Resipi klasik untuk salad Greek adalah kad perniagaan sebenar masakan Yunani. Tetapi ini tidak menghentikan hidangan ini daripada menetap di atas meja banyak masakan di seluruh dunia. Dan dalam hal ini, tentu saja, tidak ada yang mengejutkan, kerana salad sebenar, dimasak dengan semua nuansa, adalah hidangan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa.
Cara membuat salad Yunani?
Pertama sekali, anda perlu memilih produk yang betul: tomato perlu berair dan sebaik-baiknya kecil, supaya mereka lebih mudah dipotong menjadi kiub. Cucumber, sebaliknya, pilih panjang dan tegas, dan lada manis harus tepu merah dengan dinding tebal. Untuk penyediaan salad ini adalah yang terbaik untuk menggunakan tidak putih, dan bawang violet, pra-scalded dengan air panas direbus. Minyak zaitun lebih baik untuk membeli apa yang dihasilkan di Greece, maka ia sesuai untuk hidangan. Tidak kurang penting, keju jenis apa yang akan anda gunakan. Jika anda berpegang kepada resipi klasik, anda perlu menambah sekeping keseluruhan, tetapi sangat kerap di negara kita dipotong menjadi kepingan kecil. Sekiranya keju sangat masin, maka basuhkannya dalam susu atau air mineral selama kira-kira 5 minit. Juga untuk salad, pilih herba wangi yang mempunyai rasa ketara: oregano atau kemangi. Dan sekarang mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat salad Greek klasik.
Salad Yunani klasik dengan keju
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 2 buah;
- timun segar - 1 pc;
- tomato - 2 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- keju keju - 200 g;
- zaitun hitam - 200 g.
Untuk mengisi minyak:
- cuka anggur - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 70 ml;
- madu - 1 sudu teh;
- Basil dan oregano - secukup rasa.
Persediaan
Sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan, diproses dan dipotong menjadi kepingan kecil, dan bawang dicincang dengan cincin nipis. Hidangan salad disaring dengan bawang putih yang dicincang, letakkan sayur-sayuran, buah zaitun yang siap dan kacau semuanya dengan teliti. Untuk menyediakan pakaian, kami menggabungkan cuka dengan minyak di dalam botol, tambah madu, oregano dan pukul campuran dengan ringan. Tuangkan salad sos, aduk, dan apabila disajikan, taburkan dengan basil dan brynza yang dihancurkan, dipotong menjadi kiub.
Resipi mudah untuk salad klasik Yunani
Bahan-bahan:
- mozzarella keju - 250 g;
- timun - 2 keping;
- tomato masak - 4 buah;
- lada manis - 2 pcs;
- mentol - 1 keping;
- lemon - 0,5 keping;
- buah zaitun - 20 keping;
- Oregano kering - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar;
- rempah ratus.
Persediaan
Timun dan tomato dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub besar. Lada Bulgaria diproses, kami mengeluarkan biji dan memotongnya menjadi cincin separuh. Mentol itu dibersihkan, dicincang cincin dan direndam selama 5 minit dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Zaitun dihancurkan dengan pisau, kami mengeluarkan tulang. Greenery dihancurkan, dan mozzarella dipotong menjadi kiub. Dari lemon memerah jus. Sekarang masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, musim dengan jus lemon dan mentega. Salurkan salad Greek ini dengan rempah, kacau dan sediakan.
Resipi sebenar salad Greek
Bahan-bahan:
- bawang ungu - 1 pc.;
- timun segar - 1 keping;
- lada manis - 1 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- keju feta - 100 g;
- minyak zaitun - 80 ml;
- lemon - 1 keping;
- salad hijau - 1 tandan;
- rempah;
- zaitun hijau tanpa lubang - 150 g.
Persediaan
Dari keju menggabungkan air garam dan potong ke dalam kiub yang cukup besar. Cucumber mencuci, dikupas dan dicincang kiub kecil. Lada Bulgaria diproses dan dicincang seperti itu. Tomato saya dan saiz sederhana yang dihiris. Bawang merah nipis. Sekarang campurkan semua bahan yang dihiris dan tambah zaitun. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan minyak zaitun dengan jus lemon, tambah rempah dan pukul. Campuran yang dihasilkan adalah mengisi minyak salad tradisional dan kacau.