Sosej dalam adunan - bukan sahaja hidangan yang biasa digunakan oleh ramai orang dari zaman kanak-kanak, tetapi juga makanan ringan yang boleh dimasak untuk pihak atau pihak, ada di kalangan orang yang tersayang, sambil menambah segelas bir dan sos yang enak. Dalam resipi, kami akan terus berkongsi dengan anda petua untuk membuat sosej dalam doh menggunakan pembantu dapur sejagat - multivark.
Resipi untuk sosej dalam ujian multicasting
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang merah -80 g;
- gula perang - 30 g;
- pastri puff sedia - 2 daun;
- telur - 1 keping;
- sosis daging lembu - 8 keping;
- sos tomato atau chutney untuk berkhidmat.
Persediaan
Penyediaan sosej daripada pastri puff adalah mudah. Pastri puff sebelum defrosted dilancarkan ke dalam satu lapisan, dan kemudian dipotong menjadi 8 bahagian. Pada minyak zaitun kita melepaskan cincin bawang dan sebaik sahaja ia menjadi telus, taburkannya dengan gula dan biarkan caramelized selama 5 minit.
Untuk setiap persegi pastri puff menyebar ke atas sosej dan tutupnya dengan lapisan bawang karamel. Lubricate salah satu pinggir doh dengan telur yang dipukul dan gulung ke dalam roll. Bahagian atas roll juga ditutup dengan lapisan nipis telur yang dipukul. Sebagai perhiasan sosej, anda boleh taburkan dengan biji poppy atau biji wijen. Jika anda memasak sosej dalam ujian di multivariate "Panasonic", kemudian gunakan mod "Baking" selama 30 minit, dan berkhidmat dengan salad ringan, sos tomato atau chutney.
Sosej dalam pastri puff dalam multivark
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2 keping;
- sosej semulajadi - 250 g;
- serbuk roti - 1/4 dari satu abad;
- sayur-sayuran segar;
- bawang putih - 30 g;
- cengkih bawang putih;
- pastri puff beku - 450 g;
- Dijon mustard - 13 g.
Persediaan
Kami memotong sosis semulajadi dan mengeluarkan daging cincang dari mereka. Menggunakan pengisar, pukulkan daging cincang dengan bawang, herba, serbuk bawang putih dan serbuk roti. Dari campuran semacam itu, anda boleh membuat potong, tetapi kami akan membuat sosej daging asli.
Kekecewaan pastri puff selesai dan gulung ke lapisan nipis. Potong stratum ke dalam jalur saiz yang dikehendaki, dari satu pinggirnya kita menyebarkan sosis daging cincang, dan yang kedua dengan telur yang dipukul. Kami menghidupkan sosej ke dalam gulung adunan dan tutup dengan baki telur yang disebat, dicampur dengan sedikit air dan mustard Dijon. Menggunakan mod "Membakar", kami menyediakan sosej selama 35-40 minit.
Sosej dalam adunan di multivark
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- yis segera - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 100 g;
- garam - 7 g;
- air suam - 225 ml;
- mentega lembut - 75 g;
- telur - 1 keping;
- sosej - 16 pcs.
Persediaan
Campurkan tepung dengan ragi, gula dan garam. Berhati-hati dengan tuangkan air suam dan aduk adunan. Di mana dari doh kita secara beransur-ansur mula memacu mentega lembut sehingga doh itu sendiri menjadi lembut dan kenyal. Tutup doh dengan filem dan biarkan pergi selama sejam. Selepas doh telah berlipat ganda, kami menguli dan membahagikannya kepada bola yang sama berat - 50 gram. Setiap bola gulung ke dalam sosej dan membungkus sosej. Biarkan doh itu muncul untuk kali kedua selama 15 minit, dan kemudian taruh dengan telur yang dipukul dan masukkan ke dalam mangkuk multivark. Selepas 40 minit "Membakar" hidangan anda boleh cuba.
Bagaimana untuk memasak sosis pedas dalam doh multivark?
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- air - 15 ml;
- sosej babi - 250 g;
- epal - 1 keping;
- serbuk roti - 1 item;
- cranberry kering - 1/2 st;
- bawang manis - 40 g;
- daun rosemary - 1 sudu besar. sudu;
- tanah kayu manis - 2 g;
- puff pastry - 1 pembungkusan.
Persediaan
Kami memotong cuka sosej dan menggabungkan pemadat dengan epal parut, serbuk roti, satu telur, cranberry kering, bawang manis cincang dan kayu manis.
Pada meja berdebu menyebarkan lembaran doh, bahagikan kepada dua segi empat tepat dan dari pinggir setiap kami menyebarkan sosis dari daging cincang. Hujung kedua adonan itu dioles dengan telur dan digulung ke dalam gulung. Di permukaan sosej kita membuat potongan hiasan dan juga melumurkannya dengan telur. Bakar selama 40 minit.