Cecair di Korea - pembuka panas pedas, yang boleh dimasukkan secara selamat dalam menu perayaan, dan dalam diet harian, secara kualitatif mempelbagaikan menu setiap hari. Selain rasa yang sangat baik, hidangan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi bersama dengan kandungan kalori yang rendah.
Bagaimana memasak cumi-cumi di Korea?
Skuad jeruk di Korea disediakan dari bangkai bangkai yang betul, yang dipotong dan dilengkapi dengan pengasam.
- Produk awal beku dicairkan, disiram dengan air mendidih dan dibersihkan daripada filem dan viskera.
- Letakkan bangkai secara bergantian dalam air mendidih selama 30 saat, kemudian keluarkan dengan bunyi.
- Cincin cincin cincang atau jerami.
- Sediakan pengasam, berdasarkan cadangan resep yang dipilih. Isi mereka dengan cumi dan peras selama beberapa jam untuk membasmi.
Cumi-cumi yang paling mudah di Korea
Sotong dalam bahasa Korea adalah resipi yang tidak memerlukan banyak masa dan tenaga daripada suri rumah, tetapi pada masa yang sama memberikan rasa yang sangat baik jika dilakukan dengan betul dengan proporsi yang disyorkan untuk pengasam dan ramuan asas. Jika tidak ada cuka sari apel, ia boleh digantikan dengan wain putih.
Bahan-bahan:
- cumi - 1.5 kg;
- minyak sayuran, kicap dan cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- bijan - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, ketumbar, lada dan gula - 1 sudu teh.
Persediaan
- Sediakan dan potong cumi.
- Dalam kuali kering, kering dan goreng wijen.
- Tuangkan minyak, kicap, cuka, tambah bawang putih, garam dengan gula, ketumbar dan lada.
- Musim dengan makanan laut marinade panas.
- Tinggalkan cumi dalam perapian di Korea selama 2 jam, dan idealnya pada waktu malam.
Dia dari cumi dalam resipi Korea
Snek dari cumi-cumi di Korea, dimasak dengan cadangan berikut, ternyata sebagai pedas dan cerah. Komposisi dalam kes ini ditambah dengan bawang, yang memberikan hidangan aroma yang tajam dan menyenangkan. Anda boleh menggunakan bangkai cumi-cumi, serta potongan beku baru.
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- minyak sayuran - 100 ml;
- kicap, cuka sari apel dan gula - 1 sudu besar. sudu;
- bijan, ketumbar, paprika, lada - 1 sudu teh;
- bawang putih - 5 gigi;
- bawang merah - 1 keping;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan cumi-cumi, potong dengan jerami, tambah bawang.
- Goreng wijen, masukkan bahan-bahan yang lain untuk perap, panas dengan kacau, tetapi jangan rebus.
- Tuangkan pengasam ke makanan laut yang dihiris dengan bawang, campurkan.
- Biarkan dari cumi-cumi di Korea untuk sekurang-kurangnya 2 jam.
Cumi-cumi pedas di Korea - resipi
Peminat pemula panas akan menyukai cumi-cumi yang tajam di Korea, jika anda memasaknya dengan penambahan sebahagian cili tanah atau buah segar yang dihiris. Tahap ketajaman dapat diselaraskan dengan memvariasikan jumlah aditif. Jika bangkai semasa penjelasan di dalam air panas mempunyai masa untuk meringankan, mereka tidak boleh direbus tambahan.
Bahan-bahan:
- cumi - 1.5 kg;
- minyak sayuran - 100 ml;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- bijan - 2 sudu besar. sudu;
- garam, ketumbar, gula, lada hitam - 1 sudu teh;
- bawang putih - 6 gigi;
- cili tanah - 1-2 sudu teh.
Persediaan
- Sediakan dan potong cumi.
- Bijir goreng, tambah minyak dan bahan-bahan lain, panaskan.
- Tuangkan campuran cumi.
- Biarkan cumi-cumi tajam di Korea diperap selama 4 jam.
Bagaimana untuk memasak tengkorak sotong di Korea?
