Sosej hati

Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sosej hati. Sudah tentu, anda boleh membeli siap di kedai, tetapi, malangnya, kualitinya meninggalkan banyak yang diinginkan. Tetapi sosej rumah keluar sangat enak dan harum. Apakah sosis hati yang dibuat? Kami akan memberitahu anda tentang perkara ini dalam resipi berikut.

Sosej hati di rumah

Sosej hati terdiri, sebagai peraturan, buah pinggang, dan hati, dan paru-paru, dan jantung. Semua ini bersama dipanggil hati.

Bahan-bahan:

Persediaan

Hidangan rebus dengan busur diluluskan melalui penggiling daging. Prosedur ini boleh diulang 2-3 kali, jika anda ingin mendapatkan jisim yang sepenuhnya homogen. Masukkan telur mentah, krim masam dan kacau rata. Kemudian masukkan rempah, lada dan garam. Isikan jisim usus yang terhasil. Lipat sosej dalam periuk, tuangkan air dan masak dengan api kecil selama 40 minit. Selepas itu, kami mengeluarkan sosej hati kami, biarkan ia sejuk, dan menembusinya di beberapa tempat. Selepas itu, kami menghantar oven selama 2 jam pada suhu kira-kira 150 derajat. Dengan cara itu, supaya sosej itu tidak melekat pada bahagian bawah dulang pembakar, kami mula-mula meletakkan kayu kayu, dan kemudian sosej. Sosej hati rumah sedemikian disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan.

Resipi untuk sosej hati di rumah

Bahan-bahan:

Persediaan

Jantung, dan mudah masak sehingga dimasak. Sementara itu, potong bawang dan bacon. Dalam panci besar menggoreng bacon terlebih dahulu. Sebaik sahaja ia menjadi telus, kita menyebarkan bawang. Sebaik sahaja menjadi lembut, tambah potongan hati. Fry selama 5 minit Sekarang semua bahan-bahan yang disediakan, termasuk paru-paru, jantung, bawang dengan lemak dan hati, biarkan bawang putih melalui penggiling daging.

Dalam daging cincang kita tambah garam, buah pelaga, lada hitam dan masak dengan sempurna. Kami menambah telur, campurkan lagi dengan baik, kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam kuah. Pemadat harus berubah agak cair. Sekarang kita mengambil keberanian dan mengisi mereka dengan picagari konfeksi. Terlalu kuat dibungkus tidak perlu. Kami meletakkan sosis dalam periuk, tuangkan air supaya sosis ditutup, dan letakkan di atas api. Pada api kecil, masak selama 40 minit, kemudian kering dan goreng dalam kuali.

Apa yang boleh anda masak dari sosis hati?

Sudah tentu, sosej ini, terutamanya pengeluaran rumah boleh digunakan dalam bentuk tulen untuk sandwic. Tetapi anda juga boleh menyediakan pelbagai hidangan lazat dari sosej hati. Kami akan memberitahu anda beberapa resipi yang menarik di bawah.

Kaserol dengan sosej hati

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mendidih kentang sehingga mereka siap dan menguli. Bawang yang halus. Kami menyambung hati sosej, kentang, bawang, 2 telur, garam dan lada. Bentuk untuk penaik adalah lancar dengan minyak zaitun, kami menyebarkan puree kentang-liverwood dan kami membuat di dalamnya 4 alur di mana kami memandu dalam 1 telur. Kami menghantar borang ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit. Selepas itu, sebarkan tomato dihiris dan bakar selama 10 minit lagi. Taburkan bawang hijau yang dicincang dengan kaserol yang disediakan.

Juga, sosej hati boleh digunakan sebagai pengisian apabila membuat pai atau penkek . Dan anda boleh memotong sosej, goreng dengan bawang dan campurkan dengan pasta rebus. Terlalu sangat lezat!