Kami mengesyorkan resipi untuk memasak ringan dan sup skuasy yang lazat. Terima kasih kepada keju yang termasuk dalam hidangan, ternyata tepu dengan nota berkrim yang menyenangkan.
Sup dari courgettes dengan keju cair
Bahan-bahan:
- zucchini - 650 g;
- lada manis Bulgaria - 150 g;
- wortel - 95 g;
- air ditapis - 1,7-1,9 l;
- Marjoram kering - 2 jepit;
- mentega, petani berkrim - 25 g;
- krim keju - 115 g;
- Dill, pasli, kemangi (herba);
- lada hitam tanah baru;
- garam batu beroda.
Persediaan
Sup ini boleh dikaitkan dengan hidangan dari kategori "tergesa-gesa". Ia disediakan dengan sangat cepat dan mudah. Cukuplah hanya untuk membasuh courgettes, wortel dan lada belan manis Bulgaria, kulit, potong sayuran dengan kiub kecil dan simpan pada mentega cair krim. Sayur-sayuran dalam kuali yang diletakkan giliran, bermula dengan wortel dan penamat dengan zucchini, dan pada akhir musim menggoreng dengan dua jepit marjoram kering. Pada masa yang sama, pada pinggan lain plat, panaskan air yang ditapis dengan mendidih dalam periuk, dan selepas mencurahkan, kami mengalihkan isi pan ke dalamnya. Selepas mendidih berulang, tambah keju cair ke dalam mangkuk, biarkan ia sepenuhnya larut dan tersebar dalam sup, musim hidangan dengan garam beryodium, lada, masak selama kira-kira lima minit, kemudian tambah herba segar yang baru dan biarkan hidangan berehat selama sepuluh minit lagi.
Sup krim dengan resipi courgettes dan keju - resipi
Bahan-bahan:
- zucchini - 350 g;
- mentol bawang - 140 g;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- sup atau sayur ayam - 0,9 l;
- serbuk roti - 75 g;
- krim keju - 115 g;
- Sayuran segar;
- lada hitam tanah baru;
- garam batu beroda.
Persediaan
Tidak kurang semata-mata daripada produk yang ada disediakan dan sup zucchini dengan keju krim. Untuk melakukan ini, anda perlu zucchini yang dibersihkan, mentol dikupas dan gigi bawang putih untuk mengisar irisan kecil sewenang-wenangnya, dimasukkan ke dalam kuali, isi dengan air atau stok yang ada dan letakkan pada mendidih. Lima minit selepas mendidih, kami tambah ke dalam mangkuk yang dihiris cair keju, taburkan serbuk roti dan masak dengan kerap mengaduk sehingga kelembutan sayuran dan mencairkan keju. Sekarang ia hanya untuk memotong jisim sayur ke dalam keadaan puree dengan pengisar, garam dan lada, tuangkan ke dalam piring dan berkhidmat ke meja, menambah sayur-sayuran kecil dan, jika dikehendaki, crouton atau keropok.
Sup krim courgettes dengan keju dan krim
Bahan-bahan:
- zucchini - 850 g;
- mentol bawang - 120 g;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- wortel - 90 g;
- kentang - 240 g;
- sup atau sayur ayam - 0,9 l;
- Minyak bunga matahari tanpa wangian - 35 ml;
- krim keju - 115 g;
- krim kandungan lemak sederhana - 110 ml;
- Sayuran segar;
- lada hitam tanah baru;
- garam batu beroda.
Persediaan
Dalam kes ini, untuk penyediaan sup krim, pada mulanya kita akan menyelamatkan sayur-sayuran pada minyak bunga matahari. Untuk melakukan ini, potong sumsum, wortel dikupas, kentang, gigi bawang putih dan mentol dengan kiub kecil dan letakkannya secara bergantian dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Kami bermula dengan wortel dan bawang dan selesai dengan kentang dan zucchini. Kami membiarkan sayur-sayuran bersama selama tujuh minit, kemudian menyebarkannya ke dalam kuali dengan sup mendidih, tambah keping keju yang diproses dan masak makanan sehingga mereka mekar dan siap untuk semua ramuan sayur-sayuran.
Sekarang kita menumbuk sup blender untuk tekstur seragam, tuangkan krim, garam hidangan dan lada, panaskan pada tanda-tanda pertama mendidih dan kemudian keluarkan dari plat. Apabila berkhidmat, kami menambah sup krim dengan herba segar dan, jika dikehendaki, keropok.