Adjika dari tomato dan bawang putih adalah resipi klasik yang akan membantu dalam membuat sos tradisional Kaukasia. Selama bertahun-tahun kewujudan, perasa pedas ini telah dihargai oleh banyak negara, berkat yang telah memperoleh perisa baru dan disediakan dengan lada, epal, lobak dan penambahan lain.
Bagaimana membuat ajiku dari tomato dengan bawang putih?
Adzhika dari tomato dan bawang putih adalah pemimpin dalam kategori perasa pedas semulajadi, tidak hanya menarik dengan rasa cerah, tetapi kesederhanaan memasak. Ia perlu untuk mengisar sayur-sayuran menjadi jisim seperti pes, musim dengan garam dan rempah-rempah dan menyebarkannya ke atas balang. Bergantung pada keadaan hidup, pasta dimasak atau disimpan mentah dalam keadaan sejuk.
- Adzhika rumah dari tomato dan bawang putih akan menjadi hiasan yang layak di meja, hanya dengan tomato berisi berair dan rempah berkualiti. Cilantro, ketumbar, lada panas dan hop-suneli - yang paling popular.
- Oleh kerana perasa pedas sangat "tidak menentu", lebih baik memakai sarung tangan semasa memasak, dan beg pada pembukaan penggiling daging.
- Lebih sering adzhik tidak dibakar, tetapi musim yang banyak dengan garam, letakkan di tebing dan diletakkan di dalam sejuk. Dalam ketiadaan keadaan yang perlu, jisim dimasak dari 5 minit hingga satu jam, digulung dan diletakkan di tempat yang gelap untuk penyimpanan.
Adjika dari tomato dan bawang putih - resipi mudah
Adzhika mudah dari tomato dan bawang putih akan memperkenalkan pemula kepada kaedah asas memasak - mereka boleh didapati dan tidak mengambil banyak masa. Apa yang anda perlukan adalah mengisar bahan-bahan utama dalam pengisar daging, musim yang banyak dengan garam, biarkan ia diseduh dan, ketat tertutup dalam balang steril, dihantar ke penyimpanan di tempat yang sejuk.
Bahan-bahan:
- tomato - 1,5 kg;
- bawang putih - 150 g;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Potong tomato dengan bawang putih.
- Masukkan garam dan kacau rata.
- Adjika adalah mudah dari tomato dan bawang putih - resipi klasik, di mana jisim ditegaskan selama 3 jam dan dibentangkan pada tin.
Adjika dari tomato, lada dan bawang putih
Ajika rebus dari tomato, lada dan bawang putih adalah salah satu pilihan "rakyat" yang paling popular. Rasa seimbang, wangi yang luar biasa, pelbagai sayur-sayuran bermusim yang segar dan teknik memasak yang mudah, terima kasih yang anda boleh menyimpan produk siap pada sebarang suhu - kelebihan utama makanan ringan ini.
Bahan-bahan:
- tomato - 2.5 kg;
- lada - 900 g;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- wortel - 500 g;
- minyak - 300 ml;
- bawang merah - 400 g;
- lada panas - 2 pcs;
- cuka - 50 ml;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Kupas sayuran dalam penggiling daging.
- Musim, tuangkan minyak dan reneh selama satu jam.
- Masukkan cuka dan bersihkan.
- Adzhika direbus dari tomato dan bawang putih adalah resipi klasik di mana perasa yang sedia ada digulung dan dihantar untuk penyimpanan.
Adjika dari tomato, bawang putih dan lobak
Resipi adzhiki dari lobak , tomato dan bawang putih berguna untuk pencinta persediaan vitamin. Pada musim sejuk, perasa ini akan sempurna "bersorak" dan menyokong badan dengan bahan berguna, kerana akar lobak mengandungi asid askorbik, yang akan menambah rasa dan pencernaan akan bertambah baik, dan bertindak sebagai ubat anti-sejuk yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- tomato - 2 kg;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- akar lobak - 150 g;
- cuka - 50 ml;
- minyak - 200 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 20 g.
Persediaan
- Tomat dan pot lobak.
- Musim dengan minyak, gula dan garam dan masak selama 40 minit.
- Tambah cuka dan bawang putih.
- Adjika dari tomato dan bawang putih adalah resipi klasik, mengandaikan segera perasa dalam tin.
Sharp Adjika dari tomato dan bawang putih
Adjika dari tomato segar, lada pahit , bawang putih adalah klasik masakan Georgia. Walaupun mengingati bahawa bahan-bahan mempunyai ketajaman yang luar biasa, dalam bentuk siap perasa ternyata seimbang, sederhana panas, pedas dan aromatik. Rahsia ini mudah: koki Caucasian menggunakan produk minimum dan mematuhi perkadaran yang jelas.
