Resipi klasik untuk gulung kubis

Hidangan yang paling indah, yang sering dijumpai di mana-mana pesta perayaan, atau yang anda hanya boleh makan malam dengan keluarga, adalah kubis gulung. Oleh itu, kami mencadangkan anda hari ini mula menyiapkan gulungan kubis klasik yang lazat untuk resipi terbaik.

Kubis boneka klasik dengan daging cincang di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• daun kubis - 14-16 pcs;
• forcemeat (daging lembu) - 250 g;
• forcemeat (daging babi) - 250 g;
• beras (dimasak hingga separuh masak) - 1 gelas (dengan slaid);
• Minyak bunga matahari - 3-4 st. sudu;
• bawang (besar) - 2 keping;
• lobak merah (medium) - 1 keping;
• jus tomato - 400 ml;
• krim masam tebal - 150 ml;
• lada, garam.

Persediaan

Pork cincang, dalam perkadaran yang sama dengan daging lembu, kami menyambung dalam satu kapasiti yang luas. Seperti kiub kecil, gosok bawang besar, separuh daripadanya ditambah kepada daging cincang. Seterusnya, masukkan jumlah yang betul beras (separuh siap) (nasi). Masukkan garam dan lada hitam secara individu. Campurkan dengan tangan yang bersih produk yang disatukan.

Daun kubis direndam dalam masin, air mendidih di atas dapur dan teruskan 2-2.5 minit secara literal. Kemudian kita memindahkan mereka ke colander dan mengharapkan mereka untuk menyejukkan sepenuhnya.

Jika daun dimeteraikan, kemudian potong. Di salah satu daun, kami meletakkan penaik lebih dekat ke tanah dan membungkusnya. Juga bungkus semua gulung kubis kami dan letakkannya dalam gelas kaca tahan panas.

Kami membuat goreng pada minyak dari separuh kedua bawang, wortel puding halus, yang selepas mencurahkan sekelip, digabungkan dengan krim masam dan stewing di tempat 5-6 minit. Tuang semuanya ke dalam brazier dan hantar kubis boneka klasik ke oven, sudah dipanaskan hingga 190 darjah suhu selama 35 minit.

Resipi klasik untuk gulung kubis malas

Bahan-bahan:

• babi cincang - 300 g;
• daging ayam belanda - 200 g;
• nasi separuh masak - 180 g;
• kubis putih - 230 g;
• garam halus - 2/3 sudu teh.
• minyak biji bunga matahari - 60-70 ml;
• bawang merah - 1 keping;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• wortel - 1 keping;
• jus tomato - 0,7 l;
• kicap akut - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Agar rasa gulungan kubis menjadi lebih halus, kami membuat asas daging dari dua jenis daging cincang. Kepada mereka, kami meletakkan beras bulat yang sejuk dan tidak separuh daripada mentol. Kubis yang dicincang mesti diborgol, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan bahan yang telah disambungkan. Perkenalkan di sini beberapa telur segar, taburi dengan garam mince dan campurkan semuanya dengan tangan anda. Seperti potongan-potongan kecil, kami membentuk gulungan kubis dan sangat gorengkannya dalam minyak bunga matahari yang hangat dan meletakkannya dalam brazier atau kuali.

Sayur-sayuran dicincang separuh kedua mentol, lada dan wortel sehingga lembut, goreng dalam minyak. Kemudian matikan mereka 7-8 minit dengan jus tomat, digabungkan dengan saus tomat pedas. Selepas kita memindahkan sos lazat ke gulung kubis malas dan masak mereka selama setengah jam lagi di atas dapur.