Resipi tipikal untuk potong, sebagai peraturan, tidak boleh dilakukan tanpa roti. Renyah roti direndam ditambah untuk mengikat bahan-bahan dan meningkatkan jumlah produk siap. Sebenarnya, potongan-potongan potong sempurna mampu menjaga bentuknya dan tanpa remah-remahnya. Butiran mengenai penyediaan cutlet tanpa roti dalam resipi berikut.
Cutlets dari daging cincang tanpa resipi roti
Sekiranya anda memasak daging dari daging merah, maka memberi keutamaan kepada campuran daging babi dan daging lembu. Dalam kes ini, potong akan diperolehi sebagai juicy yang mungkin disebabkan oleh kehadiran lemak dalam campuran. Bagi rempah-rempah, anda boleh mengehadkan diri anda dan duet sederhana garam dengan lada, atau anda boleh menambah sayur-sayuran dan rempah tanah.
Bahan-bahan:
- daging lembu daging babi - 730 g;
- bawang merah - 45 g;
- paprika - 1 sudu teh;
- Bawang putih kering - ½ tsp.
Persediaan
Dalam resipi ini, potong dimasak tanpa telur dan roti, jadi cincang bawang dan menggabungkannya dengan daging dan rempah. Gula yang berpengalaman kemudian dipukul dengan baik dari permukaan kerja dengan hanya mengangkat dan membuangnya ke dalam piring sehingga jisim menjadi homogen. Campuran yang dihasilkan sangat mudah dibentuk dan segera selepas pemotongan potong boleh digoreng sehingga ditenun atau dibakar di dalam ketuhar.
Bagaimana memasak kek ikan tanpa roti?
Tidak seperti daging merah, ikan tidak memelihara bentuknya dengan ketiadaan roti, tetapi mungkin untuk menggantikan serbuk dengan daging cincang dengan kentang lazat biasa yang tersisa selepas makan malam semalam.
Bahan-bahan:
- ikan cincang - 1.4 kg;
- telur - 1 keping;
- kentang lenyek - 145 g;
- campuran universal rempah untuk ikan - 1 ½ tsp;
- keju parut - 35 g.
Persediaan
Campurkan sisa-sisa kentang tumbuk sejuk bersama-sama dengan ikan dan telur. Musim pemadat yang dihasilkan dengan campuran rempah sejagat dan menambah sedikit keju jika dikehendaki. Bentuk patties ikan dan goreng mereka dengan segera.
Potong ayam tanpa roti
Cutlet ayam yang lazat juga harus mengandungi lemak dalam komposisi, jadi jangan lupa
Bahan-bahan:
- mince ayam - 1,1 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 35 g;
- cengkih bawang putih;
- bawang merah - 75 g.
Persediaan
Secara generik musim mince ayam, pukul telur, tambah bawang cincang, ayam bawang putih dan taburkan tepung. Selepas mencampurkan semua bahan, biarkan toksik untuk menyejuk selama sejam, dan hanya kemudian teruskan untuk mencetak dan memotong potong.