Tortilla Mexico boleh digunakan bukan sahaja sebagai alternatif kepada roti, tetapi juga sebagai asas untuk hidangan lain, seperti pizza, atau fachitos . Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai resipi asas tortilla Mexico dan tentang apa resipi ia boleh digunakan untuk.
Resipi untuk tortilla Mexico "Tortilla"
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 2 barang;
- tepung gandum - 2 barang;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu teh;
- cuka - 1/2 sudu teh.
- garam - 3/4 sendok teh;
- air - 2 sudu besar.
Persediaan
Air dipanaskan hingga 105-120 darjah. Lubricate mangkuk dalam dengan minyak. Kedua-dua jenis tepung ayam, tambah cuka soda, dipadamkan dengan air, dan tuangkan cecair ke dalam tepung. Kami mencampur adunan, tetapi sedikit melekat pada tangan doh dan meletakkannya ke dalam mangkuk pelincir. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 30 minit dalam kehangatan. Doh selesai dibahagikan kepada 16 bahagian yang sama dan digulung masing-masing dengan pin rolling. Fry tortillas jagung di kuali kering kering Mexico selama kira-kira 1 minit. Di sini, dan semua tortilla sudah siap!
Bagaimana hendak membuat kek rata Mexico?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 600 g;
- garam - 1 sudu teh;
- serbuk untuk penaik - 2 sudu teh;
- campuran herba kering (thyme, parsley, sumac, adas);
- minyak zaitun - 6 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan tepung dan garam dengan serbuk penaik dan herba kering. Di tengah campuran tepung, buatkan sumur dan tuangkan ke dalamnya sekitar 150 ml air suam. Kami menguli doh terlebih dahulu dengan garpu, dan kemudian, sebaik sahaja ia menjadi sukar, mula menguli dengan tangan anda. Adunan halus dimasukkan ke dalam mangkuk yang beracun dan biarkan selama 30 minit di bawah tuala di panas. Kami membahagi doh berbaring menjadi 10 bahagian. Melancarkan doh dengan pin rolling, atau meregang tangan dengan ketebalan 1 cm.
Bakar tortilla siap pakai pada parutan pada api terbuka, atau di dapur, menggunakan kuali tanpa minyak. Kek harus ditenun pada kedua-dua belah pihak.
Gulung dari tortilla Mexico
Bahan-bahan:
- stik daging lembu - 750 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- kicap - 1/4 daripada item;
- jus limau - 1/4 dari satu abad;
- serbuk cili - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan kicap, jus limau dan cili dengan mentega. Daging dipotong menjadi jalur nipis dan runtuh dalam pengasam yang dihasilkan, biarkan selama 20-30 minit lagi.
Sementara itu, potong bawang ke cincin nipis, dan lada - jerami. Bawang bawang dan lada sehingga lembut. Pan kuali dengan sedikit minyak dipanaskan dan goreng daging di atasnya selama beberapa minit. Kami meletakkan semua bahan pada kek rata, gulungkan roll dan sajikan dengan krim masam, guacamole, atau salsa.
Oleh itu, mari kita tentukan apa yang perlu dibuat mengenai tortilla Mexico.
Pizza pizza
Bahan-bahan:
- tortilla jagung;
- salsa - 1 item;
- kacang tin - 1 periuk;
- tomato - 2 keping;
- alpukat - 2 keping;
- parut keju keras - 1 item;
- Keju Feta - 1/4 dari satu abad;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 210 darjah. Baki penaik untuk penaik ditutup dengan kertas dan kami menyebarkan kek pada mereka. Lubricate tortillas dengan salsa dan letakkan di atas kacang kecil dan keju parut.
Hidangan sedemikian boleh dipasang tanpa masalah, contohnya, dengan menggantikan salsa dengan sos tomato panas dengan daging cincang, atau dengan menambah sedikit lada, lada dan rempah segar dari Bulgaria. Pilihan yang baik untuk pesta adalah untuk menyediakan tetamu anda dengan beberapa tampalan untuk dipilih. Pendek kata, resipi pizza Mexico hanya terhad oleh imaginasi anda.