Marmalade Apple untuk musim sejuk

Pencuci mulut ini mula-mula dimasak di Portugal dari buah quince, dan pada masa kini buah jeli atau buah berry disebut jeli buah, yang sangat padat sehingga dapat dipotong dengan pisau dengan bebas. Yang paling sesuai untuk penyediaan marmalade adalah buah-buahan yang mengandungi pektin, iaitu, astringen. Pektin adalah polysaccharide dan menggalakkan penghapusan sebat yang berlebihan dan berbahaya dari badan. Oleh itu, marmalade semula jadi di rumah adalah produk yang sangat sihat.

Sekarang marmalade dibuat berdasarkan pektin, dan menggunakan gelatin. Di marmalade dapur rumah boleh dibuat dari buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran yang ada.

Marmalade adalah pencuci mulut yang sangat baik, ia sangat lazat, ringan dan sihat untuk badan. Oleh kerana warna-warna cerah dan kemungkinan perubahan yang luas, ia digunakan untuk hiasan kek, pastri, kue, soufflé dan pastri lain, serta dibakar dalam kek dan mufin.

Marmalade sering dimasak untuk kegunaan masa depan, sehingga hasil panen buah segar seterusnya. Untuk tujuan ini, buah-buahan dan buah masak masak dituai. Betul untuk membuat jeli buah musim sejuk dari epal adalah mungkin untuk belajar dari resipi kami. Pastikan makanan istimewa yang dibuat dengan sebaik-baiknya di tempat yang sejuk.

Marmalade Apple untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Epal panggang dalam ketuhar. Sejuk dan gulungkannya melalui penapis. Kentang tumbuk epal dicampur dengan gula dan dimasak dengan api yang rendah, sehingga jisim berkebun, tidak melupakan kacau untuk mencegah melekat.

Untuk mengetahui tahap kesediaan marmalade, kami menjalankan jalur menggunakan spatula kayu di sepanjang bahagian bawah yang digunakan untuk memasak kuali. Jika alur tidak berenang, maka proses memasak marmalade sudah berakhir.

Marmalade panas siap dibentangkan di balang disterilkan, atas dengan gula. Apabila kandungannya sejuk, tutup bank dengan kertas lembaran kertas dan ikat dengan rentetan. Kami menyimpan di tempat yang sejuk di mana tidak ada kelembapan.

Resipi untuk marmalade ceri-apel untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Kepingan epal tanpa teras dan kupas dikukus di bawah tudung dengan sedikit air, maka kami sejuk dan mengisar. Ceri dibersihkan dari batu, ditutup dengan gula. Selepas beri dibiarkan jus, kami menyambungkannya dengan puree epal.

Campurkan campuran pada api yang rendah hingga ketumpatan yang diinginkan. Dengan berbuat demikian, jangan lupa untuk terus mengaduk, supaya jisim tidak terbakar. Marmalade panas dikemas dalam balang yang disterilkan. Kami menggulungnya. Kami menyimpan di bilik bawah tanah yang sejuk dan kering atau dapur.

Buah jeli dari epal dan madu

Bahan-bahan:

Persediaan

Epal saya. Kami membersihkan dari kulit, pinggan dan biji. Kami memotong kepingan. Rebus epal di dalam air sehingga melembutkan. Kami sejuk epal dan menggosok melalui penapis halus. Dalam kentang tumbuk, kami mencurahkan jumlah gula yang diperlukan dan perlahan-lahan memasak ke ketumpatan yang dikehendaki. Pada akhir memasak, letakkan madu, gaul dengan baik.

Jisim marmalade siap dibuang ke dalam dulang enamel dan disejukkan. Sebelum berkhidmat, potong bahagian.

Strawberry apple marmalade

Bahan-bahan:

Persediaan

Dibasuh dengan baik dan epal yang dikupas dan sebiji stroberi secara bergantian mendidih dalam periuk tertutup dengan air selama kira-kira 5 minit. Kami melalui ayak atau pukul dengan pengisar.

Asid buah beri yang digabungkan dengan gula dan masak untuk masa yang lama, kacau. Apabila jisim menjadi tebal, tambah jus epal dan terus mendidih sehingga pembentukan marmalade.

Marmalade yang masih panas dibungkus dalam hidangan pra-masak dan tertutup rapat. Kami bersembunyi sebelum musim sejuk di dalam bilik yang kering dan sejuk. Dan pada malam musim sejuk, kami mendapat marmalade yang lazat dan nikmati.