Walaupun musim sejuk masih berlaku, anda perlu hidangan kaya dan panas di atas meja. Resipi untuk salah satu hidangan ini, kami dengan senang hati berkongsi dengan anda dalam artikel ini. Baca bagaimana membuat sup dengan beras dan daging lembu di bawah.
Kharcho sup dengan nasi dan daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu (pulpa) - 300 g;
- beras - 100 g;
- walnut - 1 segenggam;
- tomato - 3 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih dan cabai - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- ketumbar segar - untuk hiasan.
Persediaan
Daging dibasuh dan dibersihkan dari filem. Letakkan daging itu dalam periuk dan tuangkan satu liter air. Panaskan air ke dalam mendidih, kemudian panaskan dan masakkan kuah 1.5-2 jam.
Walaupun kuah dibakar - kami akan menjaga seluruh bahan-bahan lain. Bawang bawang dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga coklat keemasan. Untuk bawang bakar, letakkan cili, bawang putih dan kacang kenari cincang.
Dari kuih yang sudah siap kami mengambil daging, potong dengan jerami dan kembalikan kembali ke kuali bersama dengan bawang panggang. Kami tertidur dalam nasi yang dibasuh kuali.
Tomato beri dan keluarkan kulit mereka. Masukkan buah dalam mangkuk pengisar dan pukul di dalam mash. Tomato tulen ditambah ke dalam kuali dengan sup, kacau dan masak panggang di bawah penutup selama 5 minit lagi.
Kami melayani kharcho sup dengan daging dan sayuran, menghias hidangan dengan cilantro cincang.
Resipi sup berkrim dengan beras dan daging lembu
Bahan-bahan:
- stik daging lembu - 1 keping;
- champignons - 200 g;
- mentega - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- sup ayam - 1 l;
- beras - setengah abad;
- krim masam - item 3/4;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Steak daging dipotong menjadi kiub. Dalam kuali yang mendalam, kami memanaskan minyak dan goreng daging sehingga siap. Sebaik sahaja daging lembu hampir siap, kami menambah cendawan dan satu sudu mentega kepadanya. Goreng bersama selama 10 minit lagi, atau sehingga coklat keemasan. Isi kandungan kuali dengan sup ayam,
Sebaik sahaja sup hampir siap, goreng minyak dan tepung yang sisa hingga keemasan dalam kuali menggoreng yang berasingan. Kami tuangkan campuran tepung ke dalam sup dan tunggu sehingga ia menebal. Kini anda boleh mengeluarkan sup dari api dan tambah krim masam ke dalam kuali. Melakukannya dalam satu kejatuhan jatuh tidak sepatutnya, kerana krim masam boleh menenggelamkan dari haba, jadi tuangkan beberapa sup ke dalam pinggan, cair krim masam di dalamnya dan dalam bentuk ini, musim sup itu.