Hari ini, kami akan berkongsi dengan anda satu resipi yang menarik dan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sotnik dengan keju cottage dari pastri pendek. Makanan istimewa ini adalah pai separuh bulat dengan pengisian sudu lembut. Hidangkan mereka untuk teh, kopi atau susu panas.
Resipi untuk ovari dengan dadih dari shortcake
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 barang;
- telur - 1 keping;
- gula - 0,5 barang;
- krim masam - 150 ml;
- mentega - 50 g;
- soda - secubit.
Untuk pengisian:
- telur putih - 1 pc.;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam adalah rendah lemak - 1 sudu besar. sudu;
- vanillin;
- tepung - 20 g.
Persediaan
Jadi, pertama-tama kami mengulikan adunan yang lembut: kami menggosok telur dengan gula, tambah minyak berkrim yang lembut dan letakkan krim masam. Kami mencampur segalanya dengan teliti, secara beransur-ansur menambah tepung. Untuk pengisian, dadih tersebar di dalam mangkuk, disapu dengan garpu, menambah gula, tepung dan krim masam. Jika dikehendaki, buang vanillin dan campurkan seluruh jisim dengan pengisar. Pukul putih telur secara berasingan, dan kemudian masukkan dalam jisim curd.
Sekarang kita mula membuat penulis: doh digulung ke dalam lapisan nipis, kita memotong bilet untuk kek dan meletakkan beberapa mengisi pada satu sisi kek. Lipat bahan kerja pada separuh, pasangkan tangan sedikit dan letakkan pada dulang pembakar. Apabila semua sophers sudah bersedia, kami menghantarnya ke oven ketuhar dan bakar selama setengah jam.
Bebek pasir pendek
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 160 g;
- tepung - 300 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 80 g.
Untuk pengisian:
- tepung - 50 g;
- telur - 2 keping;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 20 g.
Persediaan
Kami menggabungkan minyak yang dilembutkan dengan tepung, gula dan telur. Kami menguli doh lembut, membentuk bola dari itu dan mengeluarkannya ke tempat yang hangat.
Tanpa kehilangan masa, kami akan mengisi pengisian: gosokkan keju dengan garpu, tuangkan gula, tambah putih telur yang telah dipukul dan taburkan tepungnya. Semua bercampur dengan baik dan jika jisim tebal, ringan dicairkan dengan susu atau krim masam. Selanjutnya, doh dibahagikan kepada bahagian yang sama dan digulung masing-masing menjadi bulatan nipis. Tepi tidak rata dipotong dengan pisau, letakkan sedikit curd di tengah dan tambah doh di separuh. Sebarkan ketuhar pada dulang pembakar, tepuk di atas dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar panas selama 30 minit.
Sopers dengan keju dan ceri dari kue pendek
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 item;
- krim masam 20% - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 5 barang;
- serbuk penaik - secubit;
- vanillin;
- pelepasan tanah - jepit.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 400 g;
- vanillin - secubit;
- ceri beku - 1 item;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Tepung dengan ayam dengan serbuk penaik. Pukul mentega lembut dengan telur, gula dan vanila. Kemudian kami meletakkan krim masam, melemparkan kapul buah tanah dan, secara beransur-ansur menuangkan campuran tepung, menguli doh elastik, sedikit melekat pada tangan. Kemudian gulungkannya, sosej bentuk, bungkusnya dalam filem dan keluarkannya selama 20 minit semasa sejuk.
Sementara itu, kami membuat pengisian: kami membahagikan telur menjadi tupai dan kuning. Beri dicairkan, pecah menjadi separuh dan mengeluarkan tulang. Rumput keju rumput dengan gula, vanilin, kuning dan ceri. Protein dibawa dengan beberapa sudu gula sehingga puncak kuat dan disuntik ke dalam jisim curd. Sekarang kita mengeluarkan doh itu, membentangkannya, potong sekeping kecil dan gulung ke dalam kek nipis. Pada satu sisi meletakkan sebahagian daripada pengisian, menutup kelebihan dan lusuh yang lain. Kami meletakkan semua produk pada lembaran penaik lancar. Di atas, kami menutup bilet dengan telur yang dipukul dan menghantar ovari ke ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 20 minit.