Kami menawarkan pilihan untuk menyediakan doh adunan tanpa telur. Produk-produk dari sini berubah lembut dan rapuh dan sama sekali tidak mengakui rasa yang disediakan dari asas pada telur. Dan untuk menu ramping khusus, resipi ujian tanpa termasuk produk dari asal haiwan.
Kek roti tanpa telur untuk biskut - resipi minyak sayuran dan krim masam
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 520 g;
- minyak sayur tanpa bau - 110 ml;
- gula pasir - 185 g;
- krim masam - 110 g;
- soda makanan - 5 g;
- cuka meja - 10 ml;
- garam biasa - 5 g;
- vanillin - 1 secubit;
- tambah aromatik dan pedas pilihan anda - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memulakan, kami menggabungkan krim masam dan minyak sayuran dalam mangkuk. Kami juga menambah secubit garam, gula, vanila atau aditif lain dan meletakkan soda, yang dipadamkan dengan cuka. Kami mencampurkan jisim dengan teliti, dan kemudian ayakan tepung ke dalam campuran dan menghasilkan batch. Kami mencapai tekstur lembut, licin dan homogen dari adunan. Kami menggulungnya menjadi balon, balut dengan filem atau meletakkannya dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas itu kita boleh mula membuat cookies. Produk dari adunan tersebut boleh ditaburkan dengan biji bijan, kacang, biji poppy atau gula.
Pastri pendek tanpa telur dalam mentega
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 320 g;
- Mentega - 160 g;
- gula perang - 110 g;
- susu - 45-75 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persediaan
Untuk menyediakan doh pendek tanpa telur, kami menggabungkan gula perang, tepung ditapis, segelas garam dan mentega lembut di dalam mangkuk dan gulungkannya dengan teliti. Jika adunan itu sepatutnya untuk pai tanpa gula, maka jumlah gula boleh dikurangkan dan digantikan dengan gula biasa. Sekarang, untuk menyelesaikan proses penyediaan doh dan memberikan keanjalan dan keplastikan yang diperlukan, tambahkan sedikit susu ke dalamnya dan kupas dengan baik sehingga tekstur yang diinginkan diperolehi.
Pastri pendek tanpa telur dan minyak kek - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 320 g;
- minyak sayur tanpa bau - 160 ml;
- air ais - 110 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persediaan
Untuk mempersiapkan doh untuk resipi ini, kami menggabungkan dalam mangkuk minyak dan air es yang tidak berbau sayur-sayuran yang halus dan campurkan campuran sehingga sejenis emulsi diperoleh, menambah garam dalam proses. Selepas itu kita menapis tepung ke dalam jisim dan menguli pastri pendek. Selepas dua puluh minit tinggal di bawah filem di dalam peti sejuk, kita boleh mula membakar kek dengan pengisian yang dikehendaki. Ujian versi ini adalah sempurna untuk produk tanpa lemak, kerana ia tidak mengandungi mentega, telur, produk tenusu dan komponen kalajengking lainnya. Walaupun primitiviti resipi doh, produk daripadanya menjadi selera dan pasti akan mengejutkan anda.