Sebagai alternatif kepada kebab, kami telah menganggap resipi untuk hidangan daging ini di dalam ketuhar, dan inilah cara lain untuk mempersiapkan pemilik-pemilik kebahagiaan multivariat. Shashlik, dimasak dengan peralatan dapur ini tidak kurang enak dan wangi, sementara persiapannya memerlukan sekurang-kurangnya usaha dan masa anda.
Bagaimana memasak shish kebab di multivark Redmond?
Bahan-bahan:
- babi (leher) - 1 kg;
- jus 1 lemon;
- parut halia -1 tsp;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 3-4 pcs;
- ketumbar tanah - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dipotong menjadi cincin tebal dan menguli bersama dengan secubit garam yang baik. Kacau bawang dengan jus lemon. Leher babi dipotong menjadi kiub besar, daging sebelum dibasuh dan kering. Kami meletakkan daging pada bawang, campurkan dengan teliti, tambah halia parut, kicap, ketumbar dan sedikit lada. Kacau lagi, dan tutupi daging dengan filem makanan. Kami mengasinkan kebab shish selama 3-4 jam.
Pada akhir masa, kami meletakkan daging dalam mangkuk multivark, pilih program "multipup", mod - "baking", jenis baking - "pie", masa - 1 jam. Setelah memasak, kami memberikan shish kebab "berehat" selama 10 minit lagi tanpa membuka tudung. Selepas itu, kami mendapat kebab shish dan menghidangkannya ke meja.
Resipi kebab shish dari babi dalam Polaris multivarquet
Bahan-bahan:
- Leher babi - 500 g;
- jus 1 lemon;
- campuran rempah untuk shish kebab - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2-3 pcs;
- tomato dalam jus sendiri - 4-5 keping;
- daun bay;
- kacang lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong nape dengan kiub besar dan acar dalam campuran jus lemon, rempah untuk shish kebab dari daging babi , daun bay dan lada. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan dimasak dengan garam. Tomat diluluskan melalui penggiling daging, atau kami menggosok dengan pengisar. Tambahkan tomato bubur dan bawang ke daging, campurkan lagi dan tutup dengan filem. Kami memberikan daging promarinovatsya 4-6 jam di dalam peti sejuk, selepas itu anda boleh mula memasak.
Kami meletakkan daging di multivark dan memilih mod "Baking". Penyediaan kebab shish dalam multivark mengambil masa 50 minit, selepas itu ia mesti dibiarkan selama 10 minit lagi dalam mod "Kasha".
Hidangan siap disajikan ke meja dengan sayur-sayuran segar.
Shish kebab dari ayam dalam multivarka
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- ketumbar - segenggam;
- mint - segenggam;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang hijau - 6 bulu;
- lada cili;
- jus dan kulit lemon 1;
- garam, lada;
- minyak zaitun.
Persediaan
Butiran ayam dipotong menjadi kiub dengan sisi 2.5 cm. Dalam pengisar, pukul pudina, ketumbar, bawang putih dan bawang, lada cabai secukup rasa, masukkan zaitun dan jus lemon. Menambahkan minyak zaitun, pasang pengadun kami menjadi campuran pasta. Campurkan kepingan ayam dengan pemprosesan, mari marinate selama kira-kira satu jam.
Sekarang sudah tiba masanya untuk memasak, anda boleh ayam lidi, dan anda boleh memasak keping secara berasingan.
Kami menghidupkan multivark dalam mod "Membakar", masa 40 minit. Kami sedang menunggu isyarat mengenai hujung pemanasan dan letakkan kebab shish di bahagian bawah mangkuk.
Hidangkan kebab shish ayam dengan sos tomato, cahaya dijon mustard, atau mousse alpukat lembut. Yang terakhir ini disediakan dengan mudah: pulpa dari satu alpukat masak dipukul dalam pengisar dengan setengah gelas yoghurt Yunani atau krim masam, juga menambahkan cengkih bawang putih, sedikit garam, lada dan jus lemon secukup rasa.
Untuk kebab ayam kami berkhidmat salad, couscous dan segelas wain putih.