Babi dibakar dalam ketuhar

Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar daging babi dalam ketuhar secara menyeluruh dan bagaimana memasak dengan lazat dengan kentang. Resipi yang dicadangkan sememangnya tidak sukar untuk dilakukan di rumah, tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya sangat mengagumkan yang tentunya akan memaksa anda untuk memasak barang-barang tersebut lebih daripada sekali.

Babi dibakar dengan sekeping di dalam ketuhar dalam lengan

Bahan-bahan:

Persediaan

Resipi untuk memasak yang dibakar di dalam ketuhar adalah serupa dengan daging babi yang sedang dimasak. Untuk bermula, kepingan daging dibasuh, dikeringkan, dikisar dengan bawang putih yang dikupas dan dihiris dan disapu pada semua pihak dengan garam, dua jenis lada, ketumbar tanah dan herba Itali wangi. Sekarang kita juga mencairkan babi dengan campuran madu dan sawi, letakkan di dalam acar untuk jeruk dan tuangkan wain kering. Kami mengetatkan bekas selepas ini dengan filem makanan atau hanya menutupnya dengan tudung dan meletakkannya di rak peti sejuk selama dua belas jam atau idealnya untuk sehari, menjadikan sekeping daging itu satu setong dari semasa ke semasa.

Selepas berlalunya masa, kami meletakkan daging babi jeruk dalam lengan pembakar, mengikatnya pada kedua-dua belah dan hantar ke oven panas untuk membakar. Lima belas menit pertama suhu dikekalkan pada tahap maksimum, selepas itu kami menurunkannya menjadi 185 darjah dan memasak daging selama satu jam lagi.

Selama kira-kira sepuluh minit sebelum akhir memasak, kami memotong lengan dan mengalihkannya supaya dagingnya dicat ringan.

Daging babi dibakar dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan:

Persediaan

Babi boleh diambil apa-apa. Bagi mereka yang suka hidangan hidangan, pilihan yang ideal adalah bilah leher atau bahu, dan untuk mendapatkan hidangan yang lebih kurus, lebih baik mengambil tenderloin atau karbonat, memotong lemak yang ada.

Potong daging ke dalam kiub dengan saiz sampingan kira-kira tiga sentimeter dan kocokkannya dalam api yang kuat dalam kuali dengan minyak bunga matahari merah panas pada semua pihak, tanpa mencurah.

Kentang, wortel dan mentol dibersihkan dan dipotong menjadi cawan sehingga lima milimeter tebal. Bawang kemudian dibongkar pada cincin. Mentega dan keju keras dihancurkan dengan kiub kecil.

Borang untuk baking baking dengan minyak halus dan lapisan sayur-sayuran dan lapisan daging. Pertama, mengagihkan setengah kentang, wortel dan bawang di bahagian bawah. Kemudian sedikit keju dan mentega dan tutup segalanya dengan daging. Sekarang sekali lagi, wortel, bawang, hirisan mentega dan keju dan selesaikan semua dengan kentang. Setiap lapisan secara beransur-ansur diperolehi dengan lada dan garam. Sekarang tambah susu hops-suneli, sedikit garam dan lada, campurkan dan tuangkan formula susu pedas yang dihasilkan dalam bentuk. Komponen cecair dari piring harus menutupi komponen keras ke tengah-tengah lapisan atas kentang.

Kami menutup komposisi dengan kepingan foil, meletakkannya di dalam ketuhar, yang kami panaskan terlebih dahulu hingga 210 darjah, dan masak selama sejam setengah. Akhirnya, kita keluarkan kerajang itu, merobek hidangan sedikit keju parut dan herba cincang dan berikan sepuluh minit lagi ke atas coklat.