Jika ada tentakawan sotong yang tersedia, maka dari sini anda boleh memasak snek Korea yang lazat, menggunakan cadangan daripada resipi berikut. Dalam kes ini, anda perlu mematuhi teknik yang sedikit berbeza untuk menyediakan produk asas, tetapi keputusan tanpa keraguan akan meliputi semua kos buruh.
Bahan-bahan:
- tentakel cumi-cumi - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 70 ml;
- cuka 9% - 1 sudu teh;
- bijan - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- merah, lada hitam, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Setiap tentakel dikeluarkan dengan filem gelap yang berpusat di satu pihak dan yang lain.
- Letakkan produk tersebut dalam bekas yang sesuai, tuangkan air mendidih, kacau selama 2 minit, kemudian tuangkan air suam dan tuangkan sejuk.
- Gosokkan jisim dengan tangan anda, membuat pergerakan seolah-olah anda mencuci pakaian secara manual.
- Basuh tentakel dan ulangi kitaran dengan air panas, sejuk dan "basuh" 2 kali lagi.
- Bawang goreng dalam minyak, tambah bahan bijan dan lain-lain, hangat dan tersebar ke tentakel.
- Tahan tentakawan sotong di Korea dalam perapian selama 3-4 jam.
Sotong di Korea dengan lobak merah
Cumi-cumi lazat dan mulut dalam gaya Korea dengan wortel. Sayur-sayuran dimurnikan sebelum dibersihkan dan digiling pada grater khas dengan jerami panjang. Untuk rasa yang lebih halus, jisim wortel juga ditambah dengan salutan, disapu dengan tangan, dibenarkan berdiri selama 30 minit, kemudian diperah dari jus berlebihan.
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- wortel - 4 buah;
- minyak sayuran - 70 ml;
- kicap, cuka sari apel, bijan dan gula - 1 sudu besar. sudu;
- ketumbar, paprika, lada - 1 sdt setiap;
- bawang putih - 5 gigi;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan cumi-cumi dan wortel.
- Bijir goreng, masukkan bahan-bahan yang lain, panaskan, tetapi jangan rebus dan tuangkan campuran panas ke dalam makanan ringan.
- Biarkan cumi-cumi dan wortel di Korea selama beberapa jam.
Sotong dalam bahasa Korea dengan sayuran
Sediakan cumi-cumi dalam bahasa Korea dengan bawang, lada Bulgarian dan wortel dan boleh di dalam kuali tanpa memerlukan jeruk yang berpanjangan. Dalam kes ini, bangkai hanya perlu dibersihkan dan dipotong segar tanpa terlebih dahulu mendidih. Perkadaran komponen boleh diubah mengikut budi bicara mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- cumi - 0.5 kg;
- Bulgarian lada manis dan panas - 1 pc.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- minyak sayuran - 40 ml;
- minyak bijan - 1 sudu besar. sudu;
- kicap dan air - 50 ml setiap;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- gula perang - 1 sudu teh.
Persediaan
- Di dalam kuali, sayuran dan minyak bijan dipanaskan.
- Letakkan seli dengan selang 2 minit lada manis, wortel, bawang, cabai dan bawang putih.
- Masukkan pasta, kicap, gula, air, rebus selama 10 minit.
- Letakkan cecair, masak selama 2 minit, keluarkan dari haba.
Sotong dalam bahasa Korea dengan kicap
Cumi-cumi yang diasinkan , resipi dalam bahasa Korea yang akan dibentangkan seterusnya, dapatkan rasa oriental yang tersendiri dengan menggunakan bahagian sos yang mengagumkan. Sekiranya dikehendaki, sedikit bawang putih dan akar halia parut boleh ditambah kepada campuran acar untuk piquancy.
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- wortel - 3 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak sayuran - 120 ml;
- kicap - 200 ml;
- Rempah-rempah Korea untuk salad - 1-2 tsp.
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan cumi, potong.
- Tuangkan lobak merah, masukkan garam, biarkan selama 30 minit.
- Sambung wortel tanpa jus, cincang dan bawang cincin separuh, tambah kicap, mentega, rempah, campuran.
