Salah satu sup yang dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Konsisten, lembut, pedas dengan nota jerebu aroma. Sesetengah orang suka sup kacang dimasak sedemikian rupa sehingga kacang merah mengekalkan bentuknya.
Sup kaya, tebal hanyalah mimpi, apabila anda mahukan makan tengah hari yang enak. Adalah hebat untuk mempunyai sup seperti itu, sambil menghirup dengan serbuk roti, yang dibuat dari roti gandum - hanya dari ketuhar.
Sup kacang dengan tulang rusuk untuk semua kenyangnya tidak terlalu kalori. Ia mengandungi kira-kira 60-90 kalori setiap 100 g dan sejumlah besar protein.
Sup kacang adalah lebih baik untuk tidak makan dengan penyakit buah pinggang yang serius, dengan penyakit pundi hempedu atau peredaran darah yang merosot.
Kacang kacang dengan tulang rusuk salai untuk masak tidak sukar, jika anda tahu bahawa:
- Jika kacang memasak beberapa jam dalam air sejuk sebelum memasak, ia akan memasak lebih cepat;
- kacang hancur boleh dimasak dengan segera tanpa merendam;
- Kacang kering direbus selama kira-kira satu setengah jam;
- ribut salai tidak perlu memasak selama lebih dari setengah jam;
- jika air telah menguap, maka tuangkan dalam kuali anda hanya boleh mendidih, jika tidak, kacang-kacangan akan pepejal;
- sup kacang disyorkan untuk makan dengan banyak adas hijau, maka kembung tidak mengancam anda.
Sup kacang - resipi dengan rusuk babi
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 0.5 kg;
- kacang kering - 1 gelas;
- wortel - 1 keping;
- leeks - 1 keping;
- minyak zaitun;
- kentang - 4 pcs.;
- Dill - 1 tandan;
- roti putih - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Masak kira-kira sejam.
Kami meletakkan tulang rusuk babi yang dicincang, dicincang ke dalam bahagian.
Pada masa ini, kami menyediakan pasteurisasi untuk sup. Dadu wortel dan bawang dalam minyak. Masukkan rasa lada, herba kegemaran yang lebih hitam dan lebih baik. Passevkurova menambah sup.
Bakar yang dihiris menjadi kiub dan dikeringkan. Anda boleh menambah segenggam langsung ke sup, dan anda boleh berkhidmat secara berasingan - biarkan dia mengambilnya, sesiapa yang mahu.
Sup kacang dengan rusuk daging lembu
Penambahan susu memberikan nota perisa khas.
Bahan-bahan:
- rusuk daging - 0,5 kg;
- kacang kering - 1 gelas;
- kentang - 0.5 kg;
- mentol (sederhana) - 1 keping;
- wortel (sederhana) - 1 pc.;
- minyak sayuran;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- Susu - 0.5 liter;
- garam, rempah - secukup rasa;
- Dill.
Persediaan
Kami mendidih kacang, dan kemudian kentang. Kami membersihkannya melalui penapis, top susu dan letakkan di atas api lagi.
Lepaskan sayur dengan tepung dan rempah. Tambah ke sup. Kemudian kami meletakkan sepotong tulang rusuk daging asap. Kami masak selama kira-kira sepuluh minit.
Sup kacang kuning terang dengan asap dan sayur-sayuran adalah gabungan yang sangat indah. Dan keindahan di penerimaan makanan adalah perkara penting.
Sup kacang dengan tulang rusuk kambing dan kacang hijau
Kacang hijau untuk sup ini sama ada segar atau beku.
Bahan-bahan:
- kacang kering - 250 g;
- kacang hijau - 250 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- tulang rusuk kambing, salai - 0.5 kg;
- minyak sayuran;
- cuka anggur wain - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- pudina.
Persediaan
Bagaimana memasak sup kacang? Seperti biasa, masak kacang rebus sebelum dibasuh sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah dan bawang merah. Tambah kacang hijau, tulang rusuk asap dan masak selama kira-kira lima belas minit. Kami mengisi sup dengan cuka, podsalivaem dan lada. Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan pudina segar dan halus.
Sup kacang dengan tulang rusuk - hidangannya agak biasa, tetapi ternyata sup ini boleh terkejut di rumah dengan menyediakannya menggunakan resipi asal yang baru.