Lada cabai diasinkan untuk musim sejuk

Bagi peminat makanan ringan, kami menyampaikan resipi cili yang diasinkan untuk musim sejuk. Setelah menyiapkannya di rumah, anda bukan sahaja akan mendapat keseronokan yang benar dari merasa, tetapi juga menyediakan diri anda dengan ubat pencegahan yang sangat baik untuk selesema dan perasaan tidak enak.

Lada cabai diasinkan untuk musim sejuk - resipi mudah

Bahan-bahan:

Untuk pengasam:

Persediaan

Untuk merapikan kami memilih lada cili yang licin dan masak, bilas dan jika dikehendaki, untuk mengurangkan tahap ketajaman snek siap, rendam dalam air panas selama satu jam. Kami meletakkan buah-buahan sekarang di dalam balang kering dan disterilkan dahulu, meletakkan di bahagian bawah setiap cawangan tarragon, kemangi, dill, serta beberapa kacang lada dan gigi bawang putih yang dikupas.

Dari air, garam dan gula pasir, masak garam, mendidih bahan sehingga semua kristal dibubarkan. Isikan cecair mendidih yang dihasilkan dengan cili dalam balang dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit. Selepas masa tamat, pengasam dibersihkan dan prosedurnya diulang dua kali lagi. Sebelum mengisi bekas dengan lada dengan pemprosesan panas untuk kali ketiga, kami tambah cuka ke balang. Kami mengelak kapal dengan penutup masak, pusingkan bahagian bawah dan bungkus dengan berhati-hati dengan sesuatu yang hangat untuk pensterilan semulajadi dan penyejukan perlahan.

Lada cili dikisar untuk musim sejuk dalam cuka anggur

Bahan-bahan:

Pengiraan untuk kalis air sebanyak 800 ml:

Persediaan

Untuk mula, lada cili mesti disimpan dalam air mendidih tiga kali selama lima minit, kemudian masukkannya dalam periuk, tuangkan air bersih, masak sehingga mendidih dan rebus selama beberapa minit.

Di dalam bekas yang berasingan kami tuangkan air dan letakkan di dalamnya tidak dirawat, tetapi dibasahi gigi bawang putih, semua sayur-sayuran, kacang manis, lada hitam dan ketumbar, serta kuncup ulas dan daun teluk. Setelah mendidih, rebus perapian selama beberapa minit, kemudian tuangkan cuka dan biarkan isi perahu itu berdiri selama lima belas minit. Kini kita mengalihkan semua rempah, rempah, gigi bawang putih dan sayur-sayuran dari perapian ke bahagian bawah balang kering dan steril. Lada yang dimasak juga diambil dengan berhati-hati dan teliti dari kuali, cuba memelihara integriti mereka, dan dimasukkan ke dalam balang mengikut rempah-rempah. Isi cili dengan perasan panas, segarkan dengan ketat dengan penutup dan balut dengan selimut atau selimut untuk pensterilan semulajadi dan penyejukan perlahan secara beransur-ansur.

Lada cili diasinkan untuk musim sejuk dengan mentega

Bahan-bahan:

Persediaan

Lada cabai ini membolehkan anda secara serentak mendapatkan makanan ringan dan minyak wangi yang boleh digunakan sebagai salad dressing atau sebagai aditif sos. Di samping itu, semuanya lezat dan bawang putih. Cuba buat makanan ringan di rumah, dan anda pastinya akan berpuas hati dengan hasilnya.

Gigi bawang putih tidak dibersihkan, tetapi hanya ditikam dengan tusuk gigi atau pisau dan dimasukkan ke dalam periuk atau periuk. Di sana kami meletakkan cawangan rosemary dan tuangkan semua minyak zaitun. Isi kandungan sehingga tanda-tanda pertama mendidih, segera putar api (jangan memberikan mendidih), dan timbangkan bawang putih dengan rosemary selama dua puluh minit. Sekarang pergeserkan ranting dan gigi bawang putih ke dalam balang steril, dan ulangi langkah yang sama dengan buah cili. Kami berpindah ke balang dan mereka, kemudian tuangkan dengan minyak wangi, tutup dengan tudung dan simpan selepas mendinginkan di dalam peti sejuk.