- Selepas 12-16 jam, cumi-cumi dalam bahasa Korea boleh dijadikan sampel.
Resipi untuk cumi dalam Korea dengan cuka beras
Penyediaan cumi-cumi di Korea mengikut resipi berikut mengandaikan penggunaan cuka beras, yang akan memberi makanan ringan sebagai cita rasa yang menyenangkan dan rasa asli. Susunan laconic perapuran yang dicadangkan boleh diperluas dengan menambah bumbu Korea atau hanya ketumbar tanah.
Bahan-bahan:
- cumi - 1.5 kg;
- minyak sayuran - 30 ml;
- kicap, cuka beras - 1 sudu besar. sudu;
- bijan - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada dan gula - untuk 1 sdt atau secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan dan potong cumi.
- Wain kering dan coklat.
- Tambah mentega, kicap, bawang putih, cuka dan aditif lain, hangat, tuangkan ke dalam cumi-cumi.
- Biarkan cumi-cumi di Korea di dalam peti sejuk selama 4 jam.
Cumi-cumi yang dihidangkan di Korea
Cumi-cumi yang lazat di Korea, dimasak sepenuhnya dengan pengisian wortel jeruk dan nasi, boleh dihidangkan dengan kicap atau aditif pedas lain untuk citarasa anda. Komposisi pengisiannya secara harmoni ditambah dengan cendawan goreng. Di samping itu, untuk mendapatkan versi yang lebih memuaskan, anda boleh menambah telur rebus kepada pengisian.
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 3-4 keping;
- wortel di Korea - 250 g;
- nasi rebus - 1,5-2 cawan;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, ketumbar, rempah ratus;
- kicap untuk hidangan.
Persediaan
- Bangku cecair dibersihkan, diturunkan sebentar dalam air mendidih.
- Campurkan lobak Korea dan nasi rebus, tambah garam, rempah, ketumbar secukup rasa.
- Isikan karkas dengan cumi, potong dengan tusuk gigi dan goreng dalam minyak selama satu minit di setiap sisi.
Cumi-cumi goreng di Korea - resipi
Menyedari cumi-cumi goreng di Korea boleh menjadi bukan hanya makanan ringan yang sihat, tetapi juga tambahan yang bagus untuk hiasan beras. Dalam kes ini, cecair digoreng bersama-sama dengan komponen pengasam dan tidak memerlukan pencernaan awal. Daripada wain putih, anda boleh menambah cuka beras secukup rasa.
Bahan-bahan:
- cumi - 700 g;
- wortel - 1-2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 5 gigi;
- lada cili - 1 pc.;
- wain kering putih - 30 ml;
- minyak bijan - 20 ml;
- garam, lada, ketumbar, kicap.
Persediaan
- Potong sotong cair segar, campurkan dengan wortel, bawang, cili dan bawang putih.
- Masukkan ramuan baki perapian, biarkan selama 2 jam.
- Sebarkan massa pada kuali dan goreng sehingga kelembapan menyejat.
Tempura dari cumi dalam resipi Korea
Tempura dari cumi-cumi dalam bahasa Korea adalah makanan ringan yang enak dihidangkan dengan kicap atau campuran yang dibuat dari 100 ml minyak zaitun, garam garam laut dan tiga ulas bawang putih, mencambuk bahan-bahan dalam pengisar. Adalah penting untuk memasak kuali terus sebelum rawatan haba.
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 500 g;
- Garam, lada, ketumbar, jus lemon - secukup rasa;
- air mineral berkilauan - 300 ml;
- kuning - 2-3 keping;
- ais - 10-15 kiub;
- tepung;
- minyak sayuran - 1 liter.
Persediaan
- Cecair dibersihkan, dipotong menjadi cincin, masin, dibumbui, dibumbui dengan jus ketumbar dan lemon, ditinggalkan selama satu jam.
- Yolks dan air dicampur, ais dan tepung ditambah, mereka dengan cepat dicampur sehingga doh adalah adonan lebih tebal daripada pada goreng.
- Dip di selekoh cincin cumi-cumi, goreng dalam minyak panas, tersebar pada tuala.