Jika di dalam peti sejuk, di dalam penyejuk beku atau di rak pantri, anda akan mempunyai stok dalam bentuk pengisian bahan bakar sup, yang disediakan pada musim panas, maka ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan hidangan pertama untuk makan tengah hari di luar musim. Lagipun, anda tidak perlu mengacaukan dengan membersihkan dan menghiris sayuran. Dan menambah mereka dari balang atau pakej yang diingini, kami mendapat rasa yang sangat diingini dan rasa segar makanan.
Soup mengisi minyak untuk musim sejuk tanpa memasak
Bahan-bahan:
- lobak segar - 950 g;
- Lada manis Bulgaria - 690 g;
- sayuran (campuran untuk dipilih) - 290 g;
- garam tanpa iodisasi yang besar - 950 g.
Persediaan
Versi pengisian sup ini boleh disediakan dengan benar-benar mana-mana sayur-sayuran, yang biasa anda lihat dalam sup anda. Ia mesti dibasuh terlebih dahulu dan disebarkan pada kain potong atau tuala kering. Sementara ranting-ranting hijau mengering, mencuci dan membersihkan lobak merah, selepas itu kita hancurkannya dengan kiub atau hanya menggosoknya di atas parutan besar. Lada Bulgarian bilas di bawah air yang mengalir, lap kering, keluarkan dari tangki bunga dan biji dan potong celah sekecil mungkin.
Dengan kesediaan sayur-sayuran, kami juga memotong sayur-sayuran, menggabungkannya dengan sayur-sayuran, isi dengan garam dan campurkannya untuk mengedarkan jisim sayur.
Kami membungkus bahan kerja dan garam pada balang yang kering, pra-disterilkan, menggunakan sedikit pritrambovyva, tutup dengan nilon cap dan letakkan di rak peti sejuk untuk penyimpanan.
Beku beku dari sayur-sayuran dan tomato - resipi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- wortel - 0,7 kg;
- mentol bawang - 0,7 kg
- lada manis Bulgaria - 0,7 kg;
- tomat segar - 0,7 kg;
- sayuran (campuran) - 0,3-0,5 kg.
Persediaan
Ramai yang akan terkejut dengan kehadiran tomato dalam sup minyak. Tetapi sebenarnya, tomato akan memberi hidangan rasa yang unik, rasa tambahan dan warna yang indah. Di samping itu, untuk borscht , rassolnik atau hidangan serupa lain, berpakaian dengan tomato akan sangat berguna.
Wortel, mentol kupas dan lada Bulgarian disediakan seperti dalam resipi sebelumnya atau hanya memotong semua kiub atau straw yang sama. Tomato yang sedikit lebih besar, serta melenko dicincang yang dibasuh dan juga herba segar yang kering. Kami memilih campuran hijau mengikut keinginan anda. Ia boleh mengandungi dill tradisional dan pasli, dan ketumbar, kemangi, tarragon dan saderi. Kami menyambungkan semua komponen sayur-sayuran dan herba dalam lembangan yang besar dan campurkan dengan berhati-hati, tetapi dengan berhati-hati.
Dalam kes ini, mengisi minyak untuk sup, kita akan membekukan dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk membungkus jisim sayur-sayuran dalam bahagian-bahagian, atau untuk menyebarkan bahagian-bahagian filem makanan dan membungkusnya dalam sosej untuk hanya memotong bahagian-bahagian beku kecil yang diperlukan.
Bagaimana untuk memasak stesen gas sup untuk musim sejuk dalam tin dengan kacang?
Bahan-bahan:
- wortel - 1,5 kg;
- mentol bawang - 1.5 kg
- lada manis - 1.5 kg;
- tomato segar - 2.2 kg;
- kacang - 3 cawan;
- tanaman hijau (campuran) - 0,3-0,5 kg;
- minyak biji bunga matahari tidak berbau - 500 ml;
- gula - 150 g;
- garam - 75 g;
- cuka - 70 ml.
Persediaan
Pada mulanya, untuk mengisi ini, masak dan rebus hingga kacang separuh siap. Walaupun kacang rebus, potong lada belang, bawang dan lobak kupas, dan potong tomato sedikit lebih besar.
Dalam kawah atau periuk dalam, tuangkan minyak, panaskan dan letakkan bawang. Selepas kira-kira lima minit, tambahkan wortel, dan selepas seberapa banyak lada manis, tomato dan garam, gula dan cuka. Sebagai kesimpulan, tambah kacang rebus dan biarkan komponen di bawah penutup selama empat puluh lima minit. Ia tetap selepas itu hanya pekkan pakaian sup pada balang steril, segelkannya dengan ketat dan pasangkannya di bawah selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.