Pada musim sejuk, apabila kacang hijau segar hampir mustahil untuk mencari, ia boleh datang untuk menyelamatkan dengan rakan-rakannya yang beku atau tinat dengan teliti. Gunakan kacang-kacangan seperti ini di mana dan bagaimana anda suka, kami, dalam resipi, akan membuat beberapa sup lazat berdasarkan kacang tin.
Sup dengan kacang tin - resipi
Bahan-bahan:
- kacang dalam tin - 230 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- wortel - 110 g;
- bawang putih - 95 g;
- saderi (tangkai) - 70 g;
- ham atau bacon - 85 g;
- daun laurel;
- air - 1.2 liter.
Persediaan
Kami memanaskan sedikit minyak zaitun dalam periuk dan menggunakannya untuk menyelamatkan sayur-sayuran sup asas: bawang putih dadu, wortel dan saderi. Apabila sayuran menjangkau masa yang sudah siap, sudah tiba masanya untuk menambah sedikit ham atau bacon kepada mereka, yang akan membuatkan rasa dan aroma sup sedikit lebih banyak asap. Apabila daging ditenun, letakkan daun laurel, bungkus dengan teliti semua, tuangkan kacang (anda boleh bersama-sama dengan cecair) dan isi dengan air. Tutup piring dengan penutup sup dan proto selama setengah jam.
Sup berkrim dengan kacang kalengan
Bahan-bahan:
- kacang dalam tin - 320 g;
- sup sayur-sayuran - 1.2 liter;
- bawang putih - 85 g;
- cengkih bawang putih;
- krim - 90 ml;
- minyak zaitun;
- campuran herba Itali kering.
Persediaan
Pada minyak goreng yang dihidangkan kacang dengan bawang dan herba Provencal. Selepas beberapa minit, tambahkan cengkeh bawang putih yang dilewati melalui tekan ke kuali dan tunggu 30 saat lagi. Kami mengalihkan isi kuali ke dalam periuk dan isi dengan sup sayur-sayuran. Oleh kerana sup sudah siap, dan kacang-kacangan lembut, pastikan hidangan itu tidak akan lama, secara literal 7-10 minit. Kini sudah tiba masanya untuk meniup sup kami dengan kacang tin. Gunakan pengisar untuk tujuan ini, dan jika perlu, tambahan pas sup melalui penapis. Agar hidangan itu mempunyai rasa yang berkrim, tuangkan sedikit krim lemak sebelum disajikan.
Sup ayam dengan kacang tin tin
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang putih - 75 g;
- lada manis - 90 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- mince ayam - 300 g;
- sup ayam - 3 l;
- Oregano kering, jintan - 4 gram setiap;
- kacang dalam tin - 850 g.
Persediaan
Pemanasan minyak zaitun dalam brazier, goreng di atasnya bawang cincang halus dan lada manis. Apabila bawang telus, kami meletakkan sayur-sayuran, ulas bawang putih dan herba kering melalui media. Sebaik sahaja anda mendengar aroma - campurkan kandungan brazier dengan kacang dan isi dengan sup. Rebus selama 15 minit.
Walaupun sup diseduh, menjaga ayam itu. Bola bakar yang dicincang buta dari mince ayam dan rebus mereka dalam sup panas sehingga siap.
Sup kacang dengan kacang polong kalengan
Bahan-bahan:
- kacang dalam tin - 460 g;
- air - 1,8 l;
- sup set sayur-sayuran (wortel, bawang, batang saderi) - 220 g;
- adas segar;
- wain putih - 35 ml;
- bacon - 3 keping;
- susu - 300 ml.
Persediaan
Dalam kepingan goreng telur goreng bacon, menunggu, apabila dari mereka semua lemak akan tenggelam. Pada lemak yang dihasilkan, kami memotong sayur dicincang yang dipotong menjadi kiub, dan selepas 6 minit memanggang mengisi mereka dengan wain putih dan tunggu sehingga cecair keseluruhannya benar-benar hilang. Kami meletakkan sayur-sayuran untuk kacang, tuangkan isi kuali dengan sup dan masak selama 12-15 minit pada api sederhana. Masukkan susu ke sup, pukul sup dengan pengisar dalam mash dan biarkan melalui ayakan untuk keseragaman yang lebih besar. Sup sedia dimanaskan dan dicampur dengan sayur-sayuran dill. Hidangkan dengan crouton dari roti putih.