masukkan garam, lada dan daun telur. Masak beberapa minit lagi, dan pada akhirnya, kirimkan sayur-sayuran dicincang halus dan bawang putih dicincang ke dalam periuk.