Ajika dari plum ceri - persediaan untuk musim sejuk

Alycha adalah buah sejagat. Dari situ anda boleh memasak compotes lazat dan jem , dan dari itu datang adzhika yang menyenangkan. Resipi untuk penyediaan ajiki dari plum ceri diterangkan di bawah.

Adjika dari plum untuk musim sejuk - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Alycha mula-mula dibasuh. Tuangkan ke dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Rebus sehingga lembut. Kemudian kita sapu alycha melalui colander dengan bahagian. Kami menggosok, sementara dalam colander hanya ada kulit dan ossikel. Semua sayur-sayuran dicuci dan dipotong. Sekiranya anda tidak dapat mencari pudina kutu, anda boleh mengambil thyme sebaliknya. Sekarang, semua sayuran bersama dengan ketumbar dipintal dalam penggiling daging atau dihancurkan dalam pengisar. Dengan cara yang sama, kita lakukan dengan membersihkan dentikel bawang putih dan lada cili. Diperolehi dari plum ceri yang kami letakkan di atas api, biarkan mendidih, tambah garam, bubur dari sayuran, bawang putih dan lada. Kemudian tambah sedikit air sehingga adjika adalah konsistensi yang anda suka. Selepas mendidih, kami memasak Adzhika dari plum ceri dengan sayur-sayuran selama sekurang-kurangnya 1 jam. Secara berkala ia perlu dikacau sehingga tidak terbakar. Selepas itu kita rasa. Jika plum masam, letakkan gula. Anda boleh lakukan tanpa itu, jika buah mempunyai rasa manis dan masam. Jika gula ditambah, maka adzhika akan mendidih selama 5-7 minit lagi. Didalam itu kami mencurahkannya ke atas balang yang disterilkan, gulungkannya, putarkannya terbalik dan biarkan ia sejuk. Simpan kosong ini di tempat yang sejuk.

Ajika dari plum ceri dan tomato - memasak untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk plum ceri saya, kami mengeluarkan batang dan tulang. Tomato saya, sewenang-wenangnya dihiris dan dihancurkan dengan pengisar. Lada manis, cili dan pepperoni juga saya, potong dan gulung dalam pengisar. Alychu dihancurkan dengan cara yang sama. Bawang putih dibersihkan dan digilapkan - ia boleh disalurkan melalui media atau parut pada parutan halus. Semua bahan bercampur, letakkan api dan rebus kira-kira 1 jam dari titik mendidih. Tambah garam, rempah. Dan sekarang kita rasa - jika adzhika masam, tuangkan gula. Perkara penting ialah apabila memasak tidak diperlukan untuk menutup pan dengan tudung, kerana kita perlu membuat ajika dari plum ceri dan tomato untuk musim sejuk yang direbus dan menebal. Kami mencurahkannya pada tin steril dan menggulungnya.

Adjika dari plum ceri kuning - persediaan untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk plum ceri saya, kami mengeluarkan tulang. Kami lulus melalui penggiling daging. Dan jika tulang dikeluarkan dengan keras, maka anda boleh pergi dengan cara yang lain - kami mengisi buah dengan air mendidih atau sedikit mendidih, dan kemudian kami sapu melalui colander. Lada, bawang putih dan sayur-sayuran dipintal dalam penggiling daging dan ditambah dengan plum. Tuangkan sos tomato, masukkan gula, garam dan campuran. Biarkan minuman keras selama kira-kira 20 minit, selepas itu ia siap sedia untuk digunakan. Dan untuk adzhiku dari plum ceri kuning untuk mempersiapkan musim sejuk untuk masa depan, ia boleh menguraikan ajika dari plum pada balang steril, untuk menutup penutup kapron dan dimasukkan ke dalam simpanan di tempat yang sejuk. Jika ruang bawah tanah tidak cukup sejuk, maka lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk. Selera makan!