Mengambil kesempatan daripada resipi yang berbeza-beza, yang hanya mempunyai tiga ciri biasa: mereka semua dibakar dalam ketuhar, mengandungi tomato dan terung di dasar dan dicirikan oleh rasa hebat.
Salad dari tomato terung bakar dan lada
Salad ini mudah disediakan dan gabungan bahan-bahan yang luar biasa dalam komposisinya. Asasnya adalah penggunaan kekacang, dengan kedua-dua kalengan dan direbus.
Bahan-bahan:
- terung - 490 g;
- kacang dalam tin - 340 g;
- keju kambing - 115 g;
- tomato ceri - 145 g;
- kicap - 55 ml;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- madu - 15 ml;
- paprika - 1 sudu teh;
- bawang putih - 4 gigi;
- jus satu limau;
- minyak sayuran - 20 ml.
Persediaan
Kami mula dengan terung bakar dengan tomato. Tomat diletakkan keseluruhan, dan terung dipotong menjadi kiub, dicampur dengan sedikit minyak, garam dan meletakkan bakar pada 190 darjah 15 minit. Sementara itu, kami membasuh kacang-kacangan, memotong sayur-sayuran dan menyediakan sos sederhana yang dibuat daripada campuran kicap, madu, paprika, jus lemon, bawang putih cincang dan residu minyak sayuran. Kami mencampur sayuran hangat dengan berpakaian dan kacang. Taburkan dengan keju dan sayur-sayuran yang hancur.
Terung, zucchini dan tomato, dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tomato besar - 2 buah;
- terung - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- pada cawangan rosemary dan thyme;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persediaan
Potonglah terung, zucchini dan tomato ke dalam kepingan tebal dan letakkannya dalam hidangan penaik, potong serpihan dan menyebarkannya bertindih. Taburkan sayur-sayuran dengan minyak, taburkan dengan daun aromatik thyme dan rosemary, musim dengan secubit garam dan bakar pada 160 darjah selama 15 minit.
Resipi untuk Terung Panggang dengan Daging, Tomat dan Keju
Bahan-bahan:
- terung - 900 g;
- bawang merah - 115 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tomato dalam jusnya sendiri - 420 g;
- daging cincang - 730 g;
- pes tomato - 25 g;
- sebatang gula;
- Oregano kering - 2 sudu kecil.
- keju - 140 g;
- Sos Bechamel - 740 ml.
Persediaan
Terung dibahagikan kepada pinggan, musim, taburkan minyak dan hantar bakar pada 200 darjah selama 10 minit.
Setelah memanaskan minyak sayuran, simpan bawang di dalamnya dengan daging cincang, letakkan bawang putih dalam beberapa minit dan tuangkan tomato dalam jusnya sendiri. Masukkan sos dengan pasta tomato, gula, dan kemudian biarkan ia mendidih selama 15 minit.
Lay lapisan pertama buaian dan tutupnya dengan sos tomato, kemudian lapisan terung dan sos bécha. Ulangi lapisan sehingga bahan-bahan habis, dan kemudian taburkan semua keju dan panggang setengah jam pada 180 darjah.
Terung yang dibakar dengan ayam, tomato dan keju
Kaserol yang paling mudah, dimasak mengikut resipi ini, sesuai untuk makan malam pada petang pada waktu petang, apabila ia mahu memasak sekurang-kurangnya masa.
Bahan-bahan:
- terung - 430 g;
- tomato - 165 g;
- bawang merah - 115 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- daging cincang dari ayam - 365 g;
- Oregano kering - 1 sudu teh;
- pada cincang tanah jinten, oregano;
- sos tomato - 260 g;
- keju - 115 g;
- minyak zaitun - 25 ml.
Persediaan
Bahagikan terung ke dalam plat nipis, garam dan minyaknya. Bakar pada 190 darjah selama 15 minit.
Potong ayam ayam, tambahnya dengan herba kering, tanah kecil kiub tomat dan bawang putih. Letakkan daging dan terung dalam acuan, tuangkan sos tomato dan taburkan dengan keju. Bakar pada 190 darjah selama 40 minit.