Bahan-bahan:
- tomato - 2.5 kg;
- lada pahit - 250 g;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Potong tomato.
- Rebus, masukkan garam, lada dan bawang putih.
- Adjika dari tomato dengan bawang putih adalah resipi klasik di mana jisim dimasak selama 5 minit dan dilancarkan ke dalam tin.
Adjika dari tomato dan bawang putih dengan aspirin
Adzhika dari tomato dan bawang putih tanpa cuka akan menyertai barisan perasa yang berkualiti, kerana hari ini terdapat banyak komponen yang membantu untuk memastikan kekosongan itu sama sekali tidak berbahaya. Oleh itu, aspirin biasa tidak hanya akan meningkatkan tempoh pemeliharaan penyimpanan, tetapi juga membolehkan penyediaan perasa tanpa memasak, dengan itu memastikan keselamatan maksimum bahan berguna.
Bahan-bahan:
- tomato - 4 kg;
- lada manis - 900 g;
- lada panas - 3 pcs;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- aspirin - 10 pcs;
- garam - 40 g.
Persediaan
- Sayur-sayuran tatal dalam penggiling daging.
- Jisim garam yang terhasil, tambah aspirin dan letakkan selama 3 jam.
- Sebarkan pada kaleng dan roll.
Adjika dari tomato dan bawang putih
Adjika dari tomato dan bawang putih adalah resipi yang membolehkan anda menggunakan tanaman yang belum masak. Selalunya ia menyentuh tomato hijau , yang tidak sesuai untuk makan mentah, tetapi sangat baik untuk menyediakan hidangan yang banyak. Mereka adalah rasa yang neutral, dengan mudah mengambil aroma komponen jiran, yang terutama dihargai apabila membuat perisa.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- satu kumpulan cilantro - 1 pc;
- Lada Bulgaria - 250 g;
- lada panas - 3 pcs;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- cuka - 40 ml;
- minyak - 50 ml;
- gula - 40 g;
- garam - 10 g.
Persediaan
- Tuangkan tomato bersama dua jenis lada.
- Tuangkan minyak, musim dan masak selama 35 minit.
- Masukkan cuka, bawang putih, hijau, rendam selama 10 minit dan gulung.
Adjika dari tomato, bawang putih dan epal
Bagi mereka yang ingin merasakan kesegaran, ketenangan dan aroma yang menyenangkan pada masa yang sama, adjika dari tomato dan bawang putih tanpa lada dan epal sempurna. Tidak seperti perasa tradisional, penyediaan sedemikian sangat halus, lembut dan mempunyai rasa manis yang sangat menegaskan rasa steak goreng atau stik rokok.
Bahan-bahan:
- tomato - 2.5 kg;
- epal - 900 g;
- wortel - 900 g;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- gula - 150 g;
- cuka - 120 ml;
- garam - 50 g;
- minyak - 250 ml.
Persediaan
- Tomato, epal dan lobak merah memasak dan masak sejam.
- Senang, musim, tambah cuka, bawang putih, mentega dan sebarkan pada tin.
Adjika dari tomato dan bawang putih dalam multivariat
Pemilik rumah tangga yang gembira yakin bahawa adzhika yang dimasak dengan lazat dari tomato dan bawang putih hanya boleh dilakukan di multivark. Mereka betul-betul betul: memberikan kerinduan yang perlahan dan mantap, alat moden melindungi perasa dari pembakaran, dengan itu melepaskan suri rumah yang berterusan mengaduk dan berdiri membosankan berhampiran plat.
Bahan-bahan:
- tomato - 1 kg;
- lada - 900 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- lada panas - 2 pcs;
- cuka - 40 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Tomato dan lada memasak dan masak di "Stewing" 2 jam.
- Tambah baki dan tomato dalam "Baking" selama 30 minit.
- Adzhika siap dari tomato segar dengan bawang putih diletakkan pada tin dan digulung.
Adjika dari tomato dan bawang putih tanpa memasak
Adzhika mentah dari tomato dan bawang putih adalah versi memasak yang paling mudah dan tepat, membolehkan anda menikmati produk yang lazat dan sihat walaupun pada musim sejuk. Beberapa tin perasa ini akan melengkapkan rasa hidangan, meningkatkan selera makan dan menyokong badan dengan bekalan mineral dan vitamin yang tidak dapat menjalani rawatan haba jangka panjang.
Bahan-bahan:
- tomato - 900 g;
- bawang putih - 100 g;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- wortel - 400 g;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 20 g;
- garam - 30 g;
- sekumpulan cilantro - 1 pc.
Persediaan
- Blanched, dibersihkan dan dicincang tomato dengan bahan-bahan lain.
- Musim dengan jus, garam, gula, dipindahkan ke tin dan hantar ke peti sejuk.