Banyak salad, tumis, ragout disediakan dari biru. Di samping itu, mereka boleh digoreng dan dibakar. Bagaimana untuk memasak tangki terung di dalam ketuhar, pelajari dari artikel ini.
Telur terung di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- saiz sederhana terung - 3 pcs;
- wortel - 180 g;
- tomato - 400 g;
- bawang - 300 g;
- Saiz sederhana lada Bulgaria - 1 keping;
- lada;
- keju;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- mayonis ;
- garam.
Persediaan
Kami memotong separuh dibasuh biru separuh. Sekarang membuat larutan garam 500 ml air dan 50 g garam. Kami menyimpannya sebagai ubat selama kira-kira setengah jam, dan kemudian sedikit kering. Kemudian dengan sendok pilih pulpa dari bahagian. Kami lulus bawang cincang dengan wortel pada minyak sayuran, kami meletakkan di sana lada dadu yang sama dan daging terung. Semua ini masak selama 10 minit, kemudian tambahkan tomato, bawang putih, podsalivayem dan lada. Isi yang dihasilkan mengisi setiap setengah daripada terung dan meletakkannya pada lembaran penaik. Tuangkan ke atas dengan mayones dan bakar keju parut. Memasak pada 180 darjah selama kira-kira setengah jam. Perahu terung, dibakar di dalam ketuhar, segera dihidangkan ke meja.
Terung rebus dengan ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- krim masam - 40 g;
- bawang merah - 170 g;
- keju - 90 g;
- lada;
- dill;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- garam.
Persediaan
Terung adalah baik untuk mencuci, memotong separuh bersama dan mengeluarkan sudu dengan sudu. Garam yang diterima "garam" dan kami memberikan 10 minit untuk berdiri, bahawa kepahitan itu telah ditinggalkan. Flesh of blue cut into cubes and podsalivaem. Selama 10 minit kami akan berdiri, dan kemudian jus yang terbentuk akan disalirkan. Masukkan bawang goreng dan goreng dalam kuali. Melenko ayam, masukkan bawang putih, lada dan garam dihancurkan. Rebus sekitar 5 minit. Campurkan terung dengan fillet ayam, tambah krim masam dan Dill dicincang halus. Rebus selama 7 minit dengan api yang rendah. Pada lembaran penaik kami meletakkan 6 helai foil, masing-masing kami letakkan di atas kapal dari sinenkih. Di dalam, hamparkan pengisian dan bakar pada suhu sederhana kira-kira 40 minit. Kemudian, kira-kira 10 minit sebelum kerajang siap untuk dibuka dan kami menggosok bot dengan keju.
Telur terung di dalam ketuhar dengan keju
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- bawang merah - 90 g;
- wortel - 120 g;
- kicap - 20 ml;
- 1 telur ayam besar;
- garam;
- tomato - 170 g;
- keju - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Terung dipotong menjadi bahagian dalam 2 bahagian dan isi dengan air garam selama kira-kira setengah jam. Kemudian kami mengisi mereka dengan air mendidih, masukkan ke dalam acuan dan bakar pada 180 darjah selama kira-kira 10 minit. Dengan bantuan pisau, kami mengeluarkan tengah dari mereka. Kapal-kapal yang menerima sedikit podsalivaem. Kami pulverize pulpa. Sayur-sayuran yang lain juga tanah dan goreng sekitar 10 minit sebelum separuh disediakan. Kemudian tambah terung, garam, lada, tuangkan dalam kicap, letakkan bawang putih dan rebus 5 minit lagi. Tuangkan keju parut dengan telur yang dipukul. Terung yang disumbat dengan telur disumbat, di atas dengan campuran telur-keju dan bakar selama kira-kira satu perempat jam dalam 200 darjah. Kapal-kapal gergaji, dibakar dalam ketuhar dengan tomato, segera disampaikan.