Dan adakah anda tahu bahawa di bawah nama hodgepodge, ia sering bukan hanya sup panas yang menyembunyikan, tetapi juga kursus kedua yang hangat. Selalunya terdapat 3 jenis hidangan ini: daging, cendawan dan ikan. Tetapi jika anda tidak mempunyai bahan-bahan ini di hujung jari anda, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat hodgepodge kubis dan sosej. Makanan ternyata tidak kurang enak dan berkhasiat.
Resipi untuk kubis masin dengan sosej
Bahan-bahan:
- kubis putih - 400 g;
- sosej untuk tenusu - 6 pcs;
- jeruk timun - 2 keping;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- sos tomato - 4 sudu besar. sudu;
- rempah;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Kubis dibasuh dengan sempurna dari semua bahan cemar, kami mengeluarkan daun yang rosak dan mengeringkan garpu dengan tuala. Kemudian potong sayur-sayuran dengan jerami nipis dan letakkan di atas kuali yang dipanaskan dengan minyak. Musim dengan garam dan lada, kacau dan reneh selama 15 minit dengan api sederhana. Mentol itu dibersihkan, dipotong menjadi cincin setengah nipis, dan lobak diproses digosok pada parutan besar. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam kuali, bungkus dengan teliti semua dan goreng hingga kemerah-merahan. Sos tomato sedikit dicairkan dengan air yang ditapis dan dicurahkan ke dalam panggang. Tutup dengan penutup dan reneh selama 35 minit. Tanpa membuang masa, kami mengambil susu sosej, kami mengeluarkan pembungkusan dari mereka dan menghancurkannya dalam kiub kecil. Dalam periuk kecil tuangkan minyak dan tumis sosej. Dari timun masin memotong kulit, potong kiub dan letakkan kepada sayur-sayuran rebus dengan sosej. Campurkan semuanya dengan baik, taburkan dengan rempah dan masak selama 15 minit. Kami menghiasi hodgepodge dengan sosej daripada kubis segar dengan herba yang dicincang halus, dan menyajikan hidangan di pinggan dengan krim masam segar dan roti rai.
Solyanka dari kubis dengan kentang dan sosej
Bahan-bahan:
- kubis segar - 800 g;
- kentang - 5 pcs.;
- sosej - 4 keping;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kubis nipis tipis, podsalivayem dan goreng ringan pada minyak sayuran, tutup tudung. Kali ini kami memproses bawang, kentang dan wortel, potong kepingan kecil dan coklat dalam kuali lain. Kemudian masukkan sos tomato, campuran dan rebus. Sosej dicincang dalam kepingan kecil, kami membuangnya ke kubis dan mengalihkan sayur-sayuran yang diselamatkan. Hidangkan hidangan sehingga siap, tuangkan sedikit air, jika perlu, melalui api perlahan selama kira-kira 10 minit.
Solyanka dari kubis dengan sosis dalam multivark
Bahan-bahan:
- sosej - 800 g;
- kubis segar - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 2 keping;
- tomato masak - 2 buah;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 1 item;
- bawang putih - 2 ulas;
- Rempah-rempah dan herba kering - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dengan kubis, kita keluarkan daun atas dengan kemas, bilas garpu dan kacau dengan pisau. Wortel membersihkan dan mengisar pada parut sederhana. Kami memproses mentol, potong kiub kecil, dan potong sosis ke dalam kepingan. Dalam kapasiti multivarka kita tuangkan minyak sayuran, kita memanaskannya